ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降

FOURRIER
フーリエ

ファン垂涎のスタードメーヌ。
ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ2014年、残り僅か!

生産量が非常に少なく、入荷後は即日完売が当たり前のドメーヌ・フーリエ。ワイン専門誌「リアルワインガイド」において「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」と述べられるほど入手困難な造り手です。

19世紀半ばから続く名門ドメーヌ・フーリエは、本拠地ジュヴレ・シャンベルタン以外にもモレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに合わせて9.5ha、その70%以上が一級と特級という豪華絢爛な畑を所有しています。現当主は5代目となるジャン・マリー・フーリエ氏。1988年にはブルゴーニュの神様と称えられる故アンリ・ジャイエ氏の教えを受け、1993年にはアメリカのオレゴンに渡り名手ジョセフ・ドルーアンの下で働いた後、23歳の若さでドメーヌを継ぎました。

ジャン・マリー氏は自らテロワリストを名乗り、「良いワイン造りのためには、畑仕事が正しいものでなければならない」という信念のもと、頻繁に畑に出てはブドウやテロワールを理解することに情熱を注いでいます。古樹に強いこだわりをもち、樹齢が高いもので90年を超える古樹のブドウを使用。また、「クローン選抜されたブドウ樹は古樹になってからテロワールを反映することができないばかりか、複雑味を失う」と語り、マサル・セレクション(外観からブドウ樹を選抜する方法)を採用しています。醸造においては、「ピノ・ノワールを真に表現するためには、タンニンがブドウに由来するものでなければならない」という考えから収穫したブドウを100%除梗。全てのキュヴェにおいて新樽比率を20%以内に抑え醸造することで、大地から滋味を吸い上げた複雑で力強いスタイルながら、柔らかさや繊細さを併せ持つピノ・ノワール本来の魅力を引き出しています。きめ細やかな仕事の一切がワインの魅力へとつながっており、彼が造るすべてのワインが自分の生まれを如実に物語っている所以なのです。

このようにこだわり抜いて少量生産されるフーリエのワインは、実はその生産量の99%が輸出されるためフランスではほとんど無名と言われるほど。国際市場で高く評価されており、世界中のブルゴーニュ愛好家垂涎の的となっているのです。

2011年ヴィンテージからは「ドメーヌ・フーリエ」名義のワインに加え、自社畑以外の購入したブドウを用いたキュヴェを「ジャン=マリー・フーリエ」という名義でリリース。自社畑が位置しないアペラシオンであること、高品質のブドウであること、ドメーヌの生産量の3割を超えないことを自らに課し、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョのグラン・クリュ、シャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュに、2014年が初リリースとなるマゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュを加えた、錚々たるラインナップを手掛けています。

これらのワインは、ドメーヌワインと何ら変わりのないフィロソフィーで造られており、ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのこと。より良いワインを造りたいという情熱からグラン・クリュ、プルミエ・クリュという上級キュヴェにこだわり、自分自身の名前を冠してワインを造っているのです。名門のバッグボーンを背負いながらピノ・ノワールのワイン造りを極めてきたフーリエが手掛けるこれらのキュヴェは、今後更なる注目を集めることでしょう。

美しい春と、乾燥した初夏で始まった2014年。夏は非常に冷涼で曇りがちでしたが、収穫の3週間前から抜群の天候となり、生産者が安心して収穫を見極めることのできたヴィンテージとなりました。ブドウは完璧に成熟し、美しい果実味と上質なタンニンを備えた心地よい凝縮感が特徴。ストラクチャーは芯が通っていながらも角がなく、特に綺麗な酸がもたらすナチュラルなエレガンスは見事にテロワールを表現していると言えます。

素晴らしいバランスゆえに長期熟成も可能ですが、今飲んでも魅力を十分に味わえます。整ったストラクチャー、テロワールを讃えるかのような美しい果実味を湛えた味わいは、正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルなスタイル。ロバート・パーカー氏も「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称える、ブルゴーニュワインを飲み尽くしてきた方にこそ是非飲んでいただきたいヴィンテージです。

今回は、愛好家垂涎のプルミエ・クリュ、クロ・サン・ジャックをはじめ、並みのレベルを超越したブルゴーニュ・ルージュまで、過去最大規模となる16銘柄が一挙に入荷しました。本日正午WEB限定一斉発売。今回も数量限定、即完売必至につきお早めに手に入れてください。





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5 件中 1~5 件を表示

CHAMBERTIN GRAND CRU V.V.
フーリエ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
説明: 毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが 『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。 シャンベルタンの真髄を味わえる垂涎の的、限定入荷。
65,000 円 ~
2014年 65,000円
MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU V.V.
フーリエ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
説明: 毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが 『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。 2016年初リリース!幾層にも重なる深遠たる味わいのグラン・クリュ。
40,000 円 ~
2014年 40,000円
ECHEZEAUX GRAND CRU V.V.
フーリエ
タイプ:赤ワイン サイズ:  ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ヴォーヌ・ロマネ
説明: 毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが 『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。 見事なまでに華麗でありながら、力強く壮大な味わい。
在庫がありません
CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU V.V.
フーリエ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ヴージョ
説明: 毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが 『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。 深く芳しいアロマに満ち、壮大なスケールに引き込まれる名品。
38,000 円 ~
2014年 38,000円
LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU V.V.
フーリエ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
説明: 毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが 『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。 幾層にも重なる果実の味わいに魅了される逸品。
40,000 円 ~
2014年 40,000円

5 件中 1~5 件を表示

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