ボルドーに精通するバイヤーが自信をもって買い付けた、飲み頃3銘柄!

フランスワイン3大銘醸地の1つ、ボルドー。5大シャトーを筆頭に世界屈指のシャトーが軒を連ねていますが、近年価格の高騰によって手を出しにくくなっているのも事実です。

そこで今回、エノテカでもボルドーに精通するバイヤーが現地で実際試飲し、「これぞ!」と自信を持って買い付けてきた3銘柄を厳選してご紹介いたします。いずれも優良年と名高い2010年ヴィテージながらも、2,000円台で手に入る高コスパ銘柄だけ。今まさに飲み頃を迎えているものばかりです。是非この機会にまとめ買いして、秋から冬にかけてのデイリーワインとして愉しんではいかがでしょうか。

バイヤー厳選の3銘柄はコチラ▼

熟成が優しい味わいと調和をもたらす、
銘醸地サン・テミリオンのプティシャトー。

2010年
シャトー・ムーラン・ド・カントローブ
(サン・テミリオン)

2,700円(2,916円 税込)

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ボルドー右岸の銘醸地、サン・テミリオンに位置するシャトー・ムーラン・ド・カントローブ。醸造は、伝統的なコンクリート・タンクにて最新の温度管理システムを投入。メルロの品種の特徴や、サン・テミリオンの美点を活かすため木樽は使わずに熟成しています。

バイヤー イチ押しポイント!  "香りの芳醇さで買い付けを決めたワイン"
ボルドーワインは、左岸のものはカベルネ・ソーヴィニヨン主体で力強く男性的であるのに対し、右岸はメルロ主体で柔らかく女性的というのが通説。こちらのワインは右岸で造られており、女性的なしなやかさを備えながらも1949年以来の少ない降雨量でブドウの凝縮度が異常に高かった2010年に造られたため、黒系果実のカシスやブルーベリーなど芳醇な香りが感じられます。7年の熟成を経ているため、尖がった印象はなくメルロらしい優しさに包まれた、素晴らしい調和が感じられるワインです。

品種の特徴を見事に引き出した1本。
滑らかな口当たりと深みのある味わいが魅力。

2010年
シャトー・メイヌ・ヴァレ
(プルミエ・コート・ド・ブライ)

2,000円(2,160円 税込)

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シャトー・メイヌ・ヴァレーはブライ村に位置する家族経営のワイナリーです。1892年に6haの畑を購入した後は現当主のドミニク氏が少しずつ買い足し、現在は16haの畑でメルロとカベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを栽培。シャトーでは、それらのブドウを伝統的な方法を用いて醸造し、豊かな果実味としなやかさをもつワインを生み出しています。

バイヤー イチ押しポイント!  "剛柔の美しさで買い付けを決めたワイン"
このシャトーが位置するブライ地区は、ジロンド河を挟んでポイヤックやサン・ジュリアンの対岸、またサン・テミリオンまでは約50キロの距離と、両銘醸地に挟まれた一帯でワインが造られています。ブドウ品種は剛の要素をもたらすカベルネ・フランや補助品種として渋みを与えてくれるプティ・ヴェルド、そして柔の要素をもたらすメルロがバランス良くブレンドされています。複雑に香る果実やスパイスのアロマと、濃い味でありながらシルクのような質感が感じられます。

フレンチオークで贅沢に18ヶ月間長期熟成。
上級ワインを思わせる長く心地よい余韻が魅力。

2010年
シャトー・ラ・ベルナド・グラン・プジョー
(ムーリ・ザン・メドック)

2,800円(3,024 円 税込)

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シャトー・ラ・ベルナド・グラン・プジョーは家族経営のワイナリー。所有する畑は砂利質土壌で、樹齢は20年。収穫した凝縮感をのあるブドウを、コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵。フレンチオークで18ヵ月間の長期熟成を行い、リリースしています。

バイヤー イチ押しポイント!  "ザ・ボルドーテイストで買い付けを決めたワイン"
ボルドー赤ワインの魅力の一つである渋味。これは主に水捌けのよい砂利質土壌にカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培すると出てくる味わいですが、こちらのワインは約50%の比率でこの品種をブレンドし、さらに贅沢にもフレンチオークで18ヶ月間の熟成。黒系果実の黒イチゴやブラックチェリーなどの香りに杉やヴァニラなど樽に由来する香りが芳醇に香ります。味わいは奥深い果実の旨みと濃厚さ、そして後を引く余韻の長さとわずかなビター感があり、高級赤ワインを飲んでいるかのような満足感が得られます。

バイヤー  大岩 由紀夫 (おおいわ ゆきお)
エノテカ株式会社 通販事業部兼商品部 担当部長代理 フランスに滞在した4年間で700社以上の生産者を訪問し現場でワインを学ぶ。2004年にはボルドー大学醸造学部でテイスティングと醸造学を融合した講義を受講し帰国。 現在はバイヤーとして各国のワインの買い付けに携わっている。ボルドー大学醸造学部公認ワインテイスター(DUAD)。

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