2017年9月 よりどり6本1万円

10月お届け分承りスタート。秋冬限定モン・ドールも同時発売!

9月お届け分より月2回出荷の受注販売となり、「欲しい時に気軽に買える!」とご好評いただいている、チーズ専門店「フェルミエ」のチーズアソートセット。10月お届けからは秋冬のワインシーズンに合わせ、毎年この時期限定の「モン・ドール」も販売いたします。もちろん、モン・ドールも月2回のお届け日を選んでいただけます! 美味しいチーズとワインを揃えて、充実したワインライフをお楽しみください♪

お届けするのは、定番人気だけをセレクトしたこちらのセット!

・コンテ・ド・モンターニュ12ヶ月以上
(フランス産・ハードタイプ)

程よい甘味とコクを兼ね備えた風味豊かなチーズ。



・ブリ・ド・モー "ドンジェ"
(フランス産・白カビタイプ)

上品で繊細、香り高く奥行のあるテイスト。



・フルム・ダン・ベール
(フランス産・青かびタイプ)

穏やかながら、青カビのアクセントが効いた深い味わい。



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今年も販売!秋冬限定モン・ドール

フランスのジュラ山地にスイスと国境を隔てる地域にモン・ドール(=黄金の山)があることから名付けられたチーズ、「モン・ドール」。毎年8月15日~3月15日までしか製造されない季節限定のチーズとして、多くのファンに愛されています。
今年もエノテカ・オンラインでもお馴染みのチーズ専門店、フェルミエが厳選したモン・ドールコンテストで金賞を受賞した実力をもつ「アルノー社」製のモン・ドールを販売いたします!定番セットと同じく毎月2回出荷日限定の完全受注販売。今しか食べられない季節限定チーズを、是非ワインとともにお愉しみください。

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モン・ドールと定番チーズ3種セットのまとめ買いなら送料無料でお届け!


※モン・ドールと定番チーズセットのまとめ買いをご購入の場合には、
フェルミエの小箱に全てのチーズをお入れすることはできません。
定番チーズセットと単品チーズを、それぞれエノテカの段ボールに入れてお届けいたします。

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・お届け日数については、ご利用ガイドの出荷スケジュールをご確認ください。
・こちらの商品は要冷蔵です。必ずクール便にてお届けいたします。クール便代200円(216円 税込)は別途加算となりますのでご了承ください。尚、普通便指定の商品とは同梱できません。
・ワインとの同梱も可能です。税抜1万円以上のご注文の場合、送料無料でお届けいたします。
・お支払い方法は『クレジットカード』、『銀行振込』、『Econ決済』、『楽天ID決済』のみです。『代引き』、『コンビニ後払い』でのお支払いはできません。なお、各締切日1週間より『クレジットカード』、『楽天ID決済』のみのお支払とさせていただきます。
・商品の数には限りがございます。上記販売期間内でも、完売となる場合がございます。予めご了承ください。

本格チーズを日本に広めた草分け的ブランド、
「フェルミエ」

「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げる チーズ専門店「フェルミエ」。設立は1986年、日本で初めての輸入チーズ専門店として今年創業から30年目を迎えるナチュラルチーズ販売の草分けです。「フェルミエ」とはフランス語で「手作りの」または「農家製の」といった意味。 神様からの贈り物を、大切に手作りしつづけけてきた農家の想いを尊重するという思いを込めた社名のもと、各国のチーズを丁寧に紹介しています。

「人間が動物たちからおすそ分けしてもらった乳を長持ちさせるだけでなく、いっそうおいしい食べ物に生まれ変わらせる、その神秘に神様が関与している」という理念から、その地域の気候風土、そこで生き抜いた植物、動物、さらに日々知恵を絞る人間たちとの共同作業で作りあげてきた歴史の結晶が、フェルミエの扱うチーズなのです。

フェルミエではそれぞれのチーズに合わせた専用のバックヤードを設けており、お客様の好みの熟成に応えるために、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェック。状態の良いモノだけをカットして出荷するという、チーズへの拘りと愛情は細部にまで渡ります。
それこそが、一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けている理由なのです。




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