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銘醸地や注目産地からおすすめ銘柄をご紹介。

爽やかな香りが魅力 ソーヴィニヨン・ブラン

世界でも広く栽培されている、人気の白ブドウ品種「ソーヴィニヨン・ブラン」。柑橘系の爽やかな香りを放つ、フレッシュでシャープな味わいの白ワインは、さまざまな料理と合わせやすく、特に夏場に好んで選ばれています。

こちらのページでは、フランスのボルドーやロワールから日本まで、世界のソーヴィニヨン・ブランの中からおすすめの8銘柄をご紹介。一口にソーヴィニヨン・ブランといっても、スッキリとしたタイプから、フルーティーでリッチなタイプまで様々。造り手の個性はもちろん、産地によっても味わいは表情を変えます。ぜひ、ソーヴィニヨン・ブランの多彩な魅力を飲み比べてご堪能ください!

  1. 【 目 次 】
  2. ■ソーヴィニヨン・ブランとは
  3. ■世界の銘醸地のソーヴィニヨン・ブランを飲み比べ!
  4. ・ソーヴィニヨン・ブラン発祥の地 「フランス・ボルドー」
  5. ・ミネラル分豊かなワインを生む銘醸地 「フランス・ロワール」
  6. ・ソーヴィニヨン・ブランの聖地 「ニュージーランド」
  7. ・豊富な日照を活かした豊かな果実味が魅力 「チリ」
  8. ・近年高い評価を得るニューウェーブ 「アメリカ」
  9. ・手頃かつ良質なワインを生み出す新天地 「南アフリカ」
  10. ・20州全てで造られる個性豊かなワイン 「イタリア」
  11. ・まだまだ未知数。可能性を探る黎明期の産地 「日本」

SAUVIGNON BLANC
ソーヴィニヨン・ブランとは

フランス・ロワール地方やボルドーで古くから造られている白ブドウ品種、ソーヴィニヨン・ブラン。シャルドネに比べて温暖な気候を好むので、現在ではニュージーランドやチリ、イタリアと、世界各国で栽培されています。ブドウの葉と房が小さく、熟すと黄金色に変化するのが特徴。他の品種よりじっくりと熟す晩熟品種です。地域によっても特徴があり、ロワールなど冷涼な地域ではハーブやレモン、青りんごなど爽快な香りが、ニューワールドなど温暖な地域ではグレープフルーツや熟したパッションフルーツなどフルーティーさが際立つ香りに。同時に温暖な地域に行くほど、酸のシャープさが抑えられ、柔らかな飲み心地へと変化します。

ソーヴィニヨン・ブランの魅力はなんといっても、清々しい風味と溌剌とした酸、そしてフルーティーで爽やかな味わい。瑞々しさと柑橘系のアロマ、ハーブのようなニュアンスが料理の風味を引き立てるため、幅広いマリアージュをお愉しみ頂けます。

ソーヴィニヨン・ブランについて
詳しく知りたい方はこちら≫

世界の銘醸地のソーヴィニヨン・ブランを
飲み比べ!▼

 
ブルゴーニュ
フランス

フランスのボルドーはソーヴィニヨン・ブラン発祥の地。セミヨンとのブレンドで白ワインが造られることが多く、骨格のしっかりとしたバランスの良いワインとなります。一方、もう一つの銘醸地ロワールでは、単一品種でワインが造られており、特に石灰質土壌のサンセールで生まれるソーヴィニヨン・ブランは逸品といわれています。

ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ブラン バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

圧倒的な品質を誇る、世界で愛されているボルドーワイン。
ドライな口当たりで幅広い料理に合わせやすい1本。

ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ブラン
/ バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

2,500 円 (税抜)

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ワイングラス フランス、ボルドーにおいて頂点と言えるメドック格付け第1級に君臨するシャトー・ムートン・ロスチャイルド。このシャトーを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、よりカジュアルにワインを楽しんでもらうために造っているのがこのムートン・カデ・シリーズです。
中でもこちらは、限られた地域で生産されるムートン・カデ・レゼルヴシリーズ。グラスに注ぐとマンゴーやアプリコットの香りにシトラスのニュアンスが広がります。バニラやココナッツのようなコクと甘みのある風味に加え、深みのある果実味と酸味のバランスがとれた、爽やかな味わい。フルーティですっきりとした余韻が心地良く続きます。


パスカル・ジョリヴェ アテテュード

自然派の名手が造る高評価獲得ワイン。
柑橘のアロマとハーブの香りが魅力的な清々しい味わい。

ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード
/ パスカル・ジョリヴェ

2,500円(税抜)

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パスカル・ジョリヴェ写真パスカル・ジョリヴェは、ロワールの造り手の中で最も勢いのあるワイナリーのひとつ。こちらは、トゥーレーヌにある石灰質と珪土質の2つの土壌からなる美しい畑で育ったソーヴィニヨン・ブランから造られる1本。ANA国際線ビジネスクラスに採用されたこともある実力派キュヴェです。
ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかなハーブの香り。口に含むとまっすぐなアタックとともに、レモン、シトラス、青りんご、グレープフルーツなどのフルーティな味わいが感じられます。食事と一緒に、カクテルに、様々なシーンで活躍する万能な1本です。

ニュージーランド
ニュージーランド写真

世界的に評価が高いニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。中でもマールボロ地区はニュージーランドでの栽培面積第1位、全国のソーヴィニヨン・ブラン種のブドウの85%が栽培されており、「ソーヴィニヨン・ブランの聖地」とも言われています。生み出されるワインは、鮮烈な果実味と清涼感溢れるハーブの香りが広がる、爽やかさが特徴です。

シレーニ ソーヴィニヨン・ブラン

不動の人気を誇る食事と合わせやすい白ワイン。
香り高いアロマとスッキリした飲み口が魅力。

セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
/ シレーニ

1,900円(税抜)

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シレーニ写真日本に輸入されているニュージーランドワインの中で輸入量No.1を誇るワイナリー、シレーニ。こちらのワインは、ソーヴィニヨン・ブランの聖地と言われるマールボロのブドウで造られる大人気な1本です。
トロピカルフルーツ、レモンやライム、西洋スグリなどにハーブや青草が入り混じった洗練された香り。クリーンで真っ直ぐなフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、フレッシュな酸が果実味を引き立てています。バランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的なワインです。


チリ
チリ写真

チリのソーヴィニヨン・ブランは、暖かい気温と恵まれた日照のおかげで、パッションフルーツをはじめとする南国の果実の香りが感じられるのが特徴。一方、チリ随一のソーヴィニヨン・ブランの銘醸地と称されるレイダ・ヴァレーからは、冷涼な気候を生かした、爽やかな味わいのワインが生み出されています。

チリ随一のソーヴィニヨン・ブランの銘醸地で造られる、
フードフレンドリーかつ爽やかな白ワイン。

モンテス・リミテッド・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
/ モンテス S.A.

2,000円(税抜)

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モンテス写真 チリワイン界をリードする4人の専門家が技術と知識を結集し、造り上げたプレミアムワイン、モンテス。国賓がチリを訪れた際に振る舞われるなど、多大な信頼を寄せられているブランドです。
こちらのワインは、チリ屈指のソーヴィニヨン・ブランの銘醸地、レイダ・ヴァレーで造られる1本。グレープフルーツやライムなどの柑橘系のアロマがすっきりと香り、新鮮で豊かな果実の風味が印象的。ブドウ品種の個性が存分に活かされた、爽やかな仕上がりです。


カリフォルニア
アメリカ写真

乾燥した気候、太平洋から流れ込む冷涼な空気、複雑な地形によって細かく変化するカリフォルニア独特の微気候(マイクロクライメイト)の影響を受け、様々に変化するカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブラン。オークが用いられたアロマとフレーバーが複雑な重厚タイプのワインから、キレの良さが特徴の爽やかなワインまで、多様なスタイルが存在します。

ヴィントナーズ・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン

酸と果実味のバランスに優れた洗練された味わい。
ソノマのお手本とも言うべき見事な出来栄え。

ヴィントナーズ・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン
/ ケンダル・ジャクソン

2,800円(税抜)

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ケンダル・ジャクソンは、安定した高品質ワインを輩出し、数々の賞を受賞し続けるカリフォルニア屈指のワイナリー。こちらのヴィントナーズ・リザーヴ・シリーズは、ケンダル・ジャクソンのワイン造りの中心を担う存在であり、冷涼なコースタル・ヴィンヤードで造られるブドウが使用されています。
甘美なスイカズラや熟した洋ナシ、フレッシュなレモンやライムの爽やかな香り。口に含むと、フレッシュなトロピカルフルーツの味わいとミネラルが感じられ、イチジクやスイカズラのニュアンスが幾層にも織り合います。いきいきとした果実味としっかりとしたミネラルに溢れる、キレの良さと香りの高さが自慢の白ワインです。


近年注目されている産地、南アフリカ。ソーヴィニヨン・ブランは白ブドウの中で3番目の栽培面積を誇る南アフリカの重要な品種であり、特にエルギンやウォーカー・ベイといった冷涼な産地からは、酸ニューワールドらしいたっぷりとした果実味と、ロワールのワインにも似たシャープな香りとミネラル感を兼ね備えたバランスの良いワインが生み出されます。

パイナップル、ライム、青草のみずみずしい香り。
フレッシュな果実味が生かされた軽やかな味わいの1本。

ラ・モット・ソーヴィニヨン・ブラン
/ ラ・モット

2,500円(税抜)

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ラ・モットは、17世紀に歴史を遡る、南アフリカきっての名門ファミリー。こちらは、コースタル・リージョンのステレンボッシュやフランシュフックにある畑から収穫されたブドウを中心に、ケープ・サウス・コーストのエルギン、ウォーカー・ベイの4つの地域のソーヴィニヨン・ブランをブレンドして造られる1本です。
グーズベリーのアロマに続く、パイナップル、ライムや野草などの豊かな香り。洗練されたバランスの良い味わいで、雑味のないドライでさっぱりとした余韻がお楽しみ頂けます。親しみやすいスタイルで、シーンを選ばず幅広い料理に合わせて楽しめる、気取らずに飲めることを目指して造られた白ワインです。

20州全ての州でワイン造りが行われているイタリア。それぞれの地域独特の品種を使用し、個性豊かなワインが造られています。とくにアルプスを隔ててフランスやオーストリアと接する北イタリアは、非常に冷涼な気候であるため、端正なソーヴィニヨン・ブランが生み出されています。

北イタリア屈指の白ワインの造り手が手掛ける、
リッチな果実味と繊細なミネラルが心地よい逸品。

ソーヴィニヨン
/ イエルマン

3,900円(税抜)

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イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。こちらのワインは、リッチで多彩な要素を持ちながらも造り手のスタイルが良く表現された、驚くほどクリーンなタッチに仕上げられています。
グラスから立ち上る、エルダーフラワーのニュアンスや豊かな果実のアロマが特徴的。フルボディで辛口の味わいは、非常にエレガントで均整に優れており、魚介系の料理と相性抜群です。

現在生産量は全体の1%以下程度と少ないものの、近年適地を選んで急増しているのが、日本のソーヴィニヨン・ブラン。中でも北海道や長野など冷涼な産地でその熱が強まっており、そのポテンシャルに期待が高まっています。

冷涼な気候由来の柑橘系果実の華やかな香りと
フレッシュな酸が魅力の辛口白ワイン。

ソーヴィニヨン・ブラン
/ ヴィラデストワイナリー

3,300円(税抜)

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ヴィラデスト・ワイナリーは、エッセイスト・画家として有名な玉村豊男氏が2003年10月に開設した、小規模生産で良質のワインを造っているブティック・ワイナリー。ワイナリーは信州ワインバレーのひとつ、千曲川ワインバレー内の東御(とうみ)市に位置しています。
こちらは、2008年から栽培をはじめ、その後徐々に植え付けを増やしたソーヴィニヨン・ブランで造られるワイン。ヴィラデストの少雨で冷涼な気候により、柑橘やグレープフルーツ、ハーブなどに例えられるソーヴィニョンブランらしい華やかな香りと、フレッシュな酸が特徴の辛口白ワインに仕上がっています。

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Show 1~20 of 53 items

[3.5]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > セントラル・ヴァレー
Description: 5大シャトーの1つ、シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手掛けるデイリーワイン。フレッシュで溌剌とした味わい。
1,300 Yen ~
2018年 1,300Yen
BODEGA NORTON
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン
Description: 創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー。モダンな造りのヴィスタフロー・シリーズ。溌剌とした果実味と酸を感じられる爽やかな白ワイン。
1,300 Yen ~
2019年 1,300Yen
[4.0]
BODEGA NORTON
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン
Description: 創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー。コストパフォーマンスに優れた、フレッシュな果実味が魅力のソーヴィニヨン・ブラン。
1,300 Yen ~
2018年 1,300Yen
[4.3]
MONTES S.A.
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > アコンカグア
Description: チリを代表するワインメーカーモンテス社。驚くほどピュアで洗練されたスタイル。爽やかでフルーティ、食事と好相性の1本。
1,500 Yen ~
Out of stock
[3.5]
QUIMAI
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > セントラル・ヴァレー
Description: エノテカが生産者とともに平和への願いを込めて造り出したワイン。果実味と酸、ミネラル感のバランスがとれたソーヴィニヨン・ブラン。
1,500 Yen ~
2019年 1,500Yen
[3.3]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > セントラル・ヴァレー
Description: バロン・フィリップ社がチリ手掛ける毎日飲みたくなるような手軽さが魅力のシリーズ。フレッシュでジューシーな果実味が魅力の白ワイン。
1,500 Yen ~
Out of stock
[4.0]
MIGUEL TORRES CHILE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > セントラル・ヴァレー
Description: スペインワインを牽引する名生産者トーレスがチリで手掛けるワイナリー。気軽に楽しめる、人気シリーズ。フルーティですっきりとした味わい。
1,500 Yen ~
2018年 1,500Yen
[4.0]
PASO A PASO
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン
Description: 「一歩ずつ着実に前進したい」との願いが込められたワイン。アルゼンチンで造られる、フレッシュ&フルーティーなソーヴィニヨン・ブラン。
1,500 Yen ~
2018年 1,500Yen
[4.0]
PASO A PASO
Type:White Size:  ~
Region: > アルゼンチン
Out of stock
[4.3]
OVERSTONE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > ニュージーランド > マールボロ
Description: ニュージーランド北部の大規模ワイナリー。マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランを使用した、瑞々しさと爽快感に満ちた白ワイン。
1,500 Yen ~
Out of stock
[3.9]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、ムートン直系のブランドワイン、ムートン・カデ。爽やかで上品な味わいの白ワイン。
1,650 Yen ~
2018年 1,650Yen
[4.0]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、ムートン直系のブランドワイン。瑞々しい果実味と清涼感溢れる白ワイン。
1,650 Yen ~
2017年 1,650Yen
[4.0]
MAS DE JANINY
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ラングドック・ルーション
Description: ビオロジックに力を入れている、南フランスの生産者。 輝く太陽をいっぱいに浴びたブドウで造る、キリッと冷やして飲みたい瑞々しい1本。
1,700 Yen ~
Out of stock
[3.9]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 格付け一級、シャトー・ムートンが手掛ける高品質お手頃ボルドー。名門の気品と親しみやすさが両立した、幅広いお料理に寄り添う上品な白ワイン。
1,800 Yen ~
2018年 1,800Yen
[4.0]
MIGUEL TORRES CHILE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > セントラル・ヴァレー
Description: 働く人々を大切にする取り組みが評価され フェアトレード認証を取得するシリーズ。ブドウ品種の個性が見事に表現された、香り高い複雑なアロマ。
1,800 Yen ~
2017年 1,800Yen
[4.3]
MIGUEL TORRES CHILE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > セントラル・ヴァレー
Description: チリのクオリティワインのパイオニア。オーガニックのブドウを用いて造る、ブドウ本来の旨味が楽しめる、エレガントな味わいの白ワイン。
1,800 Yen ~
2018年 1,800Yen
[3.5]
SILENI ESTATES
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > ニュージーランド
Description: 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。金色に輝く素敵な1年になりますようにという願いを込めた、ひつじ年のためのワイン。
1,800 Yen ~
Out of stock
[3.6]
HAKA
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > ニュージーランド > マールボロ
Description: ニュージーランド発、見た目もネーミングもポップなワイン。ソーヴィニヨン・ブランを使った、誰にでも愛されるような明快なスタイル。
1,800 Yen ~
2018年 1,800Yen
[4.0]
CH. ROC DE MINVIELLE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 世界から高評価を受ける、由緒正しいシャトー。アントル・ドゥ・メール地区の優れたテロワールを表現したピュアでフレッシュな味わいが魅力。
1,900 Yen ~
Out of stock
CHATEAU DES EYSSARDS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > 南西地方
Description: 「美味しいワインをたくさん造る」ことが信念の造り手。シャトー最良のブドウで仕立てられる、価格以上の贅沢な味わいが愉しめる白。
1,900 Yen ~
Out of stock

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