2017年9月 よりどり6本1万円

芳醇かつ複雑な香り、そして驚くほどにきめ細かく溶け込んだ繊細な泡立ちが、一度口にした人たちをたちまち虜にしてしまう「熟成シャンパーニュ」。シャンパーニュを代表するメゾンが、手をかけて熟成させた至高の逸品です。なかなかお目にかかることのない限定品ですので、お早目にお買い求めください。

すべて数量限定。今しか手に入らない熟成シャンパーニュはこちら

2002年
ポメリー・キュヴェ・ルイーズ[ボックス付]
/ポメリー

22,000円(23,760円 税込)

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洗練を極めた、ポメリーの最高傑作。メゾンの伝統や遺産を引き継ぎ、「究極の純粋さ」 を表現したプレスティージュ・キュヴェ。
キュヴェ・ルイーズは専用の最高区画のブドウのみを使用して造られるポメリーの最上級シャンパーニュ。創業者マダム・ポメリーへのオマージュでもあり、彼女が理想としたスタイルの象徴のプレスティージュ・キュヴェです。

1995年
シャルル・エドシック・ブラン・デ・ミレネール[ボックス付]
/シャルル・エドシック

25,000円(27,000円 税込)

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2000年前に造られたセラーで長期熟成。 高貴なシャルドネの真髄を表現した至高の熟成ブラン・ド・ブラン。
コート・デ・ブランの4つのグラン・クリュと1つのプルミエ・クリュから厳選されたシャルドネを中心にブレンドし、高貴で上品、芳醇な味わいに仕上がった逸品。2 千年前につくられた石灰質のセラーで長期熟成されることから、フランス語で千年を意味する「ミレネール」という名がつけられました。

2002年
ポル・ロジェ・キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル[ボックス付]
/ポル・ロジェ

33,000円(35,640円 税込)

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英国首相チャーチル氏にオマージュを捧げたプレスティージュ・キュヴェ。力強く芳醇、熟成シャンパーニュの規範的味わい。
最高のヴィンテージにだけ、門外不出の特別なアッサンブラージュによって生み出されるプレスティージュ・キュヴェ。チャーチル首相のスピリットを反映させたような、骨格とフィネスを備えた無二の味わいです。

2002年
ボランジェ・アール・ディー[ボックス付]
/ボランジェ

38,000円(41,040円 税込)

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19世紀より英国王室御用達を拝受する稀有なメゾンの粋が詰まったキュヴェ。誕生から50年目を迎えた記念ヴィンテージ。
「Recellment Degorge= 最近澱引きされた」と言う名をもつプレスティージュ・キュヴェ。規定の3 倍以上という長期熟成を経て生み出された荘厳なアロマを、デコルジュマンされたばかりのワインがもつ見事なフレッシュさと共に味わうことができます。

1999年
ポール・デテュンヌ・キュヴェ・ア・ランシエンヌ
/ポール・デテュンヌ

50,000円(54,000円 税込)

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ワイナリー蔵出しの限定品。最上の区画のブドウのみを使用した力強い余韻が続く薫り高い逸品。
グラン・クリュだけを所有する名門RMが、最上区画のブドウのみを使用して造るトップキュヴェ。素直で力強く濃厚な香りを放つ逸品は、熟成によりさらに複雑さを湛え、完璧な調和を見せてくれます。

1999年
ビルカール・サルモン・ル・クロ・サンティレール
/ビルカール・サルモン

70,000円(75,600円 税込)

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アイの守護聖人の名が付けられたモノポール。樹齢30年以上の古樹を使用した、ブラン・ド・ノワールの最高傑作。
2 0 世紀を代表するメゾンと讃えられるビルカール・サルモンが所有する1 h a のモノポールから生み出されるキュヴェ。比類ないテロワールから生み出される複雑味、そして1 5 年以上に渡り進化する驚くべきフレッシュさを併せ持った稀有なシャンパーニュです。

1964年
ドゥラモット・ブリュット・コレクション[マグナムボトル][木箱付]
/ドゥラモット

210,000円(226,800円 税込)

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50年以上に渡って澱と共に熟成を遂げ、豊満さと輝きを増した究極の熟成シャンパーニュ。
ドゥラモットのセラーで50年以上に渡り密かに貯蔵され、出荷直前にデコルジュマンすることで新鮮な輝きを閉じ込めた特別な1 本。マグナムサイズならではの素晴らしい熟成を最高の食事と共に味わいたい、偉大なシャンパーニュです。

1970年
ドゥラモット・ブリュット・コレクション・
ブラン・ド・ブラン[マグナムボトル][木箱付]
/ドゥラモット

220,000円(237,600円 税込)

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幻のシャンパーニュ、サロンの姉妹メゾンが、グラン・クリュのシャルドネだけを使用した生粋のブラン・ド・ブラン。
ドゥラモット社のセラーで密かに貯蔵していたシャンパーニュです。澱とともに長期熟成させ注文が入ってからデコルジュマン(澱抜き)を行うという、大変稀少で贅沢なブラン・ド・ブランです。



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在庫:
[5.0]
PAUL DETHUNE CUVEE A L`ANCIENNE
ポール・デテュンヌ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
16,000 円 ~
2009年 16,000円
2008年 16,000円
1999年 50,000円
[4.0]
POMMERY CUVEE LOUISE [BOX]
ポメリー
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
60,000 円 ~
1995年 60,000円
1989年 80,000円

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