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エノテカ・オンライン厳選のおススメ銘柄をご紹介。

近年ますます注目度が上がっている、日本ワイン。エノテカ・オンラインでは日本を代表する生産者を含め150種以上の充実したラインナップが揃い踏み。世界のワイン産地に比べると気候的な難しさがありながらも、最新技術の導入や品種の改良など生産者の努力と工夫によって目覚ましい品質向上を遂げている日本ワインをご紹介しています。是非この機会にエノテカが厳選した日本ワインのラインナップをお愉しみください!

  1. 【 目 次 】
  2. ■日本ワインの歴史
  3. ■日本ワインと国産ワインの違い
  4. ■日本ワインの代表的品種
  5. ■日本ワインの主な産地
  6. ■エノテカ厳選!タイプで選ぶおススメ日本ワイン
    1. おススメ白ワイン
    2. おススメ赤ワイン
    3. おススメスパークリングワイン
  7. ■150銘柄超!日本ワイン充実の全ラインナップ

日本ワインの歴史

日本ワインの歴史はおよそ140年前、明治初期に山田宥教、詫間憲久が甲府にて初めて本格的ワイン造り始めたことに端を発します。1877年には初めての民間ワイナリーとなる「大日本山梨葡萄酒会」が立ち上げられ、以降、国内のワイナリーが年々設立されていきました。

戦後ワイン産業は低迷しますが、1960年代から1970年代に入ると、東京オリンピックや大阪万博の開催、経済の高度成長を追い風に、日本ワインの生産と消費が急速に拡大。1980年代頃にはシャルドネやメルロなどのワイン用ブドウの本格的な栽培が始まり、各メーカーや醸造家が努力を重ねた結果、現在では国際コンクールで入賞するようなワインを自国で造れるようになりました。今、日本ワインは欧米のワインと肩を並べるまでに、進化しています。

日本ワインと国産ワインの違い

2015年10年、日本で初のワイン法が制定され、2018年10月から施行されることになり、日本ワインと国内製造ワイン(旧・国産ワイン)の明確な基準が設けられました。日本ワインとは、日本で栽培されたブドウを使用し、日本で醸造されたワインのことを指します。一方で、これまで国産ワインとされてきたものは、海外から輸入した濃縮果汁やバルクワインを使用し、日本国内で混ぜたり水を足したりして製造したワインのことを指します。ワイン法も施行されることで、日本ワインのさらなる発展が将来的に望めるようになったのです。

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日本ワインの代表的品種

日本においてワインの原料として使われているブドウは多岐にわたりますが、中でも代表的なのが、日本の固有品種である甲州とマスカット・ベーリーAです。近年では日本固有ブドウを使用したワインが、海外のコンクールにも入賞を果たすなど、海外でも評価されるようになり、世界での認知度がますます高まっています。

甲州
甲州は世界的に注目を受けている日本固有のグリ系品種。山梨県の栽培面積が最も多く、日本では食用ならびにワイン用として古くから嗜まれる馴染み深いブドウです。香りは控えめでニュートラルですが、シトラスや丁子(クローヴ)のスパイス香が印象。近年ではただすっきりと仕上がるのではなく、甲州特有の渋味をコクを与える成分と捉え、ワインに程よく苦味や渋みが感じられるよう仕上げる生産者も増えてきています。
全ての甲州ワインを見る≫

マスカット・ベーリーA
マスカット・ベーリーAは、新潟県岩の原葡萄園の創業者である川上善兵衛氏が、アメリカブドウのラブルスカ種ベーリーにヨーロッパブドウのヴィニフェラ種マスカット・ハンブルグを交配し誕生。食用としてはもちろんのこと、日本で赤ワイン用として一番多く仕込まれている、甲州と並ぶ日本代表品種の一つです。渋味が穏やかなものが多く、樽熟成させる長期熟成向きのワインも誕生しています。なんといっても日本料理との相性に長け、味わいの評価が年々高まっている品種です。
全てのマスカット・ベーリーAワインを見る≫

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日本ワインの主な産地

47都道府県のうち、北海道から沖縄まで、現在はほとんどの都道府県でワインが造られています。日本ワイン生産量国内1位は山梨県。次いで長野や北海道がワイン産地として有名ですが、それ以外の地域でもワイナリーが次々と誕生し、その土地の個性を反映した多彩な日本ワインが生み出されています。

日本ワイン 地図

山梨県
日本ワイン発祥の地、山梨。ワイン醸造はおよそ140年前に甲府で始まりました。勝沼、旧塩山など甲府盆地東側の昼夜の気温差が大きいエリアでブドウ栽培が進み、大手酒類メーカーが、いち早くワイナリーを進出させたのも山梨です。もちろん日本でのワイン生産量、ワイナリーの数ともに山梨県はNO1。昨今注目を浴びている日本固有の品種、甲州とマスカット・ベーリーAを生産するほか、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどから風土とワイナリーの個性を追求した高品質なワインが生み出されています。
代表的ワイナリーグレイスワイン (中央葡萄酒)≫キスヴィン・ワイナリー≫ルミエール≫

長野県▼
ワイン生産量が年々伸び、山梨に追随する勢いの長野。年間降水量が少なく、昼夜の気温差が大きく、日照時間が長いというブドウ栽培とって好条件の風土をいかし、高品質なブドウを使ったワインが生まれています。桔梗ヶ原産のメルロが、リュブリアーナ国際ワインコンクールで最高位の大金賞を勝ち取ったのを皮切りに、長野ワインの注目度は急上昇。県が推進する「信州ワインバレー構想」の後押しもあり、千曲川バレーなどの4つの特区でワイン生産者が増加傾向に。各ワイナリーこだわりの個性溢れるワインが誕生しています。
代表的ワイナリー林農園≫ヴィラデストワイナリー≫

北海道▼
寒冷地ならではの明確な四季の気候によって生まれる北海道のワイン。ブドウが成長する春から夏にかけては梅雨や台風の影響が少なく、低い湿度が保たれます。また、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴で、こうした気候はヨーロッパ系のブドウ栽培にとって最適な条件。そのため、北海道はワイン専用の醸造用ブドウ品種の栽培において、日本有数の産地なのです。また、国内外から新たな醸造技術を導入し、醸造技術の進歩とともに個性溢れる豊かな味わいが質を高め、今や世界のワインファンを魅了し始めています。
代表的ワイナリー北海道ワイン≫

山形県▼
さくらんぼやラ・フランスなどで有名な山形県ですが、昼夜の寒暖差、秋に雨が少ない気候はブドウ栽培にとても好条件で、東北でのワイン生産量NO1を誇ります。高畠ワイナリーやタケダワイナリーなどの14軒ものワイナリーがあり、ブドウ品種にとらわれず風土の恵みをいかしたワイン造りでワイン生産量を伸ばしつつある、注目すべき産地です。
代表的ワイナリー高畠ワイナリー≫

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エノテカ厳選!タイプで選ぶおススメ日本ワイン

おススメ白ワイン

甲州の立役者的造り手が手掛ける日本の代表ワイン。
ナチュラルでクリーンな味わいが魅力のフレッシュな1本。

グレイス甲州 菱山畑
/ グレイスワイン (中央葡萄酒)(山梨県)

3,000円(税抜)

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『神の雫』にも登場!新進気鋭のワイナリーが表現する甲州の新しい形。

キスヴィン 甲州
/ キスヴィン・ワイナリー(山梨県)

2,500円(税抜)

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日本ワインコンクール金賞受賞。高い評価を受け続ける深みのある味わい。

源作印 甲州 シュール・リー
/ 秩父ワイン(埼玉県)

2,500円(税抜)

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海外でも高い評価を受ける長野の名手。白い花の上品なアロマが魅力。

五一わいん エステートゴイチ 龍眼
/ 林農園(長野県)

1,700円(税抜)

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「世界的に見ても高いレベル」と称賛される芳醇な1本。

シャルドネ・エステート
/ 都農ワイン(宮崎県)

3,000円(税抜)

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おススメ赤ワイン

樽香が調和した赤系果実のアロマが魅力。
上質なマスカット・ベーリー。

プレステージクラス マスカット・ベーリーA
/ ルミエール(山梨県)

2,200円(税抜)

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自然なワイン造りを追及する老舗が生む、コクのある味わいと香り高い樽香。

ラフィーユ 樽ベーリーA
/ まるき葡萄酒(山梨県)

2,400円(税抜)

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自社畑のカベルネとメルロをブレンド。豊かな香りと緻密で柔らかな味わい。

ヤマナシ・ド・グレイス
/ グレイスワイン (中央葡萄酒)(山梨県)

2,500円(税抜)

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上品なアロマと凝縮した果実味が見事に調和した味わい。

五一わいん エステートゴイチ メルロ
/ 林農園(長野県)

2,517円(税抜)

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日本人の味覚に合う「日本のワイン」。ブルゴーニュを連想させる複雑な1本。

はこだて 北海道100 ピノ・ノワール
/ はこだてわいん(北海道)

3,500円(税抜)

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おススメスパークリングワイン

シャルドネを100%使用した、
新鮮な柑橘系果実の香り漂う辛口スパークリングワイン。

嘉スパークリング・シャルドネ
/ 高畠ワイナリー(山形県)

1,708円(税抜)

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フレッシュな飲み口と程よい熟成香を備えた華やかな味わい。

キスヴィン 甲州 スパークリング
/ キスヴィン・ワイナリー(山梨県)

2,900円(税抜)

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甲州種の研究の積み重ねが生み出した、樽を用いたリッチな味わい。

ハギースパーク 重畳
/ 大和葡萄酒(山梨県)

1,750円(税抜)

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150銘柄超!日本ワイン充実の全ラインナップはこちら▼



初入荷アイテム含むエノテカ・オンライン厳選10銘柄をご紹介!

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[4.0]
TAMURA FARM
Type: Size: 500ml ~
Region: > 日本 > 青森県
Description: 風土に育まれ、太陽の恵みを受けた美味しいリンゴと、美味しさを最大限に引き出す酵母によって造られた、日本人の繊細な味覚に合う「和」のシードル。
1,300 Yen ~
[4.1]
GRACE WINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手、グレイスワインが造る、数々の受賞歴を誇るクラシックな1本。ブドウの美味しさを素直に感じる、飲み心地の良い甲州ワイン。
1,800 Yen ~
2019年 1,800Yen
[4.0]
GRACE WINE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手。自社栽培、三澤農場産のブドウを加え仕立てた、豊かな香りと緻密で柔らかなタンニンが魅力の赤ワイン。
2,500 Yen ~
2018年 2,500Yen
[3.8]
GRACE WINE
Type:Rose Size:  ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手。明野・三澤農場産の丹精込めて育てたブドウを100%使い、セニエ方式で仕込んだ、和の食卓に合わせやすいロゼワイン。
Out of stock
[4.4]
GRACE WINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手、グレイスワインを代表する1本。 日本の代表ワインとして紹介されたこともある、甲州種の爽やかな味わいが感じられる白ワイン。
2,728 Yen ~
2018年 2,728Yen
[4.0]
GRACE WINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手。ナチュラルでクリーンな味わいが魅力のフレッシュな白ワイン。
3,000 Yen ~
2019年 3,000Yen
[3.8]
GRACE WINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手。上質な甲州を生む単一畑「鳥居平」を表現した芳醇な味わいのスペシャル・キュヴェ。
3,000 Yen ~
2018年 3,000Yen
[4.5]
GRACE WINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手。社主である三澤茂計氏がこだわり抜いた、凝縮感溢れる味わいの特別限定醸造ワイン。
3,500 Yen ~
2019年 3,500Yen
[4.0]
GRACE WINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手。甲州種以外の品種の個性を表現したヴァラエタルシリーズ。ブドウ本来の豊潤な果実味と上品な樽のニュアンスが魅力。
4,000 Yen ~
Out of stock
[4.5]
GRACE WINE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: フラッグシップキュヴェ「キュヴェ三澤」の新セカンドラベル。凝縮した果実感と上質なタンニンが魅せる見事なハーモニー。
6,000 Yen ~
2017年 6,000Yen
[4.3]
Kisvin Winery
Type:Rose Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 新進気鋭のワイナリーが手掛ける、甘やかなアロマとフレッシュな果実味、優しい酸味が絡み合う、シラー100%の辛口ロゼワイン。
2,800 Yen ~
2017年 2,800Yen
[3.0]
Kisvin Winery
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 新進気鋭のワイナリーが手掛ける、常に進化を続けるスパークリングワイン。フレッシュな飲み口と程よい熟成香を備えた華やかな味わい。
2,900 Yen ~
2017年 2,900Yen
[3.8]
Kisvin Winery
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 新進気鋭のワイナリーが手掛ける、甲州の新しい形を表現する、白ワイン。今飲んでも美味しく、熟成させてさらに美味しいコクのある味わいが魅力。
3,000 Yen ~
Out of stock
[4.0]
Kisvin Winery
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 新進気鋭のワイナリーが手掛ける、マスカット系ブドウを中心とした31品種のブレンドキュヴェ。爽やかな飲み口と纏まりのある味わいが魅力。
3,500 Yen ~
2017年 3,500Yen
[3.8]
Kisvin Winery
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 新進気鋭のワイナリー、キスヴィン・ワイナリー。国内髄一の造り手が手掛ける国産シャルドネ。時間の経過とともにまろやかさが増す、リッチな味わい。
3,900 Yen ~
Out of stock
Kisvin Winery
Type:Rose Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 伝説のソムリエが認めた、キスヴィンのピノ・ノワールを100%使用したロゼワイン。醸造家自ら「とにかく美味しい」と太鼓判をおす1本。
7,900 Yen ~
2018年 7,900Yen
LUMIERE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: かつては宮内庁御用達であった由緒正しいワイナリー。山梨県産マスカット・ベリーAを使用した、冷やして美味しいチャーミングな味わいの赤ワイン。
1,500 Yen ~
2018年 1,500Yen
[4.0]
LUMIERE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: かつては宮内庁御用達であった由緒正しいワイナリー。甘酸っぱい果実味が口いっぱいに広がる、柔らかな口当たりと優しい味わいの赤ワインの新酒。
1,600 Yen ~
Out of stock
[3.0]
LUMIERE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: かつては宮内庁御用達であった由緒正しいワイナリー。甲州ならではのシトラスのニュアンスが溢れる、スッキリとした飲み口が魅力の新酒。
1,600 Yen ~
Out of stock
[5.0]
LUMIERE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: かつては宮内庁御用達であった由緒正しいワイナリー。毎日の食事に合わせて楽しみたいフルーティーでミネラルに溢れる白ワイン。
1,600 Yen ~
Out of stock

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