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夏と言えば、スパイシーな料理が食べたくなる季節。一昨年エノテカ・オンラインに初登場して大好評を博した、神戸発祥のそうざいブランドRF1のチルドカレー「カリー元年」が、今年も登場!全3回の出荷日限定・完全受注販売にてお届けいたします。

エノテカ・オンラインのバイヤーも太鼓判の、ワインに合う味わい深いカレーを、ぜひご自宅でご堪能ください。


「カリー元年」の誕生は1991年。RF1のこだわりのひとつである、「つくりたて鮮度のおいしさ」で時代を超えて愛されてきました。そして一昨年、受け継がれてきた伝承製法は守りながらも、その味をもっと美味しく、野菜の旨みをよりストレートに感じるものにできないか。素材とスパイスのバランス、オイルの量、火加減、温度、すべてに試行錯誤を重ね、最後のひと口まで美味しさが続く、新しい味わいのカレーが誕生したのです。

なかでも今回エノテカ・オンラインが厳選したのは、スパイスの効いた辛口タイプから、ブイヨンの旨味が際立つコクありタイプまで全5種類。そのいずれも、ただスパイシーなだけでなく、ベースとなるブイヨンがしっかりと効いた、ワインに合う奥深い風味が特徴。食べごたえのある具材とコクのある本格ソースが融合し、一皿で高い満足度が味わえます。カレーとワインは意外な組み合わせと思われがちですが、ブイヨンと具材から生み出される自然な旨みが特徴の「カリー元年」とは、お互いを引き立てあう驚きの相性。ひとたび一緒に口にすれば、従来のイメージを覆すかのような新感覚のマリアージュをお楽しみ頂けることでしょう。

こだわりを持って丁寧に作られた「カリー元年」は、製造後フレッシュなままパッキング。美味しさを最大限保った状態でお届けします。容器上部のシールを開けて電子レンジで温めれば、すぐにお召し上がり頂けて大変便利。夏、自宅で手軽に美味しい料理を楽しみたい!という時に大活躍の一品になること間違いなしです。


豊かな自然と人の手で育てられたRF1こだわりの野菜・果物をはじめ、素材の味わいを存分に引き出すオリジナルスパイスを調合。香りの中に素材の旨みをしっかりと感じられるバランスを追及しました。

素材に合わせてソテーも煮込みもじっくりと、丁寧に調理。その後は低温加熱殺菌で、つくりたてのおいしさを大切にそのままキープ。野菜や肉の食感をしっかりと味わえ、スパイスの豊かな香りが生きています。

「カリー元年」には、酸素や紫外線をきわめて通しにくい特殊な蓋シールと容器を使用。これによって、風味、香り、食感がよく、出来立てのような美味しさを味わえる、低温加熱殺菌ならではの美点を守っています。

厳選した牛すね肉を丁寧に焼き上げ、野菜とともにじっくり煮込んで旨みを引き出したビーフカリー。大き目のカットでボリュームたっぷりの牛肉は箸で切れるほど柔らかで、肉と野菜双方の溢れ出す旨みが楽しめます。ほんのり樽の利いた上質でコクのあるタイプの赤ワインと合わせてどうぞ。

豚・鶏の挽き肉を特製焙煎スパイスでじっくり煮込んで、ピリっと刺激的な辛さに仕上げた茄子と挽肉のカリー。カイエンペッパーやチリパウダーなどのアクセントが効いており、5種類のラインナップの中で最も辛口です。スパイシーさと芳醇な果実味を併せ持つタイプの赤ワインと合わせてどうぞ。

海老や帆立などの魚介のコクと旨みをしっかりと引き出し、爽やかな辛さに仕上げたシーフードカリー。大振りの海老やホタテは食べごたえ十分!贅沢な魚介類の旨みをスパイスが引き立て、後引く美味しさです。ミネラルを感じる、バランスの良いタイプの白ワインと合わせてどうぞ。

具材がごろごろ入った、香り高いキーマカリー。オニオンソテーの甘みと挽き肉の旨味たっぷりの味わい、スパイスの辛味が絶妙なバランスです。ひよこ豆とグリーンピースのアクセントになる食感が楽しめます。トロピカルフルーツの豊かな果実味があるタイプの白ワインと合わせてどうぞ。

こだわりの野菜を、ブイヨンと香り高いスパイスで煮込んでコク深く仕上げた野菜カリー。野菜はそれぞれの美味しさを最も引き出す調理法で加熱。野菜を知り尽くしたロック・フィールドならではの丁寧な仕込みが美味しさのベースになっています。甘酸っぱいチェリー系の果実味があるチャーミングなタイプの赤ワインと合わせてどうぞ。




出荷日 販売期間
第1回お届け 8月11日(金) ~ 8月8日(火)午前9時まで
第1回お届けは終了いたしました。
第2回お届け 8月18日(金) ~ 8月15日(火)午前9時まで
第2回お届けは終了いたしました。
第3回お届け 8月25日(金) ~ 8月22日(火)午前9時まで
第3回お届けは終了いたしました。

※お届け日数については、ご利用ガイドの出荷スケジュールをご確認ください。
※お手元に着いてからの賞味期限が最低11日以上あるものをお届けします。

※複数週ご注文の場合は、週ごとにご注文ください。同時にご注文頂いてもオーダーを分割させて頂くことになります。その際は別途送料が発生いたしますので、予めご了承ください。
※こちらの商品を含むご注文は、全てクール便でお届けいたします。
※商品の数には限りがございます。上記販売期間内でも、完売となる場合がございます。予めご了承ください。

日本を代表するサラダ・カンパニー「ロック・フィールド」

食卓の笑顔を生む「豊かなそうざい」
神戸を発祥としたそうざいメーカー、ロック・フィールド。ショーケースの中に彩り豊かなサラダや料理が並ぶ人気ブランド「RF1」と言えば、その名を知らない人はいない程でしょう。現在その店舗数は日本全国で160店舗と、近年の日本における「そうざい」市場を牽引するパイオニア的な企業です。創業は1972年。創業者であり、現会長である岩田弘三氏により、「日本の食を豊かにしたい!」そんな想いから始まりました。以来45年間、様々なブランドを展開し、『価値あるSOZAI』を通して、常に半歩先のライフスタイルを創造し、美味しい驚きを提案してきました。

こだわり素材を手間ひまかけて仕上げる、こだわりの煮込み料理
ロック・フィールドと言えば、「RF1」に代表される、新鮮な野菜を使ったバラエティ豊かなサラダが主力商品ですが、本格的なメイン料理を自宅でも手軽に、というコンセプトのもと、煮込み料理を中心とした商品の開発にも力を入れています。豊かな自然と人の手で丁寧に育てられた素材を厳選。具材はもちろん、一から仕込む特製ブイヨンから付け合わせの野菜に至るまで、全てにこだわった原材料を使用。熟練の職人の技術によって、持ち味を生かし、手間ひまかけて仕上げられています。ひとたび口にすれば、違いは歴然。肉や野菜の食感と風味がしっかりと味わえる、こだわりの逸品です。

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在庫:
ROCK FIELD KEEMA CURRY
ロック・フィールド
タイプ: サイズ:
生産地: > 日本
700
(756 円 税込)
販売期間は終了しました。
ROCK FIELD KEEMA CURRY
ロック・フィールド
タイプ: サイズ:
生産地: > 日本
700
(756 円 税込)
販売期間は終了しました。
ROCK FIELD KEEMA CURRY
ロック・フィールド
タイプ: サイズ:
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