2017年9月 よりどり6本1万円

ワインのプロフェッショナルたちが考案する
手軽に食べられ、ワインを楽しむためのおつまみシリーズ、「メゾンボワール」。
素材にこだわり、手間を惜しまずに作った本格的な味わいが
食べきりサイズのパッケージに詰まっています。
ちょっとだけ食べたいという時に丁度よいサイズ感は、
ストックしておけば何かと便利!
ワインと同梱して、様々なシーンで気軽にお楽しみください。

「メゾンボワール」は、厳選された素材を丁寧に煮込んだ後、直系8センチサイズのアルミ製のミニカップに充填して殺菌。美味しさをそのままに閉じ込めています。 素材を高温で一気に加熱殺菌する一般的なレトルト調理法と異なり、容器から移るにおいが一切なく、料理の個性をそのままに楽しむことが出来ます。温めなくても食べることが出来ますが、より美味しく楽しむにはカップのまま湯煎、もしくはお皿に移して電子レンジで加熱するのがおススメ。温めることにより、ソースの香りがふわりと立って、美味しさが際立ちます。バゲットさえ用意すればソースも最後まで残さず楽しめ、ワインが進むこと間違いなし!です。

国産和牛のほほ肉を、自家製ドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーをベースに赤ワインでじっくり煮込んだ、食べ応えのある一品。 ガーリックトーストや、厚切りのバケットを添えて。合わせるワインは、フルボディのタイプの赤や、酸の綺麗な赤ワインがおススメです。

岩手県産の菜彩鶏を、ポルチーニとチーズで作ったクリームで煮込んだ、コクと香りのある濃厚な一品。 クルミやドライフルーツの入った甘みのあるパンを添えて。合わせるワインは、少し樽の効いた芳醇な白ワインや、果実味たっぷりの南仏の赤ワインなどがおススメです。

広島県産のカキと北海道産のスモークサーモンをコクのあるチーズクリームで煮込み、レモン果汁を加えて濃厚ながらもさわやかに仕上げた一品。 ハーブの効いたパンやバケットを添えて。合わせるワインは、コクのある白ワインがおススメです。

イベリコ豚のベーコン、6種類の野菜とブラックオリーブをトマトソースで煮込み、オリーブオイルで香りよく仕上げた一品。 ハーブやオリーブの効いたパンやグリッシーニなどを添えて。合わせるワインは、果実味豊かなイタリアの赤ワインがおススメです。

愛媛県宇和島産の真鯛とブラックオリーブをにんにくを効かせたオリーブオイルで煮込み、ハーブで香りよく仕上げた一品。 ハーブの効いたパンを添えて。合わせるワインは、イタリアの白、ソアヴェやロワールのサンセールなど、ミネラルや柑橘系果実味のある白ワインがおススメです。

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