お花見に行こう!桜と楽しむワイン&グッズ24選

今月も"ワイン男子" 3人が
一押しのワインを語り尽くす!

ボルドーワイン

ワイン愛好家の楽しみの一つは、「飲み頃を迎えたワインを愉しむこと」。しかし、気軽に熟成したワインを愉しもうと思っても、手頃な価格帯からそのようなワインを探すのは至難の業ではないでしょうか。そんな時に手に取っていただきたいのが、「ワインの女王」と称されるボルドーワイン。ボルドーであれば3,000円台前後のプティシャトーで10年ほど熟成されたワインも比較的簡単に見つけることができるからです。

そこで今回は、ワイン通のスタッフ三人がボルドーワインの魅力や、その飲み頃について徹底解剖します。

僕たち3人が、飲みたいワインを徹底解剖!

白石

■ 白石
2015年入社。大学時代にブドウ栽培学・ワイン醸造学に触れ、ワインに興味を持つ。二子玉川店、池袋東武店に勤務後、通販事業部にて企画制作を担当。好きな生産者はコーニョやブラン・ガニャール。WSET LEVEL3、J.S.A.認定ワインエキスパート、利き酒師。

井出

■ 井出
2016年入社。大学時代、フランス留学中にワインに興味を持つ。成城学園前店に勤務後、通販事業部で企画制作を担当。好きなワインはバローロとブルゴーニュ白。マイナー品種や自然派に特に詳しい。WSET LEVEL3、J.S.A.認定ワインエキスパート。

藤森

■ 藤森
2017年入社。大学時代にガヤのバローロ・ダグロミスを飲み、ワインの道へ進むことを決意。広尾本店に勤務後、通販事業部で企画制作を担当。好きなワイン産地はイタリア、好きな生産者はガヤとべラヴィスタ。J.S.A.認定ワインエキスパート、ウイスキー検定2級。

今回飲み比べるのはこの3本!

bordeaux ボルドー

白 石さっそくだけど皆はボルドーにはどんなイメージがある?

井 出私は「技術力が高い」というイメージがあります。高級ワインに見合う価値を技術力が支えているというか。

藤 森ボルドーのシャトーは資金力があるから、格付けシャトーは新しい技術を取り入れてどんどん進化していっていますね。高級な格付けシャトーも昔と比べると価格が高沸しているけど、それは同時に質の向上しているからという話をよく耳にします。

井 出素晴らしいテロワールを持つ産地の高級なワインが良質なのは当然として、ボルドーに関しては低価格帯のワインも「技術力」や「資金力」の恩恵を受けて良質なワインが多い印象です。

白 石今回注目したのは、まさにその低価格帯のワイン。これらのワインは、「飲み頃」という視点でもすごく優秀で、格付けシャトーの飲み頃ってなると十年以上またなくちゃいけないことがざらだけど、この価格帯のワインって短いスパンに「若さ」「発展段階」「熟成のピーク」が凝縮されているから「いつのんでもok」って言っても過言じゃないくらい気軽に熟成過程を楽しめるんだ!
今回は、格付けシャトーが手掛ける手頃な価格帯の、いわば「良家のお坊ちゃま」的なワインを揃えました。色々なヴィンテージのワインを用意したので、それぞれ飲んでみましょう。

いざ、テイスティングスタート!

名門シャトーの技術力が体感できる、完璧なバランス。

ボルドー オー・メドック・ブラネール

白 石このワインは格付け第4級ブラネール・デュクリュがエノテカのワインらヴァーのために特別に造ったワイン。2011年はこの40年で最も乾燥した年。ブドウは小粒で非常に凝縮したらしいけど、収穫量の少ない難しい年で造り手の判断がワインに色濃く反映されたヴィンテージと言われているよ。

井 出アロマにブラネール・デュクリュの魅力でもあるカカオやモカのような甘美でスパイシーな樽香が感じられますね。果実のアロマはドライフルーツのニュアンスがある発展段階にあるワインです。果実のアルマは非常に凝縮感があるため、樽香と均衡が取れています。

藤 森香りは濃厚ですが、味わいが非常にエレガント!美しい酸味と余韻のミネラル感が印象的で、熟成ワインらしい旨みがじわっと口内に広がります。

白 石このオー・メドック・ブラネール2011年は、熟成の発展段階にあるワイン。ワインは熟成過程で味わいのバランスが崩れる可能性もあるけれど、このワインは香りの複雑さ、凝縮感とストラクチャーの美しさ、そして余韻どれをとっても素晴らしい!

藤 森きっとさらなる熟成も見込めますが、この感動を共有するために「今飲み頃だから飲んでみて」って進めたくなりました!

井 出熟成の良さはもちろんあるけれど、難しい年に、しかもこの価格帯のワインにシャトーのスタイルを落とし込めるブラネール・デュクリュの技術力の高さを感じられますね。シャトーの看板を背負ってるだけあります!

芳しい熟成感を愉しむクリュ・ブルジョワ級シャトー

ボルドー マレスカス

白 石マレスカスは愛好家ならば押さえておくべきシャトーで、栽培から醸造まで手堅く行っているクリュ・ブルジョワ級のシャトーです。2006年は、糖度と香りの前駆体となるフェノール化合物も十分に増加できる乾燥し、穏やかな夏があった年。ただし、9月に降雨があったためワインは綺麗な酸も有している。12年熟成だけあって、外観もルビーにレンガ色が混ざって、明確な熟成感が表れているね。

白 石 井 出 藤 森 、、、いい香りー!

  

藤 森ドライフラワーやキノコ、紅茶、クローブといった熟成の後期にある香りが楽しめ、それだけでなく、ドライイチジクなどのフルーツのアロマが残っています。

井 出味わいもしっかりしているあたりが、品質の高さを表していますね。アタックはまろやかで、タンニンは強いけれど見事に溶け込んでいます。果実味はほとんど感じられませんが、広がるように美しい酸が余韻に続きます。

白 石安堵感のある香りや落ち着きのある味わいは、熟成ワインの醍醐味でもあるね。飲んだ時に「とてもいいタイミングで熟成ワインを開けれた」という喜びで満たしてくれる。12年熟成のワインをこの価格、このクオリティで楽しめるのはボルドー以外には中々ないよ。

井 出生産量も多いから、気に入ったらもう1本追加購入できちゃうのも魅力ですね!

カジュアルなシーンで選びたいエレガントでモダンな味わい

ボルドーワイン セネジャック

白 石こちらは、格付け5級シャトー・タルボが手掛けるワイン。2015年はボルドーの最新ヴィンテージで、他の2つのヴィンテージと同じく乾燥した年。凝縮感があるだけでなく、ブドウが成熟したタイミングに合わせたように雨が降ったため、果実味、タンニン、酸味のバランスが良い素晴らしい品質と評価が高いです。

藤 森他の2本とは異なり、熟した赤系果実のアロマが主体で、ナツメグなどの仄かな樽香も感じられます。味わいは、最初から最後までストレートな酸があるのが印象的です。

井 出針葉樹のようなグリーンノートもあり、ボルドーワインらしいですね。藤森くんも言っていたように酸味が特徴的で、クラシックというよりは、今風で、モダンな感じがします。

藤 森タンニンもスムースで、バランスも良いので熟成もさせる必要は感じられません。むしろ生き生きした味わいを愉しめる今がまさに飲み頃!

白 石若いワインは熟成したワインに比べると飲むシーンや合わせる料理のが幅広いのが美点。このワインはシャトー・タルボ同様、親しみやすい雰囲気があるので、カジュアルに愉しむならば是非選んで頂きたいワインと言えるね。

今回ご紹介したワインはこちら▼

LE HAUT MEDOC DE BRANAIRE DUCRU

2011年
ル・オー・メドック・ド・ブラネール・デュクリュ
(オー・メドック)

3,000 円 (3,240 円 税込)

この商品はこちら≫

シャトー・マレスカス MALESCASSE

2006年
シャトー・マレスカス
(オー・メドック)

3,000 円 (3,240 円 税込)

この商品はこちら≫

シャトー・セネジャック SENEJAC

2015年
シャトー・セネジャック
(オー・メドック)

3,300円 (3,564 円 税込)

この商品はこちら≫



 

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