高品質かつ洗練された オーストリアワイン

豊かな自然に恵まれる世界屈指の観光地、オーストリア。造られるワインは何と言っても高品質で、オーガニックの聖地としても知られており、世界でもトレンドとなっている注目産地です。白はグリューナー・ヴェルトリーナー、赤はツヴァイゲルトなど固有品種が特に国際的に成功を収めており、冷涼な気候から、メリハリのある洗練されたスタイルのワインを生み出しています。


こちらのページでは、オーストリアワインを知るうえで重要となるブドウ品種とともに、おすすめ銘柄を一挙にご紹介!今回は、エノテカで新規取り扱いを開始したドメーヌ・ヴァッハウや、大人気ナチュラルワインの最新ヴィンテージなど、今注目を集めるオーストリアのワインが多数入荷しています。是非この機会にオーストリアワインの魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。

目次

オーストリアワインを知る3つのキーワード

冷涼気候

夏は天気が良く暑い日が続き、秋の夜は冷え込むオーストリアは、世界的に見て冷涼産地とされています。北からの冷たい風やハンガリーのパノニア平原からの乾燥した暖かい風、南の地中海から吹き込む湿度を含んだ風、西のアルプスからの冷たい風などが栽培地域の気候に大きく影響。そのような環境から、鮮やかな酸とくっきりとした輪郭が特徴の、メリハリのあるスタイルのワインが多く生み出されています。


オーガニックの聖地

オーストリアは、全ブドウ栽培面積中15.9%の畑がオーガニック栽培、15.2%の畑がサステナブル認証を取得しているオーガニックの聖地です。また、ビオディナミ農法を生み出した思想家ルドルフ・シュタイナー氏がオーストリア人のため、ビオディナミ農法も広く浸透。そして農法だけでなく、自然らしさを求めるワイン造りも盛んで、オレンジワインやナチュラルワインも多く生み出されており、世界中で大きな注目を集めています。


多種多様なブドウ品種

白26と赤14、合わせて40の多種多様なブドウ品種が、公式に認可。白ワインというイメージが強かったオーストリアも、現在では赤ワイン用品種の割合がブドウ栽培面積のほぼ3分の1を占めています。白はグリューナー・ヴェルトリーナー、赤はツヴァイゲルトなど固有品種が国際的に成功を収めている一方で、リースリングも5大産地の1つに数えられているなど、固有品種・国際品種、赤・白の区別なく、高い品質を誇っているのです。

もっと知りたい方はこちら

オーストリアを代表する5品種とおすすめ銘柄

圧倒的な栽培面積を誇る「グリューナー・ヴェルトリーナー」

圧倒的な栽培面積を持つ白ブドウの品種で、オーストリアを象徴する存在。辛口から甘口まで様々なスタイルのワインを生み出します。グリューナー・ヴェルトリーナーのワインは、香り高さとフレッシュさ、そしてピュアな果実味が魅力。ミネラル感に支えられた透明感があり、素材を活かす料理と相性抜群のため、世界で最も和食に合わせやすい白ワインの一つと評されています。

豊満なアロマと繊細なハーブのニュアンスが魅力。


グリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール・テラッセン

ドメーヌ・ヴァッハウ
4.3 (9件)
ライトボディ
2
フルボディ

2022

2,420

(税抜価格2,200円)

多彩なアロマと柔らかい旨味が魅力のオレンジワイン。


ベレ・ナチュレレ

ユルチッチ
4.2 (12件)
ライトボディ
2
フルボディ

オンライン限定商品

2021

3,740

(税抜価格3,400円)

その他銘柄を見る

芳しくエレガント「リースリング」

隣国ドイツ原産のリースリングはオーストリアでもヴァッハウ渓谷を中心に広く栽培される品種です。ドイツよりもやや温暖な気候で育つリースリングから造られるワインは、リンゴや洋ナシなどの果実のアロマと高い酸を兼ね備えた、豊潤なスタイル。熟成ポテンシャルも秘めた、高品質なワインが生み出されています。

ミネラル感や繊細な果実のアロマが特徴。


リースリング フェーダーシュピール・テラッセン

ドメーヌ・ヴァッハウ
5.0 (2件)
ライトボディ
2
フルボディ

2022

2,530

(税抜価格2,300円)

  • JS 92

クリーミーな質感とボリューム感のある味わいが魅力。


ドメーヌ・ゴベルスブルグ・リースリング

シュロス・ゴベルスブルク
ライトボディ
2
フルボディ

オンライン限定商品

2021

2,860

(税抜価格2,600円)

その他銘柄を見る

肉厚かつスッキリ「ツヴァイゲルト」

サンクト・ラウレントとブラウフレンキッシュを交配し造られ、オーストリアの黒ブドウの中で最も栽培されている早熟な品種。ツヴァイゲルトから造られたワインは、酸とタンニンが控えめで飲みやすいことから日常消費用ワインに使用されることが多いです。栽培される土地によって様々な顔を持ち、軽やかかつ軽快でフルーティーな味わいから肉厚であるもののすっきりとした飲み心地のスタイルまで幅広い仕上がりになっています。

野性味とピュアな果実味が一体となった、旨味のある味わいが魅力。


ツヴァイゲルト

ハインリッヒ
5.0 (1件)
ライトボディ
4
フルボディ

オンライン限定商品

2018

4,070

(税抜価格3,700円)

その他銘柄を見る

スパイシーでしっかりとしたタンニン「ブラウフレンキッシュ」

栽培適地が限定される、晩熟の黒ブドウ品種。カシスやブルーベリー、ミント、胡椒といった複雑な香りを持ち合わせる高貴なワインを生み出します。強いタンニンや酸を持つため、緻密かつ堅牢で余韻が長い、長期熟成に向いた偉大なワインとなることもある品種です。

豊かな赤系果実のアロマとピュアな果実味が魅力。


ブラウフレンキッシュ

ハインリッヒ
5.0 (1件)
ライトボディ
4
フルボディ

2018

4,400

(税抜価格4,000円)

余韻の引き締まったミネラル感が特徴の伸びやかなスタイル。


ライタベルク・ブラウフレンキッシュ

ハインリッヒ
5.0 (1件)
ライトボディ
4
フルボディ

オンライン限定商品

2016

6,600

(税抜価格6,000円)

混植混醸で造られる「ゲミシュター・サッツ」

「ゲミシュター・サッツ」とは品種名ではなく、多種多様の品種を一緒に植えて醸造を行う「混植混醸」を示す言葉。グリュナー・ヴェルトリーナーやリースリングをメインとして、他の土着品種などとの混植混醸で造られるオーストリアの伝統的なワインです。多品種がもたらす多面的な味わいの要素を含んでいるため、幅広い料理に寄り添う万能なスタイルが魅力となっています。

複雑かつ硬質なミネラル感が素晴らしい仕上がり。


ウィーナー・ゲミシュター・サッツ

ヴィーニンガー
4.0 (1件)
ライトボディ
1
フルボディ

2020

3,740

(税抜価格3,400円)

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