11/21 クリスマス福袋1万円

フランス・ブルゴーニュから、新作焼き菓子限定入荷!

フランス・ブルゴーニュの老舗「ミュロ・エ・プティジャン」の手掛ける新作焼き菓子がエノテカ・オンラインに限定入荷いたしました!

ブルゴーニュの地で200年以上続く老舗のパン・デピス生地に、濃厚で魅惑的なコンフィチュールを包み込んだ焼き菓子、「ミニ・ノネット」。まったりと深い味わいは、ホットワインなどと午後のひと時を愉しむのにはもちろん、チーズと合わせて晩酌のお供にもおススメです。

自分へのご褒美に、ちょっとした贈り物に。ブルゴーニュの老舗ブランドが手掛けるフランス伝統の味を、是非この機会にご堪能ください。

(※)箱に掛かる紐の色はフレーヴァーによって異なります。お任せとなりますのでご了承ください。

1796年創業。伝統製法を守り続ける老舗パン・デピス店
「ミュロ・エ・プティジャン」。

ミュロ・エ・プティジャンの創業は1796年。フランスワインの銘醸地として知られるブルゴーニュ地方でも「美食の都」として知られている街、ディジョンで老舗中の老舗のパン・デピス専門です。

パン・デピスとは日本語に直訳すると「スパイスのパン」。その名前通り、スパイスがたっぷりと練り込まれた風味豊かな焼き菓子。パンと言うもののクッキーに近いものとケーキのようなタイプがあり、フランス本国においても作られる地方によって様々で、特にディジョンとアルザスで作られるものは有名です。

日本ではまだ馴染みが薄いものの、フランス各地では古くから小さな子供から大人まで日常的に親しんでいる伝統的な食品パン・デピスの味わいは、素朴でありながらほのかにスパイシーさがあり、とても複雑。固めのパウンドケーキに近い生地は、さながら"パンと焼き菓子の間"といった印象です。

彼らの手掛けるパン・デピス美味しさの秘訣は、生地をしっかりねかせることと、たっぷり練り込まれた蜂蜜。原料は、小麦粉をベースにスパイスのアニスと蜂蜜を効かせ、油脂を含まずに大判でじっくりと焼き上げるディジョン伝統の製法を実に200年以上にも渡って守り続けており、生み出されるパン・デピスの味は、フランスの人々の子供時代のおいしい想い出を呼び覚ます逸品と言われています。

ホットワインやチーズとともに・・・
日々のワインタイムで愉しめる味わい深い焼き菓子。

今回ご紹介するノネットとは、パン・デピスの生地の中にコンフィチュールを詰め込んだブルゴーニュ地方伝統の焼き菓子です。中世の時代にNonnes(修道女)たちがつくっていたことに由来していることから"ノネット"という名前で親しまれ、長い歴史の中で何世紀にも渡って愛されてきたお菓子。シナモン、アニス、クローブなどのスパイスが香る丸いパン・デピスのふんわりとした生地に、砂糖衣をまとわせており、中にはディジョン特産のカシスなど濃厚なコンフィチュールが詰まっている、奥深い味わいです。

ミュロ・エ・プティジャンではもともと大きなサイズのノネットは昔から作られていましたが、食べやすいサイズにアレンジされたミニサイズが新発売。直径約4センチ、高さ約3センチという、嬉しい食べ切りサイズ!ちょっとビターでスパイシーな生地と濃厚なコンフィチュールが、1個で十分な満足感をもたらしてくれます。バイヤーおススメの食べ方は、トースターで数分軽く温めて。温めることで生地のスパイスの香りがふわっと立ち、中のコンフィチュールがトロ~リとろける、至福の美味しさです!日々の様々なワインタイム彩るアイテムとして、ぜひお愉しみください。

こんなシーン、食べ方がおススメです!

トースターで軽く温めて、
ホットワインとともにおやつ感覚で・・・

チーズと一緒におつまみにして、
晩酌ワインのお供に・・・

魅惑の3フレーヴァー

ミニ・ノネット・ド・ディジョン(カシス)

2,000 円 (2,160 円 税込)

この商品はこちら≫

ミニ・ノネット・ド・ディジョン(フランボワーズ)

2,000 円 (2,160 円 税込)

このワインはこちら≫

ミニ・ノネット・ド・ディジョン(ショコラ)

2,000 円 (2,160 円 税込)

この商品はこちら≫


ミュロ・エ・プティジャンの看板商品、パン・デピスもぜひご一緒に!

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2 件中 1~2 件を表示

PAIN DEPICE NATURE FRAMBOISE
ミュロ・エ・プティジャン
タイプ: サイズ: 190g
生産地: > フランス > ブルゴーニュ
説明: 「美食の都」として知られている街、 ディジョンで老舗中の老舗のパン・デピス。 フランボワーズの甘酸っぱさがたまらない一品。
2,000
(2,160 円 税込)
在庫がありません
[5.0]
PAIN DEPICE NATURE CHOCCOLATE
ミュロ・エ・プティジャン
タイプ: サイズ: 190g
生産地: > フランス > ブルゴーニュ
説明: 「美食の都」として知られている街、 ディジョンで老舗中の老舗のパン・デピス。 チョコ好きにはたまらない、濃厚なチョコレートの味わい。
2,000
(2,160 円 税込)
在庫がありません

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