11/21 クリスマス福袋1万円

毎月、月替わりでお届けする旬の食材×ワイン特集。
3月は、春の代表的な果物「イチゴ」と、可憐なアロマが魅力のロゼ・スパークリング。




ヨーロッパでは、「愛を叶える魔力がある」とも伝えられているイチゴ。

春の訪れを喜ぶような、色鮮やかで艶やかなイチゴは、甘酸っぱくてジューシーな味わいが
なによりの魅力です。
また、フルーツの中でも特にビタミンCが豊富で、
美肌や健康を維持する上で必要な栄養素や成分を含んでいるという意味では、
現代人に嬉しい果物でもあります。

そんな春の果物、イチゴとワインを合わせるなら、「ベリー系」の可憐なアロマが同調する
ロゼ・スパークリングを。


ロゼ・スパークリングは、よくそのアロマを「赤いフルーツのような香り」と表現しますが、
その代表とも言えるのが、イチゴです。 イチゴの鼻腔をくすぐる甘い香りとジューシーな
甘酸っぱさを、ロゼ・スパークリングのチャーミングな泡が口いっぱいにエスコート。
イチゴのさわやかさとぴったりと寄り添います。


近年のロゼブームの潮流もあり、現在では一口にロゼ・スパークリングと言っても
甘口から辛口まで多種多様なタイプがありますが、 香りの同調性があるイチゴとは、
合わせ方次第でどのタイプとも良いハーモニーを生む組み合わせと言えるでしょう。


例えば、爽やかな辛口タイプのロゼ・スパークリングであれば、イチゴと塩気のある素材とを
組み合わせた冷たい前菜と共に。 ほんのり甘口タイプであれば、イチゴの甘みを活かした
繊細なデザートと共に。

春爛漫!のイチゴとロゼ・スパークリングで、心浮かれるマリアージュを楽しみましょう。

イチゴと塩気のある素材を組み合わせた前菜には、
爽やかな辛口タイプのロゼ・スパークリングがおススメです。


甘味と酸味、ジューシーな果汁があるイチゴは、塩気と旨みのある生ハムとはお互いを引き立て合う好相性な組み合わせです。華やかな香りとコクがある辛口のロゼスパークリングとともに、パーティーの始まりの乾杯に、どうぞ!

イチゴの甘みを活かした繊細なデザートには、
ほんのり甘口タイプのロゼ・スパークリングがおススメです。


甘味と酸味、ジューシーな果汁があるイチゴは、塩気と旨みのある生ハムとはお互いを引き立て合う好相性な組み合わせです。華やかな香りとコクがある辛口のロゼスパークリングとともに、パーティーの始まりの乾杯に、どうぞ!



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[4.2]
EPSILON SPUMANTE PINK GOLD EXTRA DRY [BOX] [MAGNUM BOTTLE]
カ・ディ・ライオ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > イタリア > ヴェネト
説明: 人気スパークリングのカ・ディ・ライオに、 特性ボックス付のキラキラシリーズが登場! ベリー香るチャーミングな味わいの「ピンク・ゴールド」
6,500 円 ~
[4.4]
CREMANT DE BOURGOGNE ROSE
パリゴ&リシャール
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > クレマン・ド・ブルゴーニュ
説明: 並みのシャンパーニュを超える手間をかけて造られる、 華やかなアロマとコクを兼備した、 チャーミングな辛口ロゼ・スパークリング。
2,600 円 ~

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