SAUVIGNON BLANC

銘醸地や注目産地から
3,000円台以下のおすすめ銘柄をご紹介。

世界でも広く栽培されている、人気の白ブドウ品種「ソーヴィニヨン・ブラン」。柑橘系果実の爽やかな香りを放つ、フレッシュでシャープな味わいの白ワインは、さまざまな料理と合わせやすく、特に夏場に好んで選ばれています。

こちらのページでは、フランスのボルドーやロワールから日本まで、世界のソーヴィニヨン・ブランの中からおすすめの銘柄をご紹介。一口にソーヴィニヨン・ブランといっても、スッキリとしたタイプから、フルーティーでリッチなタイプまで様々。造り手の個性はもちろん、産地によっても味わいは表情を変えます。是非ソーヴィニヨン・ブランの多彩な魅力を飲み比べてご堪能ください！

1. 【 目 次 】
2. ■ソーヴィニヨン・ブランとは
3. ■世界の銘醸地のソーヴィニヨン・ブランを飲み比べ！
1. ・ソーヴィニヨン・ブラン発祥の地　「フランス」
2. ・ソーヴィニヨン・ブランの聖地　「ニュージーランド」
3. ・豊富な日照を活かした豊かな果実味が魅力　「チリ」
4. ・近年高い評価を得るニューウェーブ　「アメリカ」
5. ・手頃かつ良質なワインを生み出す新天地　「南アフリカ」
6. ・20州全てで造られる個性豊かなワイン　「イタリア」
7. ・まだまだ未知数。可能性を探る黎明期の産地　「日本」
4. ■3,000円台以下のソーヴィニヨン・ブラン主体のワイン一覧

SAUVIGNON BLANC
ソーヴィニヨン・ブランとは

フランス・ロワール地方やボルドーで古くから造られている白ブドウ品種、ソーヴィニヨン・ブラン。シャルドネに比べて温暖な気候を好むので、現在ではニュージーランドやチリ、イタリアと、世界各国で栽培されています。ブドウの葉と房が小さく、熟すと黄金色に変化するのが特徴。他の品種よりじっくりと熟す晩熟品種です。地域によっても特徴があり、ロワールなど冷涼な地域ではハーブやレモン、青りんごなど爽快な香りが、ニューワールドなど温暖な地域ではグレープフルーツや熟したパッションフルーツなどフルーティーさが際立つ香りに。同時に温暖な地域に行くほど、酸のシャープさが抑えられ、柔らかな飲み心地へと変化します。

そんな各生産地のソーヴィニヨン・ブランに共通する魅力はなんといっても、清々しい風味と溌剌とした酸、そしてフルーティーで爽やかな味わい。瑞々しさと柑橘系のアロマ、ハーブのようなニュアンスが料理の風味を引き立てるため、幅広いマリアージュをお愉しみ頂けます。

ソーヴィニヨン・ブランを愉しむのにぴったりなグラスをご紹介▼

フルーティーで爽やかな風味を持つソーヴィニヨン・ブラン種のワインには、縦長でしっかりとしたすぼまりを持つ、スタンダードタイプのグラスがおすすめ。ワインは舌先に導かれ舌の中央を直線的に流れ、果実味と酸味のバランスを整えてくれます。
ソーヴィニヨン・ブランにぴったりの
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世界の銘醸地のソーヴィニヨン・ブランを
飲み比べ！▼

フランスのソーヴィニヨン・ブランの栽培は、ボルドー地方やロワール地方など広範囲で行われています。特にソーヴィニヨン・ブラン発祥の地として知られるボルドーのワインは、セミヨンとブレンドされることが多く、骨格のしっかりとしたバランスの良い味わいが特徴です。一方、もう一つの銘醸地であるロワールでは、単一品種でワインが造られており、特に石灰質土壌のサンセールやプイィ・フュメで生まれるソーヴィニヨン・ブランは高い名声を築いています。
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圧倒的な品質を誇る、世界で愛されるボルドーワイン。
深みのある果実味が愉しめる、幅広い料理に合う1本。

ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ブラン
/ バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
（フランス ボルドー）

2,500 円 (税抜)

自然派の名手が造る高評価獲得ワイン。
フルーティかつミネラリーなアロマ漂う洗練された仕上がり。

サンセール
/ パスカル・ジョリヴェ
（フランス ロワール）

3,800円（税抜）

世界的に評価が高いニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。中でも南島のマールボロ地区はニュージーランドでの栽培面積第1位、ニュージーランド国内のソーヴィニヨン・ブラン種のブドウの85％が栽培されており、「ソーヴィニヨン・ブランの聖地」とも言われています。生み出されるワインは、鮮烈な果実味と清涼感溢れるハーブの香りが広がる、爽やかさが特徴です。
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エノテカ不動の人気を誇る白ワイン。
フルーティーで爽快、和食にも合う1本。

セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
/ シレーニ
（ニュージーランド マールボロ）

1,900円（税抜）

チリのソーヴィニヨン・ブランは、暖かい気温と恵まれた日照のおかげで、パッションフルーツのような南国の果実の香りが感じられるのが特徴。チリ随一のソーヴィニヨン・ブランの銘醸地と称されるレイダ・ヴァレーからは、冷涼な気候を活かした、爽やかな味わいのワインが生み出されています。
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爽やかでフルーティ、ピュアで洗練されたスタイル。
食事と好相性の1本。

モンテス・クラシック・シリーズ・ソーヴィニヨン・ブラン
/ モンテス S.A.
（チリ アコンカグア）

1,500円（税抜）

アメリカのソーヴィニヨン・ブラン栽培の中心地は、カリフォルニア。カリフォルニアは、乾燥した気候、太平洋から流れ込む冷涼な空気、複雑な地形によって細かく変化する独特の微気候(マイクロクライメイト)が特徴的。オークが用いられたアロマやフレーバーの複雑で重厚なタイプのワインから、キレの良さが特徴の爽やかなソーヴィニヨン・ブランまで、多様なスタイルが存在します。
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酸と果実味のバランスに優れた洗練された味わい。
しっかりとしたミネラルに溢れる、キレの良さが魅力。

ヴィントナーズ・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン
/ ケンダル・ジャクソン
（アメリカ カリフォルニア）

2,800円（税抜）

近年注目されている産地、南アフリカ。ソーヴィニヨン・ブランは白ブドウの中で3番目の栽培面積を誇る南アフリカの重要な品種。特にエルギンやウォーカー・ベイといった冷涼な産地からは、高い酸味とニューワールドらしいたっぷりとしたピュアな果実味、ロワールのワインにも似たシャープな香りやミネラル感を兼ね備えたワインが生み出されています。
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パイナップル、ライム、青草のみずみずしい香り。
フレッシュな果実味が生きた軽やかな味わいの1本。

ラ・モット・ソーヴィニヨン・ブラン
/ ラ・モット
（南アフリカ フランシュック）

2,500円（税抜）

20州全ての州でワイン造りが行われているイタリア。それぞれの地域独特の品種を使用し、個性豊かなワインが造られています。特にアルプスを隔ててフランスやオーストリアと接する北イタリアは、非常に冷涼な気候であるため、綺麗な酸味を持つ端正なスタイルのソーヴィニヨン・ブランが生み出されています。
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北イタリア屈指の白ワインの造り手が手掛ける、
リッチな果実味と繊細なミネラルが心地良い逸品。

ソーヴィニヨン
/ イエルマン
（イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）

3,900円（税抜）

現在生産量は全体の1%以下程度と少ないものの、近年適地を選んで急増しているのが、日本のソーヴィニヨン・ブラン。中でも北海道や長野など冷涼な産地でその熱が強まっており、そのポテンシャルに期待が高まっています。

冷涼な気候由来の柑橘系果実の華やかな香り。
柑橘系果実やハーブなど、品種らしさが表現された1本。

ソーヴィニヨン・ブラン
/ ヴィラデストワイナリー
（日本 長野）

3,300円（税抜）

3,000円台以下のソーヴィニヨン・ブラン主体のワイン一覧を見る▼