お花見に行こう!桜と楽しむワイン&グッズ24選
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Cote de Beaune
コート・ド・ボーヌ

南部コート・ド・ボーヌ地域。赤、白ともに高い品質のワインが生産されますが、コルトンの丘やピュリニー・モンラッシェ村、シャサーニュ・モンラッシェ村などで造られる白ワインが特に有名です。

 コート・ド・ボーヌ地図 コート・ド・ボーヌ地図 コート・ド・ボーヌ地図 コート・ド・ボーヌ地図 コート・ド・ボーヌ地図 コート・ド・ボーヌ地図 コート・ド・ボーヌ地図

アロース・コルトン イメージ写真

Aloxe-Corton アロース・コルトン
骨格があり、悠然とした皇帝のワイン

アロース・コルトンは、ブルゴーニュ地方で唯一、赤ワインと白ワインの特級畑を擁する名高いアペラシオン。有名な「コルトンの丘」の斜面に広がる美しいブドウ畑から、優雅と気品に満ちたすばらしい赤ワインと白ワインが産出されています。アロース・コルトンのぶどう畑は、「コルトンの丘」の斜面上部に特級畑があり、その周りを囲むように13の区画(クリマ)の1級畑が続き、村名クラスの畑がより低い斜面に広がっています。
アロース・コルトンのワインは、フランク王国の王にして西ローマ皇帝となったカール大帝が好んで飲んだことでも有名です。アロース・コルトンの名の由来は、西暦775年にカール大帝の領地であったブドウ畑を修道院に寄進したことがきっかけ。フランク語でローマ皇帝のブドウ園を意味する「クルティス・オトン」と呼ばれるようになり、それが短縮され「コルトン」に、その後、白ワインのアペラシオンには、カール大帝のカールのフランス名、「シャルルマーニュ」が付き、「コルトン・シャルルマーニュ」と呼ばれるようになったとのこと。
赤・白ワインともに、力強いミネラルを含むしっかりとした果実味、骨格かつボリューム感のある味わい。濃密で気品あふれる長期熟成型のワインが多く生み出されています。

Grands Crus グラン・クリュ(特級畑)

Premier Crus プルミエ・クリュ(一級畑)

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ボーヌ イメージ写真

Beaune ボーヌ
穏やかに育まれたまっすぐなワイン

ブルゴーニュの「ワインの首都」と呼ばれ、ワイン一色の町といって良い程ワイン産業の一大集積地、ボーヌ。ブルゴーニュの銘醸地が集中するコート・ドール地区の中心に位置し、アペラシオンの70%にあたる42もの1級畑を擁し、生産量が最も多いアペラシオンとしても有名です。畑は、1級と村名を合わせて400ヘクタール以上と、コート・ドールでも最大級の広さ。
ボーヌのブドウ畑は日照条件が非常に良く、ブルゴーニュ地方の中でも穏やかなミクロクリマ(微気候)によって産出されるワインは、芳醇な果実味と滑らかでまろやかなテクスチャーを特徴とする長期熟成型。白ワインは、アーモンド、ドライフルーツ、ハチミツ、白い花、シナモンのような香りを伴い、熟成を経て滑らかさと円みが備わってきます。 赤ワインは、肉づきのよい、いきいきとした芳醇なボディを持ち、深いコクを伴うスタイル。輝くような深紅色の色合い、カシスやチェリーのような赤い果実の香りを伴ってい、熟成を経てトリュフやなめし革のような香りが備わり、酸やタンニンも丸くなっていきます。


ポマール イメージ写真

Pommard ポマール
コート・ド・ボーヌの赤ワインの花

ブルゴーニュの中でもワイン造りの歴史が古く、最も早い1936年にAOCが認定されたポマールの赤ワインは、中世の頃から「コート・ド・ボーヌのワインの花」と呼ばれ、ブルゴーニュワインの代表格としてその名が知られてきました。また、ボーヌに次いで生産量が多いアペラシオンでもあります。
残念なことに1930年代まではポマールの優れた評判を利用し、他の地域のワインに偽ってポマールのラベルを貼った偽造ワインが横行していました。 しかしそんな過去があっても、いまも堅実で信頼のおけるドメーヌ達が、ポマールの名声を高めています。
一般的に、長期熟成タイプのものが多く、濃厚な色合いと豊富なタンニン、そして素朴で開放的な雰囲気が特徴。ブラックベリー、スグリ、チェリーの核、熟したプルーンの香り。スパイス感が強く、若いワインでもなめし革のようなニュアンスが余韻に現れ、早くから複雑味を帯びるのも特徴の一つです。


ヴォルネイ イメージ写真

Volnay ヴォルネイ
常に賞賛される極上のフィネスと香り

小山の険しい斜面に、隣のポマールを見下ろすようにたたずむヴォルネイの村。この村のワインは、フィネスや香りから「女性的」と言われ、昔からのその名は轟いていました。なんと、フランス王ルイ11世はブルゴーニュ公国をフランス王国に編入した1477年、ヴォルネイから収穫したブドウをすべて自分のものにしてしまったほど。
ヴォルネイ独自のフィネス溢れる赤ワインのスタイルは、ヴォルネイの土壌に由来するとされています。ヴォルネイの土壌は、ムルソーからシャサーニュ・モンラッシェにいたるブルゴーニュで最も偉大な白ワインを生み出す土壌と同じ基盤層の上にあります。ジュラ紀に生成された石灰岩と粘土質の基盤層は、シャルドネとピノ・ノワールの生産に適していて、ワインはフィネス溢れるものとなることで知られています。
鮮やかなルビー色、明るく澄んだガーネット色、スミレ、チェリーのような繊細なアロマの芳香、溌剌とした穏やかな味わいが特徴です。しっかりと引き締まった酸が、品の良さやフィネスを与えています。


ムルソー イメージ写真

Meursault ムルソー
芳醇かつ柔らかな味わいの「金のひと雫」

世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュの秀逸名産地の一つ、ムルソー。ムルソーは中世、「クロ・ド・ヴージョ」と並んでシトー派修道会の重要なブドウ畑であったという歴史を持ちます。
ムルソー側の斜面は、ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェの特級畑よりも日照条件が良く、斜面も緩やか。そのため、同じような石灰岩の基盤層上にある畑ながら、ムルソー側から産出されるワインは、より芳醇なスタイルになると言われています。
もともと赤ワインの産地として知られていたものの、19世紀の半ば頃には、白ワインの銘醸地としてその名声を世界に轟かせるようになっていました。ムルソー人気の秘訣は、なんと言っても飲み手をふんわりと包み込んでくれる柔らかな味わい。舌触りは驚くほどトロリとしており、ハチミツやバターの風味がいつまでも口の中を漂います。熟成を経るとミネラル、バター、スパイスの風味を持った豪勢な味わいになり、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。

ピュリニー・モンラッシェ イメージ写真

Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ
気品溢れる、きれいな酸味とミネラル

ピュリニー・モンラッシェは、「世界最高峰の白ワイン」、「白ワインのプリンス」と称賛され、数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、白ワインの産地として頂点に君臨、世界最高峰の白ワイン産地と評価されています。19世紀、相当量の赤ワインを造っていましたが、現在は総生産量の1パーセントに満たず、白ワインが主体。
ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。19世紀には、「三銃士」などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑「モンラッシェ」のワインを「跪き、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。


シャサーニュ・モンラッシェ イメージ写真

Chassgne-Montrachet シャサーニュ・モンラッシェ
リッチで豊満な白と狙い目の赤

シャサーニュ・モンラッシェという村の名前は、シャサーニュ村に銘醸畑「モンラッシェ」の名前を付けたもの。特級畑「モンラッシェ」があるために、白のイメージが強いですが、歴史的には赤ワインの村。
1980年代初頭までは、赤が生産量の60~70パーセントを占めていましたが、徐々に白ブドウへの植え替えが進み、90年代に白の生産量が逆転しました。
また古くからフランス有数の「石の産地」として有名で、実際畑の下層にも大きな石が含まれていると言います。その上に広がる粘土質土壌はピノ・ノワールの栽培に最適です。 この村で造られる赤ワインは、色が濃く、しっかりとしたコクがあり、サクランボ、カシス、フランボワーズ等の香りに動物とスパイス香も加わります。肉づきがよく、旨みのあるボディから若い内は少々硬いタンニンが顔を見せますが、熟成後は凝縮した味わいのある、驚くべき複雑なストラクチャーに変貌していきます。 白ワインは、柔らかくて優しく、リッチで豊満。若い内は緑色を帯びた輝く金色で、カシア、アーモンドのような香りを感じますが、熟成とともに金色は深みを増し、ハチミツや洋ナシのような香りを伴うようになります。

   

Other Regions その他地域

コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌを合わせた地域、コート・ドールがブルゴーニュワインの中心地ですが、その他にも見逃せない名産地があります。北部に位置するシャブリは辛口白ワインの代名詞とも言うべき存在。また南部のマコネ地区はマコンをはじめ、お手頃なワインの宝庫です。

 

シャブリ イメージ写真

Chablis シャブリ
ジュラ期に由来する特殊な土壌が生む唯一無二の辛口白ワイン

辛口白ワインの代名詞シャブリは、コート・ドールより北に位置する村。畑の立地で特級、1級、シャブリ、プティ・シャブリの4段階の格付けがされています。北の冷涼な気候とともに最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊な土壌。泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな牡蛎の化石がたくさん含まれています。この石灰質がブドウの根に伝わり、キンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすと言われています。また、冷涼な気候ゆえのキレのよい酸も感じます。 オーク樽を使用する造り手もいますが、ほとんどの造り手は、ステンレスやホーロー引きのタンクを使って醸造しており、ヒュー・ジョンソン氏は、「シャルドネ本来の味が楽しめるのは、樽を使っていないシャブリだけ」と絶賛しています。 ワインはレモンイエローの色調で緑色の光沢が際だち、特徴的なミネラル質の石のような香りと柑橘系のフルーツの香り、そして爽やかな酸味がその個性です。


マコン イメージ写真

Macon マコン
心地よいまろやかさが最大の魅力

コート・ドールの南に位置するマコネ村。「シャルドネの故郷」とも呼ばれる、ふくよかな白ワインの名産地です。マコネ山が造る斜面は、北北東または南南西向きの平行して走る断層で分けられており、ブドウの育成に好都合な土地。長熟タイプの白ワインは褐色の石灰岩またはカルシウムの土壌で産出されます。珪土、粘土質、砂の土地は石灰質の火打石の破片シャイユまたは砂岩の石と混ざっていることが多く、早生のシャルドネには非常に適した土壌です。
マコンの白ワインは、極めて淡い金色、または麦藁色。香りはエニシダ、白バラ、アカシア、スイカズラ、シダ、クマツズラ、レモングラス、柑橘類(グレープフルーツ、マンダリン)などが代表的で、マツ、カリン、アニスなども後から現われます。フレッシュで軽快、華やかな味わいで、まろやかな心地よさが最大の特徴です。

A.C.Bourgogne A.C.ブルゴーニュ
ドメーヌのスタイルを味わうお値ごろワイン

ブルゴーニュワインの中で、最もベーシックかつドメーヌの実力を反映するワインといえば、A.C.ブルゴーニュのワイン。A.C.ブルゴーニュとは、「ブルゴーニュ・ルージュ」や「ブルゴーニュ・ブラン」など村名や畑名の付かないワイン、
つまり、ブルゴーニュの広い地域から産出されるワインのことを指します。
有名なジュヴレ・シャンベルタンやムルソーなどの村名や畑名のつくワインには、ドメーヌの造り方による個性とは別に、その土壌(テロワール)による個性が現れるもの。しかし、ブドウの産地が村や畑を超えて広域にわたる A.C.ブルゴーニュにおいては、テロワールというよりはむしろブドウの質や生産者の技術・スタイルが明確に現れます。



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194 件中 1~20 件を表示

POMMARD LES NOIZONS
ニコラ・ロシニョール
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ポマール
説明: 「10年後のヴォルネイを背負って立つ」と言われる若き実力派。 ポマール村名畑の中でも最良区画。 芳醇な果実味が溢れる、堅固なスタイルが魅力。
9,200 円 ~
在庫がありません
VOLNAY 1ER CRU LE RONCERET
ニコラ・ロシニョール
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ヴォルネイ
説明: 「10年後のヴォルネイを背負って立つ」と言われる若き実力派。 ヴォルネイのテロワールを素直に生かした、 一級畑の中でも髄を抜く力強さ溢れるワイン。
14,300 円 ~
2008年 14,300円
[5.0]
POUILLY FUISSE
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マコン
説明: ムルソーのスペシャリストとして名高いコント・ラフォンが 白ワインの銘醸地で手掛ける、 凝縮感とエレガントな味わいが魅力のキュヴェ。
5,900 円 ~
2017年 5,900円
[4.5]
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU [MAGNUM BOTTLE]
ボノー・デュ・マルトレイ
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手。 徹底した品質主義から生まれる、 全ての要素が混然一体となった、まさに芸術品とも言える逸品。
50,000 円 ~
2016年 56,000円
2015年 50,000円
CORTON GRAND CRU
ボノー・デュ・マルトレイ
タイプ:赤ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: コルトン・シャルルマーニュ最高の造り手と讃えられる、 グラン・クリュのみを所有する稀有なドメーヌ。 力強さとエレガンスが光る偉大な赤ワイン。
56,000 円 ~
2016年 56,000円
[5.0]
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU [MAGNUM BOTTLE] [JEAN-MARC ROULOT]
ルーロ
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: ワイン好きなら必ず辿り着く、ムルソーのトップドメーヌ。 オーナー自身の名前を冠したシリーズ。 ルーロの偉大さを感じられる、極上の逸品。
94,000 円 ~
在庫がありません
BATARD MONTRACHET GRAND CRU
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 フランス国内で圧倒的支持を得る特級畑。 フィネスと複雑味がある、リッチでエレガントな仕上がり。
40,000 円 ~
2015年 40,000円
2014年 40,000円
2013年 40,000円
CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、 突き上げるような芳香と力強いミネラルを備えた 洗練美と壮大なスケール感を備えた名品。
60,000 円 ~
2016年 60,000円
2015年 60,000円
2013年 60,000円
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES PUCELLES
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 柔らかな口当たりと豊かで上品な風味が魅力。 ドメーヌ・ルフレーヴから継承した銘醸畑。
18,000 円 ~
2016年 18,000円
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES REFERTS
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 ムルソーに隣接する畑から生み出す、 コクのある味わいと繊細さを兼ね備えた1本。
11,000 円 ~
2016年 11,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、 ペリエールと双璧を成すムルソー最良の1級畑のひとつ、シャルム。 しなやかな骨格と濃厚な果実味溢れる、ふくよかな味わい。
10,000 円 ~
2016年 11,000円
2013年 10,000円
[4.2]
MEURSAULT
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛けるムルソー。 ピュアな果実味と長い余韻を楽しめる逸品。 豊富なミネラルとコクを備えたエネルギッシュな1本。
6,500 円 ~
2016年 7,000円
2015年 6,500円
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CLOS SAINT MARC
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: 白ワインの名手、オリヴィエ・ルフレーヴの造る、 シャルドネ銘醸地の1級畑。 凝縮感のある、洗練されたスタイル。
10,000 円 ~
2015年 10,000円
[4.3]
CHASSAGNE MONTRACHET
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ:  ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 うっとりとするような熟した果実と、 甘いスパイスの濃密なアロマが魅力の力強い1本。
在庫がありません
[4.0]
CHABLIS
シモネ・フェブル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 模範的なシャブリを造り続ける、 シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。 フレッシュ感と爽快さ際立つ、シャブリのお手本のような味わい。
2,750 円 ~
2017年 2,750円
[4.0]
CHABLIS
ドメーヌ・ビヨー・シモン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。 酸の口当たりが柔らかく上品な味わいで、 非常にエレガントな、スタンダードの域を超えたシャブリ。
3,500 円 ~
2015年 3,500円
[3.5]
CHABLIS V.V.
ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 長年に渡り続く伝統を受け継ぐシャブリの老舗が造る、 熟成してからしか出荷されない、こだわりの一本。 飲み頃を迎えたコクとシャブリらしい酸とミネラルの共演。
4,000 円 ~
2012年 4,000円
[4.0]
CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET
ダニエル・ダンプ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリの精髄を極めた名門が手掛ける、 力強いスタイルが特徴のプルミエ・クリュ。 美しい酸と豊富なミネラルが見事に調和した逸品。
5,000 円 ~
2017年 5,000円
2016年 5,000円
CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME
ラ・シャブリジェンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。 最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。 樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が残るプルミエ・クリュ。
5,100 円 ~
2016年 5,100円
CHABLIS 1ER CRU LES FOURCHAUMES V.V.
ドメーヌ・ラロッシュ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリで最も長い歴史を誇るドメーヌ。 特級畑の北に位置する最高クラスの一級畑から生み出される、 厚みのある果実味と美しい酸に魅了される1本。
7,000 円 ~
2014年 7,000円

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