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CASTIGLION DEL BOSCOカスティリオン・デル・ボスコ

CASTIGLION DEL BOSCO
カスティリオン・デル・ボスコ

イタリア トスカーナ



CASTIGLION DEL BOSCO(カスティリオン・デル・ボスコ)

「カスティリオン・デル・ボスコ」は
トスカーナ南部のモンタルチーノ地区にあり、
イタリアファッション界の名門、
フェラガモ家が所有するワイナリーです。

最高責任者は、
創始者サルヴァトーレ・フェラガモ氏の
三男であるマッシモ・フェラガモ氏が務めます。

フェラガモ家はトスカーナにもうひとつ、
イル・ボッロワイナリーを所有しており、
トスカーナの土地で芸術家が造るワインという
新潮流を造りだしています。

カスティリオン・デル・ボスコはモンタルチーノ丘、
ボルゴ村に 総敷地面積1,756ヘクタール
(なんと東京ドーム約375個分)の 所有しています。

敷地内には12世紀に建てられた要塞やフレスコ画が飾られた14世紀
の教会など、 貴重な歴史的文化遺産があちらこちらに点在します。
また、巨大なゴルフコースや最高級ホテルを経営し、
リゾート施設が併設され、モンタルチーノで
今最も注目されているワイナリーの一つなのです。

ブドウ畑はブオンコヴェント地区と、カスティリオン・デル・ボスコの最高級ワイン『カンポ・デル・ドラーゴ』の畑があるカパンナ地区とあわせて56ヘクタールを所有しています。
カパンナ地区はブオンコヴェント地区より標高が高く、日当たりの良い南東向きの理想的な斜面にあります。

トスカーナ特有のガレストロ石・粘土・砂利の混ざった土壌を持ち、地中海からの海風の影響を受けたミクロクリマ気候は、湿気を適度に吹き飛ばしてくれるワイン造りに最高のテロワールとなっています。
ここで彼らはこだわりのブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造ります。ワイナリーには2004年に完成した最新鋭の地下セラーがあり、中でもフレンチオークの樽が700も並ぶ熟成庫は圧巻。
また珍しいベルトコンベア式のブドウ洗浄機も導入しています。

マッシモ・フェラガモ氏は、ルーチェを手掛けたトスカーナきってのワイン醸造家ニコロ・ダフリット氏をアドバイザーに迎え、醸造責任者のチェチリア・レオネスキ女史とともに、カスティリオン・デル・ボスコの名をモンタルチーノに輝かせるべく、革新を続けています。

カパンナ地区のブドウから造られ、ヘクタール当たりの収量を約4,000リットルに抑えている。
濃いルビーレッドの色調、芳醇で凝縮感のあるブラックベリーのアロマ。『DRAGO(竜)』の名の通り、力強く個性的なワイン。『DRAGO』はボルゴ村に流れている川の名前でもある。

カパンナ地区のブドウから造られる。
ガーネットを帯びたルビーレッドの色調。
赤系果実のほどよい酸味とガレストロ土壌が生みだす独特なアロマがワインに複雑味、ストラクチャーを与えている。
ミントのようなほのかな清涼感を含み、ブルネッロのエレガンスを表現したお手本のようなワイン。

ルビーレッドの色調。
いきいきとした果実味にあふれ、チャーミングなワイン。
ブルネッロの中でも南方の明るいキャラクターは、トスカーナの魅力をいっぱいのワイン。
様々な食事にあわせやすいため、
デイリーワインとしてもオススメ。

紫色を帯びた濃いルビーレッドの
色調。
メルロ特有の甘やかでシルキーなアロマが特徴。タンニンが程よくあり、しかし、驚くほどクリアな飲み口。
旨みがじんわりと広がる優しく
親しみやすい1本。
『DAINERO』は黒鹿のこと。
森には多くの黒鹿が生息し人々にも親しまれている。

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