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メディアで紹介された注目アイテム待望の入荷!
初入荷の8商品含む全17アイテムご紹介。

カーサ・モリミ

本当に美味しいイタリア産のオーガニック&ナチュラルフードを取り扱うトレーディングカンパニー、カーサ・モリミ。今回は現地で食材選びに尽力する同社代表の小林もりみ女史とともに、メディアで紹介され注目を集めるレモンオリーブオイルや、色鮮やかな黄色のトマトソースなど8アイテムが初入荷。全17商品中、7銘柄を厳選してご紹介いたします。心も体も喜ぶ自然な造りの食材ばかり。ぜひお好みのアイテムをチョイスして、日々の食卓を彩ってみてください。

「丁寧に作られた食材をイタリアから日本へ」。
イタリアの自然の恵みを生かした食材を厳選。

カーサ・モリミ食卓イメージ

小林もりみ女史イタリアで手間と時間を惜しまず、丁寧に作られた食材を厳選し日本へ届けるカーサ・モリミ。同社代表の小林もりみ女史が、トスカーナの農場で初めて搾りたてのオリーブオイルを味わった際、その鮮烈な味わいとアロマに衝撃を受け、食材屋としての小さな一歩が始まりました。

現在小林もりみ女史はイタリアに在住、生産者の元を訪ね、日々現場のさまざまなシーンで、彼らの情熱や哲学を肌で感じています。そんな同社が選び抜いた食材はどれも素晴らしく、今では有機認証を取得するトマトソースなどの食材から、画期的な手軽さが人気のオールインパスタまで多数のブランドを展開しています。

生産者が愛情込め、育て、収穫した食材を大切に届ける、
カーサ・モリミのこだわり。

ダッテリーニ種収穫風景カーサ・モリミのこだわりはイタリアの自然の恵みを生かした、添加物・化学調味料不使用、その土地に伝統的に伝わる食品を厳選すること。また輸入を始める前には必ず、生産者の下を訪れ、どのような哲学を持ち生産しているかや、畑の様子、栽培方法、生産場所を確認し、すべての点において納得できた生産者の食品だけを選んで輸入しています。


小林もりみ女史そのようなこだわりのもと、食材を選ぶ小林もりみ女史の願いは「簡単に、美味しく、安心して食べられる品を届けること。」また「人が人らしくいれること、安寧なる社会の基礎は正しく『食べる』ということが大きく貢献すると信じています。」と発言されている通り、日々日本に届ける良い食材を求めてイタリアを奔走されています。
今回はその小林もりみ女史よりおすすめの食べ方など貴重なコメントもいただきました。ぜひご確認くださいね。

初入荷!メディアで紹介された2アイテムはこちら▼

レモンオリーブオイル

レモンオリーブオイル【100ml】
/ ロマーノ

1,800円(税抜)

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農薬不使用で育てられた、皮まで食べても美味しい摘みたてのグリーンレモンを使用。早摘みした地元の古代品種のオリーブとともに搾った逸品です。魚介だけでなくお肉のカルパッチョや熟した桃など果実などとも好相性。また、小林もりみ女史のおすすめレシピは「バニラアイスクリームにかける」こと。びっくりするほど美味しくなるんだそうです。食卓が華やかになること間違いなし!です。

その他ロマーノのオイルはこちら≫
カラフルミニトマト ゴールデンイエロー

ラ・クチネッタ カラフルミニトマト ゴールデンイエロー【190g】
/ ラ・クチネッタ

500円(税抜)

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トマトの名産地シチリア島マリーナ・ディ・ラグーサで生産される糖度が高いミニトマト品種“ダッテリーニ”を使用。畑が海のそばにあり、ミネラルを含んだ海風が吹くことで、トマトは健やかに成長します。風味を損なわないよう低温で煮込んだソースの味わいは家庭のレシピそのもの。まずは茹でたパスタとともに上質なオリーブオイルをかけて素材本来の味わいをご堪能ください。

その他ラ・クチネッタの商品はこちら≫

有機認証取得のおすすめアイテムはこちら▼

カーサ・モリミが扱うアイテムには有機認証を取得しているオーガニック食材も多数あります。ICEA イチェア(イタリアのオーガニック認証機関)やdemeter デメター(有機無農薬栽培だけではなく、「ビオディナミ有機栽培農法」を行っていることが認定条件)などの取得アイテムをご紹介いたします。

有機バジルペースト

有機バジルペースト【130g】
/ ラ・クチネッタ

700円(税抜)

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有機ハーブソルト

有機ハーブソルト【60g】
/ ラ・クチネッタ

950円(税抜)

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有機モスト・ドゥーヴァ

有機モスト・ドゥーヴァ【750ml】
/ グエルゾーニ

2,500円(税抜)

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その他カーサ・モリミ厳選
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ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付

ラ・プロンタ ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付【200g】
/ テイベリーノ

1,200円(税抜)

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「簡単に、美味しく」そんな小林もりみ女史の願いを叶える簡単オールインパスタ、ラ・プロンタ。簡単3ステップで本場イタリアの家庭の味わいをお楽しみいただけます。味わいは全5種類!お好みのものがきっと見つかるはずです。

ラ・プロンタの全商品はこちら≫
スパゲッティーニ

マシャレッリ スパゲッティーニ 【500g】
/ パスティフィーチョ・マシャレッリ

650円(税抜)

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1867年創業の家族経営の小さなパスタ工房、マシャレッリ。品質の高い「水」で名高いアブルッツォ州にて、山麓の天然水と厳選した小麦を使用して造るパスタは小麦の旨味が感じられ、自然とアルデンテに保てる他、冷めても美味しいのが特徴です。

マシャレッリの全商品はこちら≫


食材と合わせて愉しむ!
おすすめオーガニックワインはこちら▼

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[4.0]
ROMANO
Type: Size: 100ml
Region: > イタリア
Description: 3世代に亘りオリーブ搾油所を営むロマーノ。農薬不使用、摘みたてレモンとシチリア州エトナで収穫されたオリーブを使用した爽やかなオリーブオイル。
1,800 Yen
(1,944 Yen (Tax included))
Out of stock
LA CUCINETTA
Type: Size: 130g
Region: > イタリア
Description: 輝く陽光に恵まれたトスカーナからの贈り物。有機栽培された新鮮なバジルを贅沢に使用、さっぱりとくせがなく風味豊かなバジルペースト。
700 Yen
(756 Yen (Tax included))
GUERZONI
Type: Size: 750ml[Full]
Region: > イタリア
Description: イタリア・モデナ地方に昔から伝わる、伝統的な飲み物。有機栽培の赤ブドウを皮ごと煮詰めた、保存料、着色料無添加のブドウ100%のジュース。
2,500 Yen
(2,700 Yen (Tax included))
[3.5]
TIBERINO
Type: Size: 200g
Region: > イタリア
Description: お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!ポルチーニとトリュフが豊かに香る、贅沢なパッパルデッレ。
1,200 Yen
(1,296 Yen (Tax included))
PASTIFICIO MASCIARELLI
Type: Size: 500g
Region: > イタリア > アブルッツォ
Description: 小麦粉本来の美味しさを味わえる、職人こだわりの伝統製法。スパゲッティよりも細く、冷製や和風パスタとよく合うスパゲッティーニ。
650 Yen
(702 Yen (Tax included))
ROMANO
Type: Size: 100ml
Region: > イタリア
Description: 3世代に亘りオリーブ搾油所を営むロマーノ。シチリア州エトナで収穫された新鮮な唐辛子とオリーブを使用した雑味のない澄んだ辛さのオリーブオイル。
1,800 Yen
(1,944 Yen (Tax included))
LA CUCINETTA
Type: Size: 350g
Region: > イタリア
Description: 輝く陽光に恵まれたトスカーナからの贈り物。有機栽培されたトマトをたっぷり使用したフレッシュな甘さ際立つトマトソース。
850 Yen
(918 Yen (Tax included))
LA CUCINETTA
Type: Size: 50g
Region: > イタリア
Description: ビオディナミ農法で育ったハーブを使用。唐辛子の辛味、ガーリックの香ばしさ、ハーブの豊かな香りが一体となったミックススパイス。
1,200 Yen
(1,296 Yen (Tax included))
TIBERINO
Type: Size: 250g
Region: > イタリア
Description: お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!ほうれん草とトマトを使用したイタリアンカラーのナポリ発祥パスタ。
900 Yen
(972 Yen (Tax included))
Out of stock
TIBERINO
Type: Size: 220g
Region: > イタリア
Description: お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!レモンの風味がからすみの味わいを引き立てる一品。
900 Yen
(972 Yen (Tax included))
TIBERINO
Type: Size: 150g
Region: > イタリア
Description: お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!イタリアで愛される、耳型パスタ「オレキエッテ」。
900 Yen
(972 Yen (Tax included))
[5.0]
TIBERINO
Type: Size: 150g
Region: > イタリア
Description: お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!豆を使った伝統的な野菜のスープ、ミネストローネ。
900 Yen
(972 Yen (Tax included))
PASTIFICIO MASCIARELLI
Type: Size: 500g
Region: > イタリア > アブルッツォ
Description: 小麦粉本来の美味しさを味わえる、職人こだわりの伝統製法。ソースと良く絡む螺旋状のパスタ、フジッリ。
650 Yen
(702 Yen (Tax included))
[4.0]
PASTIFICIO MASCIARELLI
Type: Size: 500g
Region: > イタリア > アブルッツォ
Description: 小麦粉本来の美味しさを味わえる、職人こだわりの伝統製法。魚介系の具材、クリーミーなソースと良く合うリングイネ。
650 Yen
(702 Yen (Tax included))
PASTIFICIO MASCIARELLI
Type: Size: 500g
Region: > イタリア > アブルッツォ
Description: 小麦粉本来の美味しさを味わえる、職人こだわりの伝統製法。やや太めでもちもちとした食感が楽しめるスパゲッティ。
650 Yen
(702 Yen (Tax included))

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