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エノテカの男性スタッフがイチ押しの1本をご紹介!

グラスに注ぐだけで贅沢な気持ちになれるスパークリングワイン。立ち上るきめ細やかな泡と優美な佇まいが、ワインを囲む特別な時間を演出してくれますよね。

そこで今回は、エノテカショップの中でもフレッシュで爽やかな若手男性スタッフ6名が、"愛してやまない"お気に入りのスパークリングをセレクト!1,000円台~3,000円台までで味わえる、実力派の12銘柄を、おススメのメッセージと共にご紹介します。

スパークリングワインがより一層美味しく感じるこれからの季節に、是非この特集からお気に入りの1本を見つけてみてはいかがでしょうか?

6名のエノテカ「爽」男子がイチ押し!
スパークリングワイン12銘柄はコチラ▼

カルテット・アンダーソン・ヴァレー ブリュット
/ ロデレール・エステート
(アメリカ カリフォルニア)

3,800 円(4,104 円 税込)

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私が愛してやまないのが、GINZA SIX店バーカウンター週替わりの500円メニュー人気NO.1スパークリングワイン「カルテット」。 1週間で約36本(約250杯)が空瓶となる程の人気ぶりを誇る1本なんです!

シャンパーニュメゾン「ルイ・ロデレール」が、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーとあって、醸造においても、本家ルイ・ロデレールとまったく同じ手法という大変贅沢な造り。こちらのカルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュットはノンヴィンテージながら瓶内熟成期間が26ヵ月と、シャンパーニュの規定である15ヵ月を優に超える熟成期間の長さ。余韻の長さや泡のきめ細やかさは、この価格帯ではなかなか味わえないハイコストパフォーマンスな1本です。

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 もう一つのお気に入りスパークリングワインがしっかりとした酸を持ちながらも凝縮感のあるモンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット。持続性のあるクリーミーでなめらかな泡が様々な食事と相性抜群なんです!ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%というブレンドによる、力強いだけでなく繊細でキレイな酸を残した複雑味があり、鮭のムニエルや豚肉の生姜焼きなど、自宅でよく作るボリュームのあるメニューにも好相性。いつまでも味わっていたいと思わせる、なんと言えない幸福感を与えてくれる1本です。   

アルパ・ソルシ
/ イル・ボッロ
(イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ)

3,600 円(3,888 円 税込)

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私が愛してやまないのが、何と言ってもイタリアを代表するファッションブランド、サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが造るという、他には無いスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ製法で手間暇をかけて造られた高品質な1本です。

グラスに注いぐと立ち上るきめ細かい泡は見て美しく、広がる香りは華やかで、口に含むと果実の味わいと心地よい酸味が後引く、なんとも言えない旨みを堪能できるスグレモノ。休日の日差しが心地よい午後の昼下がりには、このスパークリングワインを愉しみながら、まったりとした時間を過ごすのが至福です。フェラガモ家のセンス溢れる1本は、プレゼントにも自信をもっておススメです!

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美食の街として知られるスペインのカタルーニャで造られるクワトロ・カヴァ・プレミアム・レゼルヴもおススメ!美しい黄金色の液体にそっと鼻を近づけると、爽やかさやハチミツのような濃密な香り、スパイスのようなニュアンスなど・・・「他にはどんな香りがあるだろう?」と次々探し出してみたくなるほど沢山の要素が感じられます。仕事柄、シャンパーニュなどの高価なスパークリングワインも飲みますが、こちらのクオリティ、コストパフォーマンスの高さには飲むたびに驚かされます。香りの要素の数だけ合う料理を探す楽しみがあるのも魅力ですね。

カイケン・スパークリング・ロゼ・ブリュット
/ モンテス S.A.
(アルゼンチン)

2,500 円(2,700 円 税込)

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私が愛してやまないのが、チリのモンテス社がアルゼンチンで手掛ける「KAIKEN=雁(がん)」と名付けられたシリーズのロゼスパークリング。アルゼンチン有数の優良畑の高品質なブドウのみを使用し、シャンパーニュと変わらない贅沢な製法で造られている1本です。

キレのあるシャープな酸とクランベリーのようなジューシーな赤系果実のアロマ。2,000円代でこれほど充実感のあるスパークリングワインはなかなかお目にかかれません。料理に合わせるなら是非生春巻とご一緒に!エビや野菜を包んだ生春巻きをガブリと頬張り、キリっと冷やしたこちらのスパークリングワインで流し込む…最高の瞬間です!ぜひお試しください。

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近年、急成長している生産地と言えば南アフリカでしょう。日本ではまだまだ知名度は高くないですが、豊かな自然の中で育つブドウから造られるワインはどれも高品質で今後注目されること間違いなしです。そんな南アフリカを代表する生産者であるレオパーズリープの新作スパークリングワインレオパーズ・リープ・キュヴェ・ブリュットは、シャルドネを主体とした爽やかでミネラリーな一本。休日の天気の良い時にカナッペと共に楽しむのが私のリフレッシュ方法のひとつです。1,500円という手に取りやすい価格のため、ピクニックで手軽に愉しむ1本にもぴったりです。

シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス
/ シャッフェンベルガー・セラーズ
(アメリカ カリフォルニア)

3,000 円(3,240 円 税込)

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私が愛してやまないのが、カリフォルニアのシャッフェンベルガー・ブリュット。週末に自宅で家族や友人とゆっくりと食事を楽しむ時にチョイスします。シャルドネ、ピノ・ノワールを使用し、24ヶ月以上の長期にわたる瓶内二次発酵を経たクリーミーで贅沢な味わいの1本で、一度飲むと、そのリッチな味わいに一緒にワインを囲む皆が魅了されてしまいます!

それにこちらは、ホワイトハウスで提供されたこともある凄い経歴も!少し良いスパークリングワインを探しているけど種類が多くてどれを選んで良いかわからない…その様な時には、是非「間違いない」こちらのスパークリングワインをお勧めします。

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気軽に飲みたい時や普段の食卓に合わせる定番1本としておススメなのが、エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル。チリ産と聞いて濃い味わいを想像される方も少なくないはずですが、そんな想像を良い意味で裏切ってくれる、キリッとフレッシュな味わい。標高2,000m前後の冷涼な気候を生かして造られるシャルドネとピノ・ノワールの絶妙なブレンドによってその味わいが生み出されます。この価格でこのクオリティは、自宅での普段使いにはもちろんのこと、外のレジャーで友人達とポンッと開けて気軽に飲む際にも重宝しています。

クレマン・ド・ブルゴーニュ
/ バロン・ダヴラン
(フランス ブルゴーニュ)

2,800 円(3,024 円 税込)

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私が愛してやまないのが、フランスワインの銘譲地ブルゴーニュで、シャンパーニュと同じ製法で造られるスパークリングワイン、クレマン・ド・ブルゴーニュ。中でもイチ押しはこちらのバロン・ダヴランのクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブランです!

柔らかい口当たりとすっきりした果実味が印象的な1本。料理が好きで休日にはよく脂身多めのジューシーな豚肉のグリルを作りますが、このスパークリングとは、泡が口の中の肉の脂分をすっきりと流してくれ、ついついワインが進んでしまうまさに至福のペアリングです。ワイン好きが集まるような食事会に持ち込んでも活躍すること間違いなしの本格派な1本ですよ。

▼こちらもオススメ!
私が愛してやまないもう1つのスパークリングワインは、ニュージーランドの実力派ワイナリーである、シレーニのセラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブランです。 ニュージーランドの代表品種であるソーヴィニヨン・ブランを100%使用。青リンゴやハーブを思わせるようなフレッシュな香りと清涼感がちょっとしたおつまみとも相性が良く、まさにこの時期、晴天の空の下で友人達とワイワイしながら外飲みする、バーベキューやピクニックなどにもイチ押しの1本ですよ!

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン
/ パリゴ&リシャール
(フランス ブルゴーニュ)

2,600 円(2,808 円 税込)

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私が愛してやまないのが、シャンパーニュと同じ伝統製法で造られるクレマン・ド・ブルゴーニュの中でも、パリゴ・エ・リシャールのクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン。18~30ヵ月と、規定よりはるかに長い瓶内熟成を経てリリースされることにより生まれるそのクリーミーな泡立ちは、至福の一言に尽きます!

ピノ・ノワールの丸みとシャルドネのふくよかな余韻、アリゴテの瑞々しさが調和したバランスの良い味わいで、前菜からお肉料理まで幅広い料理と好相性。私が休日に軽めのおつまみを用意して楽しむ定番の1本で、自宅には必ず常備しています。ホームパーティー用のスパークリングをお探しのお客様にも非常に人気が高い1本でもあるんですよ!

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私がワインを勉強し始めた当初から大好きなチリワイン。最近ではチリの固有品種を使ったロゼスパークリングワイン、サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼがお気に入り。バラのような華やかさやイチゴ畑を思わせるような豊潤な香り。軽快な泡と滑らかさを伴った心地良い喉越しに、ついつい次の一杯へと手が伸びてしまいます。食前酒としての一杯から、ベリー系ソースを使ったしっかりめの肉料理まで幅広く活躍できる、まさにコストパフォーマンスに優れた1本です!

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13 件中 1~13 件を表示

[5.0]
LEOPARD’S LEAP CUVEE BRUT
レオパーズ・リープ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > 南アフリカ
説明: 南アフリカ屈指の近代的ワイナリー、レオパーズ・リープ。 エノテカとレオパーズ・リープが試行錯誤して創りあげた 香り豊かで爽やかなオートクチュール・スパークリングワイン。
1,500 円 ~
[4.3]
CELLAR SELECTION SPARKLING SAUVIGNON BLANC (SCREW CAP)
シレーニ・エステート
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > ニュージーランド
説明: 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。 草原のような爽やかなアロマ。 果実をそのまま味わうようなフレッシュなスパークリング!
1,850 円 ~
[4.7]
MONTES SPARKLING ANGEL[BOX]
モンテス S.A.
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ
説明: チリのトップワイナリー「モンテス」が造る、 きめ細やかな泡が美しく揺らぐ芳醇な味わい。 天使が運ぶ至福の時間。
2,600 円 ~
[3.0]
ESPACE OF LIMARI BRUT SPECIAL
マイカス・デル・リマリ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > コキンボ > リマリ・ヴァレー
説明: チリ最高峰のワイナリーが手掛けるスパークリング。 最良区画のブドウを使用したスペシャル・エディション。 凝縮した果実味とドライな飲み口に魅了される価格以上のクオリティー。
1,500 円 ~
[4.0]
CREMANT DE BOURGOGNE
バロン・ダヴラン
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > クレマン・ド・ブルゴーニュ
説明: ヴォーヌ・ロマネの有名ネゴシアンが造る 本格的なクレマン・ド・ブルゴーニュ。 程よい酸味が果実味を包み込む、綺麗な味わい。
2,800 円 ~
[4.5]
CREMANT DE BOURGOGNE BLANC
パリゴ&リシャール
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > クレマン・ド・ブルゴーニュ
説明: 並みのシャンパーニュを超える手間をかけて醸造。 3つのブドウ品種が見事に調和した 職人技が光るスタンダード・キュヴェ。
2,600 円 ~
[4.3]
SANTA DIGNA ESTELADO BRUT ROSE
ミゲル・トーレス・チリ
タイプ:ロゼスパークリング サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > セカノ・インテリオル
説明: 2016年シャンパーニュ&スパークリング世界選手権にて2部門のチャンピオンに! チリの土着品種を活かし、瓶内2次発酵で仕上げた注目のスパークリング。 チャーミングなアロマとまろやかな赤系果実の風味が魅力。
1,900 円 ~
KAIKEN SPARKLING ROSE BRUT
モンテス S.A.
タイプ:ロゼスパークリング サイズ: 750ml ~
生産地: > アルゼンチン
説明: チリのトップワイナリー「モンテス」が、 アルゼンチンで造る、 大人気なハイコスパ・デイリーワイン「カイケン」。 シャンパーニュ製法で造られた、ロゼ・スパークリング!
2,500 円 ~
[4.3]
ARPA SOLSI
イル・ボッロ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > トレンティーノ・アルト・アディジェ
説明: フェラガモ・ファミリーが生み出した スパークリングワインの傑作。 ピュアで上品な果実味が奏でる優美なワイン。
3,600 円 ~
[4.6]
QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT
ロデレール・エステート
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > アメリカ > カリフォルニア > メンドシーノ > アンダーソン・ヴァレー
説明: 『シャンパーニュ超え』と呼び声高い美味しさ。 ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛ける エレガントなスパークリング。
3,800 円 ~
[4.2]
PROYECTO CU4TRO CAVA PREMIUM RESERVA
クロ・モンブラン
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > カタルーニャ > コンカ・デ・バルベラ
説明: エノテカの売上No.1スパークリング、 クワトロ・カヴァの上級クラス。 様々な料理と合わせて愉しめる万能な1本。
2,300 円 ~
2015年 2,300円
[4.8]
SCHARFFENBERGER BRUT EXCELLENCE
シャッフェンベルガー・セラーズ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > アメリカ > カリフォルニア > メンドシーノ > アンダーソン・ヴァレー
説明: かつてホワイトハウスでも振る舞われた逸品。 今なお優れた評価を受ける、 リッチでクリーミーなスパークリングワイン。
3,000 円 ~

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