ドメーヌ・ジェンティーユ
DOMANINE GENTILE

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フランス

フランス コルス

ドメーヌ・ジェンティーユ ワインボトル

品質へのこだわりを大切にする、コルシカ島のワイナリー


ドメーヌ・ジェンティーユは、コルシカ島のパトリモニオとミュスカ・デュ・カップ・コルスPDOの中心部に位置するワイナリー。1970年にドミニク・ジェンティーユ氏によって設立されました。1974年からワインメーカー兼醸造学者でもあるドミニク氏の息子ジャンポール氏が参画。現在は、南東に面した粘土石灰岩土壌の丘の中腹にある約30haの畑を所有しています。 ブドウ栽培は、生物学、環境、予防、伝統、尊敬という5つの観点を大切にして畑を管理しています。化学肥料は使用せず有機農法を採用し、収穫量を制限して栽培。収穫は全て手作業で行われています。醸造は現代的ですが、伝統を尊重した造りが特徴。一定の温度と完璧な湿度を保つために、地下のエアコン付きのセラーを設備しています。品質にこだわることを大切にワイン造りを行っている生産者です。

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