シャトー・トゥール・デ・コンブ
CH.TOUR DES COMBES

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フランス

フランス ボルドー サン・テミリオン

シャトー・トゥール・デ・コンブ / CH.TOUR DES COMBES ワインボトル

代々家族経営で丁寧にワインを造ってきたシャトー


シャトー・トゥール・デ・コンブは、サン・テミリオンに位置するシャトー。サン・ローラン・デ・コンブスの小さな歴史的な町の中にあり、ユネスコの世界文化遺産に指定されるほど景観の美しい場所にあります。 もともとこのシャトーは、サン・テミリオン第一特別級Bであるシャトー・ラ・ガフリエールのオーナーが所有していましたが、ダリベオード家がそれを購入。以降、約30エーカーという広大な土地を用いて代々家族経営で丁寧にワイン造りを行っています。 シャトー・トゥール・デ・コンブの畑は石灰岩系の丘陵地帯に位置しており、日当たりも良く、メルロの栽培に適した理想的な条件です。植えられているブドウは他の多くのサン・テミリオンのシャトーと同様、メルロ主体にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フラン。それらを丁寧に手摘みで収穫しています。 収穫後はステンレスタンクで18ヵ月間濾過されずに醸造され、100%フレンチオークの樽で熟成。その後シャトーで瓶詰めされます。

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