ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降

エノテカではすっかりお馴染みとなった人気急上昇のロゼワイン。世界的に消費量も増え、日本でも以前よりずっと身近な存在となりました。
今回は秋ならではの旬の食材を使ったお料理と一緒に楽しみたい、色、味わいともに濃厚な「秋のロゼ」を7アイテム取り上げてご紹介いたします。ぜひこれからの季節、普段の食卓に「秋ロゼ」を取り入れてお楽しみください。

色も味も”濃い”のが秋ロゼ流。

ロゼワインにはいろいろなタイプや味わいがありますが、造り方もまた様々。今回ご紹介する濃いロゼワインは、淡い色のロゼを造る直接圧搾法とは異なり、ブドウの果皮からしっかりと色素と風味を抽出する「セニエ法」と呼ばれる方法で造られます。セニエとはフランス語で「血抜き」の意味。本来は赤ワインを醸造する過程で、短い時間醸した後に液体部分を一部抜き取る作業のことを指し、液体中の果皮や果肉、種子の比率を高めることで、より凝縮感のあるロゼワインが生まれます。
そんな濃いロゼワインには秋のしっかりとした旨味の強い食材を使った料理が相性抜群。旬の秋刀魚やカツオなどのお魚やお肉はもちろんのこと、きのこや栗、さつまいもを使ったお料理と合わせても素晴らしいマリアージュを生み出します。ワインの温度を少し高めの10~14℃にして、よりふくよかな味わいをお愉しみください

秋の野菜料理と愉しむお勧めロゼ!

ル・ロゼ・ド・ジスクール
/ シャトー・ジスクール
(フランス ボルドー)

2,000円(2,160円 税込)

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ロゼ・ド・ラヴィル
/ シャトー・ラヴィル
(フランス ボルドー)

1,900円(2,052円 税込)

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スカラブローネ・ロゼ
/ グアド・アル・タッソ(アンティノリ)
(イタリア トスカーナ)

3,000円(3,240円 税込)

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秋の魚料理と愉しむお勧めロゼ!

グレイス ロゼ
/ グレイスワイン(中央葡萄酒)
(日本 山梨県)

2,500円(2,700円 税込)

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サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ
/ ミゲル・トーレス・チリ
(チリ)

1,800円(1,944円 税込)

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秋の肉料理と愉しむお勧めロゼ!

カステッロ・ディ・アマ ロザート
/ カステッロ・ディ・アマ
(イタリア トスカーナ)

3,500円(3,780円 税込)

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エナーテ・ロサード・カベルネ・ソーヴィニヨン
/ エナーテ
(スペイン ソモンターノ)

1,900円(2,052円 税込)

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44 件中 1~20 件を表示

[4.3]
LE ROSE DE GISCOURS
シャトー・ジスクール
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ボルドー > その他ボルドー
説明: 抜群のコストパフォーマンスを誇り、 人気と実力を兼ね備えた名門シャトー。 ジスクールのブドウも使用し造り出される贅沢なロゼ。
2,000 円 ~
2016年 2,000円
[4.0]
ROSE DE LAVILLE
シャトー・ラヴィル
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ボルドー > その他ボルドー
説明: 「素晴らしく並外れた」という名のワインを 生み出すシャトーが少量仕立てる辛口ロゼ。 艶やかな色合いと豊かなアロマを湛えた1本。
1,900 円 ~
2016年 1,900円
TAKAHATA BARRIQUE PREMIUM ROSE BARREL AGEING
高畠ワイナリー
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > 日本 > 山形県
説明: 近年ますます評価を上げている、東北を代表するワイナリー。 3種のブドウをブレンドして造られる 華やかなアロマが広がるチャ-ミングなロゼワイン。
2,037 円 ~
2015年 2,037円
[4.4]
SANTA DIGNA CABERNET SAUVIGNON ROSE RESERVA (SCREW CAP)
ミゲル・トーレス・チリ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > セントラル・ヴァレー
説明: ”キング・オブ・スペイン”、トーレスがチリで手掛ける フェアトレード認証シリーズ。 高評価を受ける、華やかな香りの個性的なロゼワイン。
1,800 円 ~
2015年 1,800円
[4.0]
GRACE ROSE(SCREW CAP)
グレイスワイン(中央葡萄酒 )
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > 日本 > 山梨県
説明: 明野・三澤農場産の丹精込めて育てたブドウを100%使い、 セニエ方式で仕込んだ、 和の食卓に合わせやすいロゼワイン。
2,500 円 ~
2016年 2,500円
[4.0]
ENATE ROSADO CABERNET SAUVIGNON
エナーテ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > ソモンターノ
説明: 一番良いブドウの一番良いジュースのみを使用した、 スペイン国内で大人気のロゼワイン。
1,900 円 ~
2016年 1,900円
VALE DO HOMEN ROSE
キンタス・ド・オーメン
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > ポルトガル
説明: 伝統と最新技術の融合によって造り上げる 普段飲みにぴったりのハイコスパワイン。 重さを感じさせない瑞々しい味わいが魅力の微発泡ロゼ。
1,300 円 ~
2015年 1,300円
DOM DIOGO ROSE
キンタ・ダ・ハーザ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > ポルトガル
説明: ポルトガルで最高の栽培者が土着品種にこだわり表現する ヴィーニョ・ヴェルデの中でも最も美しいテロワール。 ロゼ品種として注目のパデイロのみで仕立てるフードフレンドリーな1本。
2,600 円 ~
2015年 2,600円
ROSE
ビトウィーン・ファイブ・ベルズ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > オーストラリア > ビクトリア > ジロング
説明: 「飲む悦び」を追及するクリエイティヴなワイナリー。 生産者が「お日様の下で飲んでほしい」と語る、 ピュアな果実味を味わう1本。
5,000 円 ~
2016年 5,000円
CIRO ROSATO
リブランディ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > カラブリア
説明: カラブリア州の土着品種に注目した造り手。 地元で一番人気を誇るフルーティーなロゼワイン。 繊細なアロマと綺麗な飲み心地が魅力。
2,000 円 ~
2016年 2,000円
[4.2]
MONTES CHERUB ROSE (SCREW CAP)
モンテス S.A.
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > コルチャグア・ヴァレー
説明: チリが誇る、プレミアムワイナリーが手掛ける、 シラーの個性が生きた魅惑のロゼ。 濃密なアロマとジューシーな果実味。
1,900 円 ~
2017年 1,900円
[4.5]
SCALABRONE ROSE
グアド・アル・タッソ(アンティノリ)
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > トスカーナ > ボルゲリ
説明: イタリアの名門アンティノリが、 ボルドー品種に最適の地ボルゲリで手掛けるワイナリー。 豊かなミネラルを備えた個性豊かな味わい。
3,000 円 ~
2016年 3,000円
[4.3]
VINA ESMERALDA ROSE (SCREW CAP)
トーレス
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > カタルーニャ
説明: スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。 夕日に輝く地中海をイメージした、 フレッシュでフルーティ、華やかで親しみやすいロゼワイン。
1,600 円 ~
2015年 1,600円
[4.0]
SANTA CRISTINA ROSATO
サンタ・クリスティーナ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > トスカーナ
説明: 名門アンティノリ社のベーシックライン 60年以上愛されるロングセラー、サンタ・クリスティーナのロゼワイン!
1,800 円 ~
2016年 1,800円
[4.2]
MIRAVAL ROSE(Cotes de Provence Rose) [MAGNUM BOTTLE]
ミラヴァル(ジョリー・ピット&ペラン)
タイプ:ロゼワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > プロヴァンス
説明: ブラッド・ピット、アンジェリーナ・ジョリー夫妻と 南仏屈指の5つ星生産者が生みだす トップクオリティのプロヴァンスロゼ。
7,500 円 ~
2014年 7,500円
[4.3]
BY. OTT ROSE
ドメーヌ・オット★
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > プロヴァンス
説明: “キング・オブ・ロゼ”と称されるフランストップクラスのロゼワインの造り手。 限りなく贅沢な製法で造られるワイナリーの名を冠した初のセカンドワイン。 ふくよかな果実味にほのかな苦味が重なり、繊細でありながら上質な味わいが魅力。
3,000 円 ~
2015年 3,000円
CAMPBELL EARLY DRY ROSE
都農ワイン
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > 日本 > 宮崎県
説明: 注目を集める宮崎県のワイナリー、都農ワイン。 キャンベルアーリー種を使った辛口ロゼワイン。 イチゴや桃香る、ヴォリュームのあるドライな味わい。
1,460 円 ~
2015年 1,460円
[3.0]
IGP PAYS D’OC TOULOUSE ROSE
ピッチーニ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: ミネルヴォワの優良生産者がラングドック地方で造る 親しみやすいフレッシュな辛口のロゼワイン。 果実の味わいそのままの、ジューシーな仕上がり
1,600 円 ~
[4.0]
DOMAINE DE VILLEMAJOU CORBIERES ROSE
ジェラール・ベルトラン
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: 「ヴィルマジュー」で知られる南フランスのヒットメーカー、 贅沢な舌触りに続くフレッシュな果実味が魅力。 ジェラール・ベルトランのロゼワイン。
1,900 円 ~
2015年 1,900円
MUSCAT BAILEY A CLAIRET
シャトー酒折
タイプ:ロゼワイン サイズ:  ~
生産地: > 日本 > 山梨県
説明: 最古のブドウの栽培地として伝えられてきた酒折で造る、 ほのかにオレンジがかった桜色の美しいロゼワイン。 華やかなベリーの香りとすっきりとした酸味が魅力。
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