世界のピノ・ノワール特集

世界の8大銘醸地から9アイテムを厳選！

世界一高価なワイン「ロマネ・コンティ」に代表され、圧倒的な芳香と優美な味わいで熱狂的ファンを魅了する、ピノ・ノワール種のワイン。最高のピノ・ノワールといえばブルゴーニュが定説でしたが、今や世界中で栽培され次々と高評価を獲得するワインが登場。“味わいのスタンダード”が変わりつつあります。

一口にピノ・ノワールといっても、チャーミングなタイプから、凝縮感のあるリッチなタイプまで様々。造り手の個性はもちろん、産地によっても味わいは表情を変えます。ぜひ、ピノ・ノワールの多彩な魅力を飲み比べてご堪能ください！

PINOT NOIR
ピノ・ノワールとは

フランス、ブルゴーニュ地方が原産の赤ワイン用ブドウ品種です。
気まぐれといわれるほど敏感で栽培が難しく、他の品種とブレンドして造られることがほとんどないのが特徴です。

かつては「ブルゴーニュ以外では栽培できない」と言われていましたが、近年ではアメリカ、カリフォルニアやニュージーランドでの成功をきっかけに、世界中で栽培される国際品種の一つとなりました。
その魅力は、繊細な口当たりと華やかな香りにあり、総じてエレガントなワインを生み出すこと。上級なワインはより複雑な味わいと香りを持ち、長期の熟成によって様々に表情を変える、魅惑的なワインとなります。

世界中で栽培が可能になった現在では、フランス、ブルゴーニュの最高級ワインからニューワールドのデイリーワインまで、多種多様なピノ・ノワールが造られており、その可能性は今だ広がりつつあります。

世界の8大銘醸地を飲み比べ！▼

フランスのブルゴーニュ地方はピノ・ノワール発祥の地であり、ボルドーと並ぶ世界的な銘醸地のひとつ。 「ロマネ・コンティ」をはじめ最高級のピノ・ノワールのワインが造られています。また、フランス国内でも冷涼なロワール、シャンパーニュやアルザスなどでもピノ・ノワールが栽培されています。

名手オリヴィエ・ルフレーヴが造る正統派ブルゴーニュ・ルージュ。
フレッシュな果実味と、柔らかな酸が魅力的な仕上がり。

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
/ オリヴィエ・ルフレーヴ

3,200円（3,456円 税込）

オリヴィエ・ルフレーヴは安定した品質に定評があり、プロフェッショナルから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛される造り手です。
こちらのワインは優しく気品に満ち、ピノ・ノワールの個性がはっきりと感じられる仕上がり。グラスに注ぐと、ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの華やかな赤系果実のフレッシュなアロマに加え、森の腐葉土やアーシーなニュアンスもほのかに漂います。きめ細かく滑らかなタンニンと柔らかな酸が印象的で、バランスに優れた親しみやすい1本です。
【ピノ・ノワール100％ 】

ロワール渓谷のトゥーレーヌとサンセールふたつの地域にある
畑から収穫されたブドウで造られた、ピュアな味わいが魅力。

ピノ・ノワール・アティテュード
/ パスカル・ジョリヴェ

2,800円（3,024円 税込）

パスカル・ジョリヴェは、ロワールの造り手の中で最も勢いのあるワイナリーのひとつ。こちらはロワール渓谷のトゥーレーヌとサンセールの地域にある畑から収穫されたピノ・ノワールを100％使用しています。
こちらのワインはチェリーや、カシスを思わせる果実の風味が印象的。果実のアロマとオークの香りが織り成すハーモニーは、まさにピノ・ノワールの気高さを感じます。
【ピノ・ノワール100％ 】

高度や場所によって細かく気象の変化する微気候(マクロクライメイト)で、高級ワインからデイリーワインまで多様なワインを造り出すカリフォルニア。ソノマ・コーストは「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と言われ、高品質なシャルドネとピノ・ノワールを造り出す銘醸地として有名です。

ワイナリーのスタイルを象徴したピノ・ノワールの
お手本とも言うべきエレガントで洗練されたスタイル。

ソノマ・コースト ピノ・ノワール
/ ラ・クレマ

3,800円（4,104円 税込）

ラ・クレマは1979年にソノマ・コーストの中心部、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリー。
熟したチェリーを思わせる濃密な果実にココア、ザクロ、スパイス、紅茶などの華やかなアロマが何層にも成って現れます。ジューシーな口当たりで、心地よいタンニンと程よい酸とともに口に広がる、凝縮した甘い黒系果実の味わいが魅力的。余韻にはほのかにバニラ香が残るエレガントな仕上がりです。
【ピノ・ノワール100％ 】

ブルゴーニュ地方に良く似た気候であることから、ピノ・ノワールの栽培が盛んなニュージーランド。南島の全域と、北島のいくつかの限られたエリアで栽培されています。全般的には果実味が強くも、冷涼な気候が反映されたクリアなテイストのワインを生み出しています。

ニュージーランドのベスト赤ワインを受賞！
芳醇な香り、滑らかな質感を持ったハイクオリティな1本。

エステート・セレクション・ザ・プラトー・ピノ・ノワール(スクリューキャップ)
/ シレーニ

3,000円（3,240円 税込）

日本に輸入されているニュージーランドワインの中で輸入量No.1を誇るワイナリー、シレーニ。
こちらのワインは、シレーニがフランスのブルゴーニュワインを意識して仕上げた1本。国内外で非常に高い評価を得ています。森の下草、スパイスやフローラルなニュアンスに黒系果実のアロマが折り重なる複雑なアロマ。繊細な果実味とシルキーなタンニンは、マッシュルームリゾットやラム、トリュフやパルメザンチーズを振りかけたパスタとの相性が抜群です。
【ピノ・ノワール100％ 】

暖かい気温と恵まれた日照のおかげで、総じて凝縮感があり、力強いスタイルのワインを造り出しているチリ。デイリーワインの印象が強いものの、近年では多くのプレミアムワインが生まれており、今多くの注目を浴びている産地です。チリのアコンカグア地方は、海からの風と霧の影響で比較的冷涼な気候であるため、ピノ・ノワールの産地として注目を集めています。

世界を魅了し続けるクオリティ。濃厚なアロマと
果実味が溢れるパワフルなピノ・ノワール。

モンテス・アルファ・ピノ・ノワール
/ モンテス S.A.

2,200円（2,376円 税込）

チリワイン界をリードする4人の専門家が技術と知識を結集し、造り上げたプレミアムワイン、モンテス。国賓がチリを訪れた際に振る舞われるなど、多大な信頼を寄せられているブランドです。
こちらのワインは、熟したチェリーやラズベリーのような濃密な赤系果実のアロマに、白コショウやスミレのような花のニュアンス。芳醇で力強い果実味と凛とした酸が、滑らかなタンニンとバランスよく調和しています。
【ピノ・ノワール100％ 】

チリと共に近年注目度が高まり、ワインの品質も急上昇しているアルゼンチン。チリとアルゼンチンにまたがり、氷河とアルプスに囲まれたパタゴニアは、非常に乾燥し、雨の少ない厳しい環境であり、香りや旨みが凝縮したブドウから、豊かな味わいのワインが造られます。

サッシカイアファミリーが手掛ける究極の手仕事。南米最高の
ピノ・ノワールと称される妖艶な芳香を纏ったエレガンス際立つ逸品。

バルダ
/ ボデガ・チャクラ

3,800円（4,104円 税込）

ボデガ・チャクラはイタリアワインの頂点に君臨するサッシカイアのオーナーファミリーが、南米アルゼンチンにて手掛けるワイナリー。ワイン・アドヴォケイト誌において「ボデガ・チャクラが造るピノ・ノワールは南米第1位」と大絶賛される造り手です。
こちらのワインは、まるで香水をかいだかのような妖艶なアロマを振りまく、珠玉の逸品です。キメ細かく繊細なタンニンと美しい酸、エキス満載の果実味が一体となり、独特の個性を造り出しています。
【ピノ・ノワール100％ 】

日本の中でも特に冷涼な北海道はワイナリー数が増加しており、近年ではブルゴーニュの名門、ド・モンティーユが進出を決めるなど、現在日本で一番注目を集めているピノ・ノワールの産地。ブドウ生育期間の平均気温は、フランスのシャンパーニュ地方やドイツのラインガウとほぼ同じであり、冷涼産地として評価を高めています。

日本人のライフスタイルを意識したワインメイキングで高評価を受ける
実力派ワイナリー。ブルゴーニュを思わせる、優雅で気品溢れる仕上がり。

はこだて 北海道100 ピノ・ノワール
/ はこだてわいん

2,800円（3,024円 税込）

はこだてわいんは、西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本人のライフスタイルを意識した、日本人の味覚に合う「日本のワイン」を目指し、ワイン造りを行っています。
こちらは北海道産の原料にこだわって造る、北海道100シリーズの1本。グラスに注ぐとイチゴやチェリーなど赤系果実のアロマの中に、まるでブルゴーニュのワインを思わせる、スミレのような上品なフローラルのニュアンスが感じられます。豊かな果実味と滑らかな口当たり、そして長い余韻は、毎日でも飲みたくなるような、誰にでも親しまれる味わいです。
【ピノ・ノワール100％ 】

20州全ての州でワイン造りが行われているイタリア。それぞれの地域独特の品種を使用し、個性豊かなワインが造られています。とくにアルプスを隔ててフランスやオーストリアと接する北イタリアは、非常に冷涼な気候であるため、端正なピノ・ネロ（＝ピノ・ノワール）が生み出されます

ブルゴーニュを彷彿とさせる、エレガントかつ繊細なピノ・ネロ。
ピュアな果実味と良質な酸、繊細かつしなやかな出来栄え。

レッド・エンジェル
/ イエルマン

3,900円（4,212円 税込）

イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。
プラムやブラックチェリー、レッドカラントなどのフルーティーで心地よい香り。口に含むと、果実のテイストが素直に表現されており、良質な酸味から綺麗なミネラル、滑らかなタンニンなど、全ての要素が細部まで丁寧に造られています。イエルマンのワインらしさであるエレガントかつ繊細なスタイルが感じられる一本です。

【ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)主体】

世界のブドウ栽培地の中でも北限に位置するドイツ。極めて冷涼な気候のため、栽培されているブドウの6割以上は白ワイン用ですが、世界的な赤ワインブームの需要により、シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）を筆頭とした赤ワイン用ブドウ品種の栽培も増加しています。ドイツ最南端に位置するバーデンは、ドイツの中では温暖な地域。そのため、エレガントでミネラルがはっきしとした、世界水準品質のシュペート・ブルグンダーが造られています。

うっとりするほどのリッチな果実味と柔らかな樽の香り、
低収量が生む圧倒的な凝縮感と奥行きが印象的。

フーバー・シュペートブルグンダー クーベーアー・トロッケン
/ ベルンハルト･フーバー

3,800円（4,104円 税込）

ベルンハルト･フーバー醸造所は、ドイツで最も温暖な地バーテン地方でワイン造りを行う、ドイツで最も注目を浴びているピノ・ノワールの名手です。
こちらは、ドイツのワインガイド誌『ゴーミヨ』誌にて「コストパフォーマンスに優れたシュペートブルグンダー賞」に選ばれたキュヴェ。チャーミングなベリー系果実のアロマに、スパイスや樽由来の木のニュアンスが重なった香り。シルクのように滑らかな飲み口で、ストラクチャーとフィネス、エレガンスを兼備しており、果実の凝縮感と柔らかな樽の風味に魅了される絶品ピノ・ノワールです。

【シュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 】

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香り豊かなピノ・ノワール種のワインには、大ぶりで、ふっくらと丸みのある形がオススメ。口元に向かって強くすぼまった形状は香りを凝縮し、ワインは舌先に導かれ、酸味と甘みのバランスを整えます。

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