よりどり三本一万円
デボルド・アミオー ブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュ


フランスのプロやワイン愛好家必携と言われるアムタール・デ・ボルドー誌のシャンパーニュ特集号で、
シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、
マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。

「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。
師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルドは、
「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。
同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい
との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、
長期熟成を目指したシャンパン造りを行っています。

そのシャンパーニュのほとんどはタイユヴァンなど、
フランス国内のワインショップやレストラン、シャンパーニュ愛好家の手に渡り、
輸出されるのは僅かという稀少品
です。

こちらのブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュは、
一級畑、エキュエイユのピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。
平均樹齢50年以上の古樹のブドウを使用しています。
中身は1989年のミレジメですが、「ミレジメは総収量の80%まで」という当時の法律に従い、
残りの20%分を作品名「レコルト(収穫)1989」としてご案内
するものです。
長期熟成に向け酸を保つため、マロラクティック発酵は行わずに醸造。
シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」と呼ばれており、
ブドウは完熟し、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。

原則としてデゴルジュマンは出荷直前に行うため、
29年以上の熟成を経ていながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。

掲載されるだけでも名誉と言われる
フランスで権威あるワインガイド、アシェット・ワインガイド2001年度版にて
クー・ド・クールの3つ星(出展された全シャンパンの頂点であることを表す最高評価)を獲得!

長期熟成のシャンパーニュ古酒は、フランスの愛好家たちがこぞって買い求めるため、
日本への輸入量は非常に稀少です。是非この機会にお求めください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

指定した条件に該当する商品はありませんでした。検索条件を変更の上、再度ご検索ください。
人気キーワード
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club
Amazon Pay 楽天ペイ
ほか、代金引換、Amazon Pay、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ