2017年9月 よりどり6本1万円

LAURENT TRIBUTローラン・トリビュ

LAURENT TRIBUT
ローラン・トリビュ

ブルゴーニュ シャブリ



ローラン・トリビュは、偉大なシャブリのドメーヌ、ドーヴィサの造り手、ルネ・ドーヴィサ氏の娘婿が手掛けるドメーヌです。
ドメーヌ・ドーヴィサは親戚関係でもある名門ドメーヌ、フランソワ・ラヴノーと並ぶ、シャブリ最高峰の造り手として、常に最高の評価を受けています

ドメーヌ・ドーヴィサはドメーヌ元詰の先駆者的存在。 ドーヴィサの造るワインは、まさに「シャブリの典型ともいうべきお手本のようなスタイル」です。シャブリのアペラシオンの特徴である、美しい酸と独特のミネラルを感じさせる、しっかりした骨格を持ち合わせています。長期熟成はもちろんのこと、若いヴィンテージでも十分にシャブリの魅力を楽しめることが人気の秘訣です。
いつ飲んでも期待を裏切らないその味わいは、世界中のブルゴーニュ・ラヴァーを魅了し、非常に入手困難なドメーヌとなっています。

「シャブリ最高峰の造りを受け継ぐ、徹底したワイン造り」

ローラン氏は、ルネ氏の娘マリー・クロティルダさんとの結婚を機に、ドメーヌ・ドーヴィサの伝統的なワイン造りに加わりました。ルネ氏は、以前より子供たちの為に、ドメーヌ・ドーヴィサの1級畑に隣接するA.C.シャブリの畑を購入しており、この畑でブドウ栽培を始める機会を心待ちにしていました。
そして、この畑のブドウを使ってワイン造りを始めたのが、このドメーヌ・ローラン・トリビュなのです。

ドメーヌ設立当初は、ルネ氏の指導を受けながらドメーヌ・ドーヴィサのワイナリー内でワイン造りが行われていました。現在は、トリビュ夫妻自ら購入した畑も増え、A.O.Cシャブリの優良区画に計3.2haを所有。A.C.シャブリに加え、1級畑ボーロワに1ha、モンマンに0.2ha、そして今回入荷した、1級畑の中でも特に高品質なシャブリが生産されるコート・ド・レシェに0.5haを所有しています。
ブドウ栽培に関しては、化学肥料や除草剤の使用は最低限にし、健全なブドウ造りを心がけています。収穫は全て手摘みで行われ、品質向上のため、1ha辺り50hlに収量を制限。新樽は極力使用せず、ヴィンテージによって全体の2〜3%程度までを限度とし、フレンチオークの新樽で熟成させたワインをブレンドしています。

こうして造られるドメーヌ・ローラン・トリビュの魅力は、果実味と酸味、ミネラルのバランスが良く取れたフレッシュで上品な味わい。
格付けに関係なく、レモンやライムの柑橘系のアロマが香り高く広がります。A..C.シャブリはアペラシオンの特徴が見事に表現された、まさに「シャブリの典型ともいうべき、お手本のようなスタイル」です。
また、1級畑においては、長期熟成のポテンシャルが高く、芳醇なアロマと豊富なミネラル、そして複雑さを兼ね備えた旨みとコクを味わうことができます。

シャブリ最高峰の造りを受け継いだスタイルでありながら、とてもお値打ちなローラン・トリビュのワイン。所有する畑のブドウの樹齢が高くなるにつれて、今後ますます楽しみになる造り手です。ドメーヌ・ドーヴィサのように入手困難になる前に、今、手に入れておきたいもの。ブルゴーニュ・ラヴァーの方、まとめ買い必至のアイテムです!エノテカ・オンライン初入荷のこの機会を、是非お見逃しなく!



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