お花見に行こう!桜と楽しむワイン&グッズ24選

エノテカ・オンライン初入荷3銘柄含む
こだわりの6銘柄を厳選!

注目のナチュラルワイン

ブドウ本来の美味しさが感じられる味わい豊かなワインとして、今やひとつのワインのジャンルを確立した、ナチュラルワイン。サスティナブル( 持続可能性) が世界の共通言語となりつつある今、ワイン界でも避けては通れないキーワードとなっています。

今回は、そんなナチュラルワインの中から、今飲むべき、注目のナチュラルワイン6銘柄を厳選。自然派ワイン好きの方にはもちろんのこと、自然派ワインは初めてという方にもおすすめです。ぜひ、生産者のこだわりが光る、ピュアでナチュラルな味わいをお楽しみください。

もはやワイン界のスタンダード!?
ナチュラルワインの最新トピック

ナチュラルワインは、ヴァン・ナチュール、自然派ワインとも称されるワインのカテゴリー。
オーガニック(有機)農法で栽培したブドウを使用し、添加物をできるだけ使用せずに造られたオーガニックワインやビオディナミ農法で造られたワイン、またはその一部を取り入れたワインを総称した“ナチュラルワイン”。サスティナブル( 持続可能性) が世界の共通言語となりつつある今、ワイン界でも避けては通れないキーワードとなっています。

生産量は世界で280%と増加!未来はグリーンになる?!
ここ15年来オーガニックワイン産業は著しく成長し、世界的にワイン造りは減農薬・有機農法へとシフトしています。オーガニックワインの生産量は、2004年から2015年の間に世界では約280%と伸長。(※1)ワイン大国、フランスのオーガニックワイン市場は、2015年と比較して2016年は18.2%増加。(※2)ワイン界の未来がグリーンになる日も遠くはなさそうです。
(※1)EUROPEAN SUPERMARKET MAGAZINE 2017年4 月12日発行
(※2)THE DIVA Network “OVERVIEW OF THE ORGANIC WINE MARKET”


“実はオーガニック生産者”が増加中
オーガニックワインには各国に様々な認証団体がありますが、認証を取得していなくとも実質オーガニックというワインも増加中。「コマーシャルに利用したくない」「規制にとらわれず柔軟に対処したい」など、その理由は様々ですが、認証の有無にかかわらずワイン造りに真摯に取り組んでいる生産者が多いのも事実。こういった生産者を見逃さない手はありません。


世界のトップワイナリーはビオディナミに夢中!
2000年頃からオーガニック農法に取り組み、2006年にビオディナミに転換したDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)を筆頭に、ボルドーではシャトー・ラトゥールが2018年に全ての畑がビオディナミの認証を得る予定。シャンパーニュでは、ルイ・ロデレールが2020年にはクリスタルの畑を100%ビオディナミ栽培に転換予定と、名だたるトップワイナリーが転換を進めるビオディナミ。この流れはワイン界で大きな潮流となる可能性を秘めています。

今回初入荷含む、厳選6銘柄はこちら▼

2016年
ロランジュ
/ ドメーヌ・ド・クルビサック
(フランス ラングドック・ルーション)
2,900円(3,132円 税込)

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ドメーヌ・ド・クルビサックドメーヌ・ド・クルビサックは、世界で絶大な支持を集めるビオディナミスト、マルク・テンペ氏が設立したワイナリー。彼らの畑を取り巻く自然環境、朝晩の気温差を生む山間部の気候、無農薬栽培を可能にする乾燥した北風など好因子が重なり合い、ビオディナミ農法により花開いた高品質のブドウからパワフルさとエレガンスが共存した味わいのワインを仕立てています。
2014年からは、女性醸造家のマリー・ ブリュニルド・クロ女史がマルク氏の意志を受け継ぎ、ダイナミックなテロワールを表現したワイン造りを行っています。

こちらは粘土石灰質土壌のマルサンヌとミュスカ、グルナッシュ・グリを伝統的な製法で仕立てるオレンジワイン。外観は濁りのあるゴールドの色合いに、すりおろしたリンゴのアロマが印象的。繊細なテクスチャーに綺麗な酸が溶け合い、エレガントかつ濃密な味わいが魅力です。

[品種:マルサンヌ、ミュスカ、グルナッシュ・グリ]

ペティヤン・ナチュレル サン ・パーニュ
/ ルドヴィック・シャンソン
(フランス ロワール)
3,000円(3,240円 税込)

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ルドヴィック・シャンソンペットナットとはペティアン・ナチュレルの略称で、自然派微発泡ワインを指します。ブドウの糖分がすべて発酵する前に果汁を瓶に詰め瓶内で発酵させ、基本的にドサージュは行わない極めてナチュラルな製法で仕立てられます。そのためアルコール度は低く軽やかな泡立ちに、ブドウの旨みだけを閉じ込めたような自然体な味わいに。飲み疲れしない心地よい味わいゆえ、近年愛好家の間で人気が高まっています。

こちらは情熱と知性とセンス溢れるロワールのビオロジスト、ルドヴィック・シャンソン氏が手掛ける1本。シャルドネとシュナンブランのブレンドで仕立てられます。バニラや金柑、熟したリンゴの香り。優しい舌触りの泡に、程よいボリュームと濃厚な旨味が広がり、余韻に感じる酸味と塩味が味わいをしっかりとまとめ上げています。

[品種:シャルドネ50%、シュナン・ブラン50%]

2015年
チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア クラシコ
/ コス
(イタリア シチリア)
3,400円(3,672円 税込)

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コス1980年5月にファーストヴィンテージをリリースしたコス。シチリア、チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアDOCG認定の先駆けとなった他、2005年にはシチリアで唯一DOCGの称号を手に入れたワインを生み出し一躍その名を世界に広めました。
彼らのワイン造りには、ボルドー液さえも使用しない完全無農薬栽培、アンフォラやセメントタンクの使用、クラシック音楽を聴きながらの熟成など強いこだわりがあり、自然に任せたワイン造りならではの透明感とエレガントさが表現されたワインを生み出しています。

こちらは平均樹齢25年のネロ・ダヴォラとフラッパートをブレンドしたオーガニック認証取得の1本。2010年ヴィンテージは、著名なイタリアワイン評論誌にて最高賞の5ボッティーリエ(18.5点)を獲得したほか、2015ヴィンテージでは、デキャンター誌で93点という高得点を獲得するなど、海外でも高い評価を得ています。その味わいは、驚くほどピュアでエレガントな果実味が魅力複雑さがありながら、透明感を併せ持つ洗練された仕上がりです。

[品種:ネロ・ダーヴォラ60%、フラッパート40%]

2017年
バルダ
/ ボデガ・チャクラ
(アルゼンチン)
3,800円(4,104円 税込)

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ボデガ・チャクラ南米最南端に位置するワイン産地、アルゼンチン、パタゴニア。地球上で最も過酷な自然環境から農業には不向きな地とされていますが、その照りつける太陽と強い風、乾燥し昼夜の寒暖差が激しい気候から、ブドウは病気にかからず自然に無農薬で健康的なブドウが育ちます。フランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイルのワインが生まれる地として、近年高い注目を集めています。

こちらは、昨年ワイン・スペクテーター年間TOP100で堂々第1位を獲得したイタリアワインの至宝、サッシカイアのオーナーファミリーが手掛ける1本。厳しい自然環境が成す、化学薬品、化学肥料は一切使用しない完全ビオディナミ栽培から、風味が豊かなブドウが生まれます。
さらに、手作業による100%除梗という果てしなく気の遠くなるような作業を行うことにより、雑味やエグミが一切ない、果実味や旨みだけが詰まったジュースが得られ、妖艶なアロマ溢れる透明感のあるワインが仕立てられるのです。

[品種:ピノ・ノワール100%]

2015年
ボッリジアーノ
/ イル・ボッロ
(イタリア トスカーナ)
3,800円(4,104円 税込)

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イル・ボッロイタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル・ボッロ。名門の美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた華やかでエレガントな味わいが人気を集め、世界で高い評価を獲得しています。
そんな彼らは、ビオディナミ農法をはじめ持続可能な農業へ真摯に取り組み、2015年ヴィンテージより全てのキュヴェにおいてオーガニック認証を取得しています。

こちらは、軽やかで、すっきりときれいな造りの味わいを目指し仕立てられた2015年ヴィンテージが初リリースのキュヴェ。ブドウ樹1本からの収量は最大で1kgに抑え、収穫されたブドウを徹底的な温度管理がなされた大樽でマセレーションを行い、ブドウ本来の複雑なアロマのある、生き生きとした味わいに仕立てています。

[品種:メルロ40%、シラー35%、サンジョヴェーゼ25%]

2017年
ヴィレ・クレッセ
/ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
(フランス ブルゴーニュ)
4,800円(5,184円 税込)

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レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンムルソーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの生産者の一人と称えられるコント・ラフォンの当主ドミニク氏。レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンは、そんなドミニク氏が、今最も情熱を注ぐマコンの地に設立したワイナリーです。
本家コント・ラフォン同様にビオディナミを実行し、100%マロラクティック発酵、ノンフィルターで瓶詰め。ムルソーと同じ贅沢な手法で造られるワインは、マコンらしいフレッシュさがありながら、ムルソーを思わせる凝縮した果実やナッツの香り、きっちりとしたミネラルと上品な酸があり、洗練された一流の風格が感じられます。

こちらのヴィレ・クレッセは、他のマコンのワインに比べ構成のしっかりした濃密な果実味のワインが生まれることから、マコンの中で最も注目を浴びているアペラシオン。白い花のブーケ、洋梨、リンゴのコンポートなどの豊潤な香り。凝縮感がある一方、美しい酸味によって非常にフレッシュな味わいにまとまっています。長い余韻にはミネラルが感じられる、バランスに優れた秀逸な白ワインです。

[品種:シャルドネ100%]



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6 件中 1~6 件を表示

L’ORANGE
ドメーヌ・ド・クルビサック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: 大注目の新女性醸造家。 活き活きとしたワイン造りに適したテロワールによる エレガントかつ濃密な味わいが魅力の自然派ワイン。
2,900 円 ~
2016年 2,900円
PETILLANT NATUREL SAN PAGNE
ルドヴィック・シャンソン
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ロワール > トゥーレーヌ
説明: ロワールの志高き醸造家が手掛ける、 シャルドネとシュナン・ブランを半分ずつブレンドした 柔らかな泡のタッチと豊潤な果実味が魅力の微発泡ワイン。
3,000 円 ~
CERASUOLO DI VITTORIA CLASSICO
コス
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > シチリア
説明: 自然なワイン造りに力を注ぐ、 シチリアを代表する造り手。 高い完成度を誇る、透明感とエレガントさが際立つワイン。
3,400 円 ~
2015年 3,400円
[4.2]
BARDA
ボデガ・チャクラ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > アルゼンチン
説明: サッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー。 パタゴニアのテロワールと究極の手作業が生む 妖艶なアロマに透明感溢れるピノ・ノワール。
3,800 円 ~
2017年 3,800円
2016年 3,800円
BORRIGIANO
イル・ボッロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > トスカーナ > キャンティエリア
説明: サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。 スムースな飲み口を追求し生まれた、 生き生きとした果実味に柔らかなタンニン。
3,800 円 ~
2015年 3,800円
[4.0]
VIRE CLESSE
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マコン
説明: ムルソーのスペシャリスト、コント・ラフォンが造る、 マコンで今最も注目を浴びているアペラシオン、ヴィレ・クレッセ。 長期熟成可能な逸品。
4,500 円 ~
2017年 4,800円
2016年 4,800円
2015年 4,800円
2014年 4,500円

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