よりどり3本11,000円 2024年3月

シャサーニュ・モンラッシェ - 銘醸地ブルゴーニュめぐり

世界最高峰の白ワイン、モンラッシェを擁するシャサーニュ・モンラッシェ。ジュラ紀に形成された特異な土壌から生み出される豊満で柔らかく優しい味わいのワインは、長年ブルゴーニュラヴァーから愛され続けています。

目次

ブルゴーニュラヴァーから愛され続ける豊満で柔らかく優しい味わい

ブルゴーニュを代表する偉大なグラン・クリュ、モンラッシェ。「世界最高峰の白ワイン」と称されるこの畑を、ピュリニー・モンラッシェと分け合って擁するのがシャサーニュ・モンラッシェ。ブルゴーニュの中心地コート・ドールの南部、「コート・ド・ボーヌ」に位置し高品質な白ワインを多く産出しています。ムルソー、ピュリニー・モンラッシェと共に、世界最高の白ワインの産地である「コート・デ・ブラン」の一角を成しています。


ピンと張りつめた端正な味わいが特徴のピュリニー・モンラッシェに対して、豊満で柔らかく優しい味わいがシャサーニュ・モンラッシェの魅力。豪勢な3つのグラン・クリュを有すると同時に、個性溢れる秀逸な一級畑が多く存在することから、「狙い目ブルゴーニュ」として長年ブルゴーニュラヴァーから愛され続けています。

ジュラ紀に形成された特異な土壌が生み出す、リッチで豊満なスタイル

シャサーニュ・モンラッシェは白ワインの銘醸地としてだけでなく、「優れた採石地」としても有名。パリのルーブル美術館のピラミッドの敷石として使われている大理石など、多くの歴史的建造物にシャサーニュ産の石が使われています。


畑が位置するのは、村の北西部にある「ブラニィの丘」の南東向きの緩やかな斜面。この斜面は日当りが良く、ブドウの栽培に必要な日照時間を十分に確保できます。標高220m~325mに位置する畑の基盤は、全て約1億7500万年前のジュラ紀に形成されたもの。標高の上部よりローラシアン期の絶壁、カロヴィアン期の泥灰土の斜面、バトニアン期の石灰岩と続き、区画により石灰質、砂利質、泥灰質、砂質が複雑に交差しています。


この多様な土壌はワインの味わいに大きく影響を与えており、斜面中央部に位置する泥灰土の土壌から成る、レ・シャン・ガンやラ・マルトロワは表情豊かな味わいに、一方、斜面の最も高い部分に広がる砂利質の畑、レ・カイユレは、繊細な味わいながらも高い熟成能力を備えたワインが生まれるのです。


こうした特異なテロワールから生み出されるシャサーニュ・モンラッシェのワインは、アカシアの花の香りにヘーゼルナッツやアーモンドのニュアンスが伴う甘美なアロマが特徴で、口に含むとリッチな果実味と豊富なミネラルを感じる肉厚なボディでありながら、余韻は優しく柔らか。熟成を経ることで、より凝縮感と複雑味が増しハチミツのようなとろみを帯びた妖艶でゴージャスな味わいへと変化します。

コート・ド・ボーヌ最多を誇る一級畑、特級畑にも匹敵する高いクオリティ

ピュリニー・モンラッシェとの境界線近くに位置する「モンラッシェ」を筆頭に、「クリオ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」と3つの特級畑を擁するシャサーニュ・モンラッシェですが、実はこのアペラシオンで特に注目したいのは一級畑の豊富なラインナップです。


シャサーニュ・モンラッシェにはコート・ド・ボーヌ最多の55もの一級畑が存在しています。中にはレ・シャン・ガン、レ・カイユレ、モルジョ、クロ・サン・ジャンなど、時にグラン・クリュと遜色ない、溢れんばかりの華やかなアロマや、熟成ポテンシャルを秘めた豊富なミネラルと酸を有する力強いワインが生まれます。この個性溢れる一級畑と区画ごとによる味わいの違いこそが、シャサーニュ・モンラッシェを楽しむ上での醍醐味と言えるのです。

3つのグラン・クリュ

①モンラッシェ MONTRACHET

溢れる果実の凝縮感と洗練された気品、他を圧倒する品格と芳醇さに満ちた白ワインの頂点。


②バタール・モンラッシェ BATARD MONTRACHET

粘土質土壌から生まれる最も肉厚、肉感的なスタイル。重厚な果実味が特徴の力強い味わい。


③クリオ・バタール・モンラッシェ CRIOTS BATARD MONTRACHET

複雑なアロマを纏った繊細でエレガントな味わいのワインを生むモンラッシェ最少の特級畑。

代表的なプルミエ・クリュ

④レ・ヴェルジェ LES VERGERS

モンラッシェと同じ標高に位置する粘土石灰土壌の畑。優しいアタックと穏やかな味わい。


⑤クロ・サン・ジャン CLOS SAINT JEAN

南東向きの斜面にある日照時間に恵まれた畑。骨格のあるスタイルが特徴で赤ワインも多く産出。


⑥レ・シャン・ガン LES CHAMPS GAINS

一級区画群の中央、斜面中腹に位置する好立地。若いうちから実力を発揮する肉付きの良さが魅力。


⑦レ・カイユレ LES CAILLERETS

斜面の最も高い部分に広がる一級畑。ミネラル感豊かでエッジの効いた引き締まった味わい。


⑧ラ・ブドリオット LA BOUDRIOTTE

村の南部に位置する粘土質土壌の畑。リッチさと柔らかさが共存した優雅なスタイル。


⑨モルジョ MORGEOT

南端付近の石灰粘土質土壌の畑から生まれる豊富なミネラル感と濃密なコクを備えた力強さが特徴。

おすすめ銘柄

シャサーニュ・モンラッシェの頂点に君臨するグラン・クリュ

職人技が光る、期待を裏切らない白ワインの名手。3区画をブレンドして造られる、濃厚かつ美しいスタイルが余韻にまで続く秀逸なグラン・クリュ。


バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ブラン・ガニャール
5.0 (3件)

本数限定

2021

71,500

(税抜価格65,000円)

  • D 94

職人技が光る、期待を裏切らない白ワインの名手。最高樹齢70年のブドウ樹のブドウも使用された、圧倒的凝縮感を備えた至極の逸品。


クリオ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ブラン・ガニャール
本数限定

2021

71,500

(税抜価格65,000円)

  • D 94

多様なテロワールを反映するプルミエ・クリュ

恵まれた立地条件を誇る一級畑で仕立てる、シャサーニュらしいミネラル感とフルーティーさが魅力の1本。


シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ カイユレ

ブラン・ガニャール
3.6 (5件)

本数限定

2021

19,800

(税抜価格18,000円)

シャサーニュの個性そのものを味わえる一級畑。張りのある気品に満ちた味わいが魅力。


シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ブドリオット

ブラン・ガニャール
4.0 (4件)

2021

17,600

(税抜価格16,000円)

アペラシオンの魅力が堪能できる村名ワイン

ピュリニー・モンラッシェの老舗ドメーヌ。瑞々しい果実味と繊細なアロマが魅力の、ミネラル感豊かな若々しいキュヴェ。


シャサーニュ・モンラッシェ

ジャック・カリヨン
本数限定
オンライン限定商品

2021

14,300

(税抜価格13,000円)

老舗大規模メゾンが親族の畑で仕立てる白ワイン。伝統的な醸造方法を用いて造られた、豊かで芳醇かつ酸とのバランスに優れたスタイル。


シャサーニュ・モンラッシェ レ・モリショ

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス
5.0 (2件)

2020

13,200

(税抜価格12,000円)

一級畑のブドウも使用されている村名ワイン。柔らかい口当たりに溢れるミネラル感が魅力。


シャサーニュ・モンラッシェ

ブラン・ガニャール
4.1 (9件)

2021

12,100

(税抜価格11,000円)

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