BOLGHERI

「世界No.1」に輝いたサッシカイアから
3,000円台のお手頃銘柄まで圧巻のラインナップ！

昨年末、「ワイン・スペクテーター年間TOP100」にて2015年のサッシカイアが見事世界第1位を獲得！エノテカ・オンラインでも、入荷の度に瞬く間に完売を繰り返すほどの注目を集めています。そんなサッシカイアを筆頭に、スーパータスカンの聖地として知られるのが、トスカーナ州ボルゲリ。40以上の有力生産者が競ってその品質を磨き、産地としての成熟度が高い評価に繋がっていることは、もはや周知の事実となっています。

ただ今エノテカ・オンラインには、スター銘柄のサッシカイアやオルネライアなどに加え、近年めきめきと実力を上げるボルゲリ近郊エリアのスヴェレートやマレンマ地方の注目生産者まで、圧巻のラインナップが揃っています。すべてのワイン愛好家必見のボルゲリエリアのワインを、是非この機会にご堪能ください。

瞬く間に世界的名声を得た、銘醸地ボルゲリ

サッシカイアから始まったボルゲリの歴史。

ボルゲリを世界的ワイン産地に押し上げたのは、あのサッシカイア。きっかけは1978年に行われたデカンター誌主催のブラインド・テイスティングでした。サッシカイアは当時、テーブルワインとして扱われていたにも関わらず、あのシャトー・マルゴーを含む11ヵ国33種類のワインを抑え「ベスト・カベルネ」の座を獲得。そのずば抜けたクオリティの高さで「スーパータスカン」「イタリア最上の赤ワイン」と称賛され、世界的なブームを巻き起こしました。
その後も1985年ヴィンテージでイタリアワインで初めてパーカーポイント100点を獲得。1994年にはイタリアでは唯一、ボルゲリのワインとして初めての単独ワイナリーでのD.O.C昇格を果たし、ボルゲリワインの品質の高さを証明したのです。

気候と土壌

ボルゲリは、フィレンツェから車で2時間弱走った場所に位置する、ティレニア海と山に挟まれた小さな村。同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴です。
6～8月の乾燥した空気、日中の豊富な日照量のおかげで、晩熟のカベルネ・ソーヴィニヨンでさえ秋の降雨の前に完璧に成熟。さらには海から吹く涼しい風がブドウの酸度を保つため、凝縮感と骨格が見事に調和したワインが生み出すことができるのです。
一方、土壌は砂質、石灰質、粘土質がモザイク状に入り組んでおり、海に近いことによりミネラル分も豊富。緩やかながら非常に起伏がある地形で、標高200〜300mの斜面もあれば80mほどの平地も存在し、とてつもなく入り組んだミクロクリマを形成しています。そのため、一言でボルゲリと言っても、生産者ごとに多様性に富んだワインが造られています。

名だたる生産者がひしめく銘醸地

サッシカイアの成功以来イタリアを代表する名門ワイナリーが進出したボルゲリは、今やイタリア有数の銘醸地として名だたる生産者がひしめき合っています。特に、今回紹介する5生産者は代表的な40の生産者が所有する畑面積の大半を所有するほどの大規模生産者。いずれも有名評価誌において高い評価を獲得するなど、高級ワイン生産地としての地位を確固たるものとしています。

近年評価を上げるボルゲリ近郊エリア、スヴェレートとマレンマ地方。

名門ワイナリーがひしめき合うボルゲリに加え、イタリアの権威あるワイン評価誌ガンベロ・ロッソにて最高賞を受賞するワインが産出されるなど近年評価を上げているのが、ボルゲリ近郊エリアのスヴェレートやマレンマ地方。
大自然に囲まれたティレニア海沿岸部に位置しており、ボルゲリと同じくボルドー品種を使用したスーパータスカンなど偉大なワインが造られています。起伏のとんだボルゲリに比べると比較的なだらかな丘が広がる地帯のため太陽光を集めやすく、石灰が多く混ざった乾いた土壌で鉄やマンガンを含んだ土、多くの水分を含む粘土質土壌が混在。また沿岸部にほど近い為、潮風由来のミネラルが多く含まれた複雑で上品な味わいのワインが造られます。
今回はフランチャコルタの名門ベラヴィスタがスヴェレートの地でその地位を確固たるものにしたペトラや19世紀半ばから続くマレンマ地方を代表するワイナリーレ・モルテッレをご紹介いたします。

今まさに注目！ボルゲリの一押し銘柄▼

名だたる生産者がひしめくボルゲリエリア

先代のマリオ･インチーザ侯爵のボルドーワイン好きが高じて、1944年にボルドーのシャトー・ラフィットから持ち込んだカベルネ・ソーヴィニヨンの苗を作付したのがサッシカイアのはじまりです。1978年にデカンター誌のブラインドテイスティングにてシャトー・マルゴーを凌駕する評価を得たことで話題となり、1990年代から全世界で熱狂的なブームへ。I.G.T.トスカーナ＝テーブルワインという枠を超えた品質でスーパータスカンと賞賛され、後には独自のAOCを名乗るまでなりました。

2016年 サッシカイア

22,000円（税抜）

全く無名であったボルゲリを開拓し、一番最初にワイン造りを始めたのがサッシカイアです。モザイク状に入り組んだボルゲリでも、中心地に畑を所有するサッシカイアのテロワールは特に独特。標高100ｍ～300ｍmに渡る広い範囲でテッレ・ブルーネ（ロームと粘土を含む黒い土）とテッレ・キアーレ（石灰質が豊富で石や砂利を多く含む白い土）が混在しているため、シャトー・ラフィットさながらに高貴かつ深遠な、まさに“ボルゲリの王”と呼ぶに相応しい味わいを表現できるのです。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン15%

2017年 グイダルベルト

6,500円 (税抜)

2017年 レ・ディフェーゼ

3,900円 (税抜)

カ・マルカンダのワインは、「最高のものにしか興味がない」と断言するイタリアワインの帝王アンジェロ氏がボルゲリで最高の土壌を求めて研究を重ねて手に入れた理想の土地で造り上げられます。ワイナリー設立時、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたスタイルが主流であったボルゲリにおいて、カ・マルカンダのメルロを主体ワインは挑戦的なことでした。しかし、今や、カ・マルカンダは「偉大な成功」と評価され、ロバート・パーカー氏も、「世代を超え様々な理想が錯綜してきたバルバレスコに対し、カマルカンダは、ガヤ単体で実現・完成させた「究極のワイン造り」と言っても過言ではない。」と評しています。

2015年 カマルカンダ

15,000円（税抜）

アンジェロ氏がこの土地にこだわる理由は、カ・マルカンダの土地が2つの土壌が入り混じる一部のトップワイナリーのみが有する特異な土壌であったため。誕生から20周年を迎えたカマルカンダですが、その節目としてこのヴィンテージからセパージュが大きく変更されました。メルロ主体からカベルネ・ソーヴィニヨン主体となり、今までのヴィンテージとはキャラクターも大きく異なります。口に含むと厚みのあるボディに美しい酸が調和し、圧倒的なフィネスを感じさせます。生まれ変わった新しいカマルカンダ、ぜひお試しください。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン80％、カベルネ・フラン20％

2015年 マガーリ

6,800円 (税抜)

はるか14世紀よりイタリアワイン史に足跡を残すフィレンツェの偉大な生産者、アンティノリがボルゲリで手掛けるのがグアド・アル・タッソ。実は現当主ピエロ・アンティノリ氏は、伯父のサッシカイアの成功を助けた立役者の一人で、さらに弟もあのオルネライアを手掛けているという名門。所有する畑はボルゲリで最大規模で、サッシカイアとオルネライアとルーツを同じくしています。2012年にはワイン・エン・スージアスト誌の「長期熟成に適したワイン」にて世界第1位を獲得を獲得。世界から注目を集めています。

2014年　グアド・アル・タッソ（アンティノリ）

12,000円（税抜）

グアド・アル・タッソはボルゲリ北側に所有するサッシカイア、オルネライアに挟まれた最上の畑と、南側に所有する東西80km、1,000haに渡る広大な自社畑を所有で得られた、良質なブドウだけを贅沢にブレンドして造られるフラッグシップキュヴェ。サン・ジュリアンを彷彿とさせる凝縮感のあるアロマとボリュームを有しつつ、芯の通ったストラクチャーを兼備した佇まい。時間と共にレイヤー状に変化する表情が魅力で、ヨード、スパイスの印象がある密度の高い香り、さらにジューシーで温かみのある味わいが表れます。1万円台という破格で、世界の頂点に輝いた奥深い味わいが愉しめる逸品です。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ30%、カベルネ・フラン15%

オルネライア社は1981年、アンティノリ家の当主ピエロ・アンティノリ氏の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。ロドヴィコ氏は、カリフォルニアワインの重鎮、アンドレア・チェリチェフ氏に会い、「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」だと教えられます。故郷ボルゲリの可能性に気付いたロドヴィコ氏は、母から受け継いだボルゲリの土地を受け継ぎ、3大ボルゲリと称賛されるまでに品質を高めました。

2016年 オルネライア

34,000円（税抜）

2001年にはワイン・スペクテーター誌の「THE TOP 100 WINES」にて世界第1位を獲得し、イタリアのみならず世界で称賛されるワインとなりました。オルネライアの自社畑はボルゲリ城周囲の丘陵地帯という絶好の立地。畑に転がる石がブドウの成熟を助け、標高の高さと海からの風が、豪勢な味わいの中に凛としたしなやかさを与えています。飲んだ後にじわじわくるアフターには、赤ワインの醍醐味ともいえるタンニンの心地よさを感じることができます。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン51％、メルロ27％、カベルネ・フラン18％、プティ・ヴェルド4％

2016年 レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネライア

10,000円 (税抜)

ヴェネトのトップ生産者であり、またイタリアでも5本の指に入る造り手として名高いアレグリーニ。2001年6代目当主マリリーザは、亡き兄ヴァルテル、そしてアメリカ有数のイタリアワイン商であるレオナルド・ロ・カシオとともに、「ポッジョ・アル・テゾーロ」と名付けた新ワイナリーをボルゲリに設立。およそ50haの手入れの届いた畑から上品さと力強さを兼ね備えたワインが造られ、濃厚で深みのある味わいと、心地良い果実味を特徴としています。

2013年 ポッジョ・アル・テゾーロ・ソンドライア

6,500円（税抜）

こちらのソンドライアは、ボルゲリのテロワールからどのようにボルドースタイルのワインを造り上げるかということを追求して造られた赤ワイン。山と海に丁度挟まれ、ボルゲリのテロワールを表現するには絶好の立地を有しています。
熟したカシス、ブラックベリーのリッチな香りに、ほのかに漂うエキゾチックなスパイス香。濃厚な凝縮感を伴った非常に滑らかな舌触りが心地よく、熟したタンニンが贅沢に余韻に長くとどまります。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ25%、カベルネ・フラン10%

近年評価を上げるボルゲリ近郊エリア

ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と、愛娘フランチェスカ女史が、新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラです 。ワイナリーが位置するのはスーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリから僅か15ｋｍの距離にある、トスカーナ海岸地帯コルニア渓谷のスヴェレート。古代ローマの文化が色濃く残り美しい自然が溢れるこの地で、300haにもおよぶ土地を所有しています。地中海性気候の恩恵を受け、ボルドー品種の銘醸地に類似した鉄分が豊富な粘土と砂の混ざる土壌。この地から生み出されるワインは、海岸地帯ならではの豊潤で濃厚な果実味を湛えた味わいが特徴です。

2015年 ぺトラ

10,000円（税抜）

こちらのペトラは、ワイナリーの名を冠するトップキュヴェ。 樹齢が17年～20年の安定した品質を誇るカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドして造られるスーパータスカンで、ブドウの出来が良い年のみ造られます。イタリアの権威あるワインガイド誌ガンベロ・ロッソにて最高賞のトレ・ビッキエリを獲得しており、その品質の高さを証明しています。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ30%

2016年 エボ

2,800円 (税抜)

レ・モルテッレは、19世紀半ばのトスカーナ大公レオポルド2世の地図には既に存在していたという長い歴史を持つマレンマ地方を代表するワイナリー。元々は湿地でブドウを栽培するには難しい場所でしたが、干拓や生産者たちの努力により今ではワイン評価誌からも高得点を獲得する高品質なワインが造られるようになりました。海沿いに面して干拓を行ったワイン産地というとフランスにあるボルドー地方のメドック地区が有名ですが、気候や土壌が似ているマレンマでも同じようにボルドー品種を主軸としたワインが多く栽培されています。

2015年 ポッジョ･アッレ･ナーネ

7,200円（税抜）

2015年のポッジョ･アッレ･ナーネは、初めてワイン・アドヴォケイトの審査に登場し、いきなり90点の高評価を叩き出したワイナリーを代表する1本。プラムやチョコレート、ほのかな甘草の香りがあり、非常に複雑かつ幅広いアロマが感じられます。リッチでしなやか、ビロードのように甘やかなタンニン、そして長い余韻が魅力的に感じられる上品なワインです。

品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール

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