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今年エノテカがおススメする注目の12銘柄!

2018 trend wine 土着品種 ロゼ フード オレンジ

ワインのトレンドは年々変化しており、そのことはワインのスタイルや人気生産地、消費者のワイン選びの変化などに現われています。昨年2017年には、エノテカGINZA SIX店の「銀ロゼ100」をはじめ、日本でもロゼワインが大きなブームとなりました。

そこで今回は、エノテカが予測する2018年のワイントレンドを、「マイナー品種&産地」「プレミアムロゼワイン」「フードフレンドリーな白ワイン」「オレンジワイン」という4つのキーワードに分けてご紹介!合わせて今おススメの全12銘柄のワインをご紹介いたします。

マイナー品種&産地▼


プレミアムロゼワイン▼

フードフレンドリーな白ワイン▼


オレンジワイン▼

ワインのプロフェッショナルも注目する
「マイナー品種&産地」▼

土着品種近年ワイン愛好家やプロフェッショナルから注目を集めるマイナーなブドウ品種やマイナー産地。今まであまり知られていなかった品種や産地に対する消費者の興味は年々高まってきており、2018年もその傾向は益々強くなっていくだろうと思われます。今回ご紹介する3名柄はいずれも2017年にエノテカ・オンラインに新たに入荷した注目のキュヴェ。ワイントレンドの「今」を知れる注目の3本をご堪能ください。

アフェクテュス・ロウレイロ キンタ・デ・クルヴォス

2016年
アフェクテュス・ロウレイロ
/ キンタ・デ・クルヴォス
(ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ)

1,500円(1,620円 税込)

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ポルトガル北西部で産される「緑のワイン」という意味を持つヴィーニョ・ヴェルデ。緑濃い森林の風景の中にブドウ畑が溶け込んだユニークなテロワールから生み出されるワインは、近年その爽やかなフレッシュさ、低アルコールによる軽やかさ、アロマの豊かさでヨーロッパやアメリカで人気が急上昇しています。

ロウレイロはヴィーニョ・ヴェルデで最も多く栽培されている固有品種。柑橘系のアロマからフローラルなアロマ、またハチミツを思わせる甘いアロマを持ったワインが生み出されます。400年の歴史を誇るキンタ・デ・クルヴォスが造るこちらのロウレイロは、2016年デキャンタ・アワードにて銅賞、2016年インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションにて銅賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得る1本。フレッシュな果実味と豊富なミネラルを備えた溌剌とした味わいです。

レゼルヴァ・デ・プエブロ ミゲル・トーレス・チリ

2015年
レゼルヴァ・デ・プエブロ
/ ミゲル・トーレス・チリ
(チリ マウレ・ヴァレー)

1,800円(1,944円 税込)

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古くからチリで栽培されてきた伝統品種パイス。長い間安価なワインに使用されていたことからその価値が軽視されていましたが、パイス栽培農家の経営を守るためチリ政府から依頼を受けたミゲル・トーレス・チリは、この伝統品種の持つ個性に注目。3年の歳月をかけて、2010年に古来品種パイスを100%使用したスパークリングワインを生み出し、パイスの名を世界に広めました。

こちらはミゲル・トーレス・チリがパイスで仕立てる初めてのスティルワイン。ファーストヴィンテージの2012年がデキャンタ・ワールド・ワインアワード2014にて金賞及びリージョン・トロフィーを獲得するなど、パイス種のポテンシャルの高さを十分に発揮させる事に成功させました。果実の甘みが溢れ出す繊細なアロマを持った、 品種本来の味わいが楽しめる仕上がりです。

エトナ・ロッソ レ・ヴィーニェ・ディ・エリ

再入荷!2013年
エトナ・ロッソ
/ レ・ヴィーニェ・ディ・エリ
(イタリア シチリア)

3,300円(3,564円 税込)

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地中海に浮かぶイタリア最南端の島、シチリア州の東北部に位置する標高3,343mの活火山エトナ火山とその周辺を指すD.O.C.エトナ。2017年にはイタリアワインの帝王ガヤも進出を決めるなど、シチリア島内外から多くの生産者が進出している、まさに世界中が注目する産地なのです。厳格なタンニンを持つネレッロ・マスカレーゼと、色が濃くたっぷりとした果実味を持つネレッロ・カップッチョから、非常にみずみずしく繊細で、長期熟成能力を持つ赤ワインが造られます。

レ・ヴィーニェ・ディ・エリは、「バローロボーイズ」のコンサルタントとして知られるマルク・ディ・グラッツィア氏が設立したワイナリー。ヨーロッパの南に位置していながらも冷涼な気候という独特なテロワールを持つエトナを「地中海のブルゴーニュ」と呼び、ブルゴーニュを彷彿とさせるエレガントなワインを生み出しています。こちらのエトナ・ロッソはネレッロ・マスカレーゼが98%、ネレッロ・カプッチョが2%ブレンドされたキュヴェ。優雅に広がる赤系果実の香りと、エレガントでフレッシュな味わいが魅力です。

昨年大ヒット!今後も注目の
「プレミアムロゼワイン」▼

ロゼワインエノテカGINZA SIX店の「銀ロゼ100」をはじめ、日本でもロゼワインが大きなブームとなった2017年。世界的に見てもロゼワインの消費量は伸び続けており、フランスやアメリカでは白ワインよりも多く飲まれているほどです。2018年もロゼワインの人気は益々伸びていくだろうと思われますが、中でも注目すべきなのは夏だけではなく1年を通して愉しめる、品質重視の「プレミアム・ロゼ」。白ワインの爽やかさと赤ワインの深みを同時に楽しむことができる高品質なロゼワインは、今までロゼワインを飲んだことの無い方をも虜にすることでしょう。

ロゼ・ド・ラヴィル シャトー・ラヴィル

2016年
ロゼ・ド・ラヴィル
/ シャトー・ラヴィル
(フランス ボルドー)

1,900円(2,052円 税込)

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シャトー・ラヴィルは、ボルドー・シュペリュールで品質に定評のあるシャトーの一つと言われる実力派。今から10年近く前、全く無名のワインにも関わらず発売直後から瞬く間に大ヒットし、累計販売本数1万本超という実績を誇る伝説的ワイン「エクシミウス」を生み出すシャトーです。

こちらのロゼ・ド・ラヴィルはメルロ90%、マルベック10%のブレンドで造られるロゼワイン。全米を代表する酒類コンクールのひとつ、2017年のロサンゼルス・インターナショナル・ワイン・コンペティションにおいて、こちらの2016年ヴィンテージが91ポイントを獲得し、見事金賞受賞という快挙を成し遂げました。美しい色合いと豊かな果実のアロマに魅了される、ゆっくりと愉しみたい1本です。

ロゼ・デル・ボッロ イル・ボッロ

2016年
ロゼ・デル・ボッロ
/ イル・ボッロ
(イタリア トスカーナ)

2,500円(2,700円 税込)

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イタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ・フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル・ボッロ。こちらのロゼ・デル・ボッロは、サンジョヴェーゼ種を100%使用して造られるイル・ボッロ初のロゼワインです。

外観は淡く明るい桃色の色調。グラスに注ぐと、白い花やフレッシュなイチゴ、ラズベリーや白桃などの果実のアロマが感じられます。いきいきとした酸と豊かな果実味が調和したエレガントな風味にドライな後味が印象的。前菜から淡白なお肉料理まで、幅広いお料理と合わせやすい万能ロゼワインです。

バイ・オット・ロゼ ドメーヌ・オット

2015年
バイ・オット・ロゼ
/ ドメーヌ・オット★
(フランス プロヴァンス)

3,000円(3,240円 税込)

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南仏プロヴァンスの地で"キング・オブ・ロゼ"として君臨するワイナリー、ドメーヌ・オット★。そのオット★がワイナリーの名を冠し、何とも贅沢に仕立てられた初のセカンドワインがこちらのバイ・オット・ロゼです。

グラスに注ぐと桃、アプリコットにパッションフルーツ、マンゴーなどのトロピカルフルーツのアロマが溢れます。すっきりとした口当たりで、ふくよかな果実味にほのかな苦味が重なり、繊細でありながら上質なロゼらしい複雑味も兼備。まさに"キング・オブ・ロゼ"のエッセンスが詰まった入門編的1本です。

料理と合わせやすい!
「フードフレンドリーな白ワイン」▼

フードフレンドリー 料理 白ワイン2017年10月に全面リニューアルオープンしたワインショップ・エノテカ池袋東武店。以前から他店鋪に比べて比較的白ワインの需要が多かった池袋東部店では「白ワイン100選」と称し、今までに無い多彩な切り口で白ワインを展開しています。中でも人気なのがプラザ館地下1階の他のフードショップとのコラボレーションとなるワインと食のフードペアリング。そこで今回エノテカ・オンラインでは、幅広い料理と合わせやすいフードフレンドリーな4銘柄の白ワインをご紹介します。普段の食事に合わせるお気に入りの1本を見つけてください。

リースリング トリンバック

2014年
リースリング
/ トリンバック
(フランス アルザス)

2,300円(2,484円 税込)

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フランスのミシュラン3つ星レストラン全店にオンリストされる、フランス、アルザスきっての名門ワイナリー、トリンバック。「食事とともに楽しめるワインを造る」というポリシーのもとに手掛けられるワインは、果実味、酸味、ミネラルの調和が素晴らしく、大変コストパフォーマンスが高いため、ソムリエから絶大な支持を得ています。

こちらのリースリングはグレープフルーツやレモンなどの爽やかな柑橘系果実に、白桃やマルメロなどの非常に豊かなアロマ。フレッシュな果実味とともに心地よく広がる上質な酸とミネラルが魅力です。池袋東武店ではアルザスの郷土料理キッシュ・ロレーヌとのペアリングを提案しています。他にも魚介のマリネやフリット、お寿司やお刺身などの魚料理と特に好相性です。

ガヴィ・ディ・ガヴィ エンリコ・セラフィーノ

2016年
ガヴィ・ディ・ガヴィ
/ エンリコ・セラフィーノ
(イタリア ピエモンテ)

2,500円(2,700円 税込)

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イタリア、ピエモンテ州の白ワインは、食事とのマリアージュを楽しむためにあるワイン。土地の名産品に合わせて楽しむために進化してきた結果、個性豊かなワインが出来上がっています。そのピエモンテ州を代表する白ワインのひとつがコルテーゼ種から造られるガヴィ。地中海に近いため、魚介との相性が追及されてきました。

中でも国内外で高評価を受ける家族経営の名門、エンリコ・セラフィーノが手掛けるこちらのガヴィ・ディ・ガヴィは、ガヴィの生産地区の中心地であるガヴィ村のブドウだけを使用して造られるワンランク上のキュヴェ。しっかりとしたボディとシャープな酸を併せ持つミネラル溢れる味わいで、魚料理との相性は抜群。イタリアでも特に人気の高い白ワインのひとつです。

コナンドラム・ホワイト ワグナー・ファミリー・オブ・ワイン

2015年
コナンドラム・ホワイト (スクリューキャップ)
/ ワグナー・ファミリー・オブ・ワイン
(アメリカ カリフォルニア)

3,500円(3,780円 税込)

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ワグナー・ファミリー・オブ・ワインは、国内外で圧倒的な人気を誇る「ケイマス」を生み出す、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。このコナンドラムは、家族が集まった食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から着想を得て始められた新たなプロジェクト。「コナンドラム」は英語で「謎」や「パズル」を表し、複数の品種をパズルのように組み合わせていくことで、単一品種だけでは表現しきれないワインが生み出されるのです。リリース以降、その複雑でフードライクなスタイルが決め手となり、多くのレストランで愛され続けています

こちらのコナンドラム・ホワイトは、ブレンド比率は"謎"ですが、ナパのソーヴィニヨン・ブラン、セントラル・コーストのマスカット・カネリ、モントレーにある自社畑のシャルドネとヴィオニエをブレンドして造られるキュヴェ。様々なフルーツのあらゆるレンジの風味を持つ、複雑ながらも豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力です。

ピアニーフ・ソーヴィニヨン・ブラン ラ・モット

2015年
ピアニーフ・ソーヴィニヨン・ブラン (スクリューキャップ)
/ ラ・モット
(南アフリカ ケープ・サウス・コースト)

3,500円(3,780円 税込)

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手掛けるワインが「南アフリカ トップ100ワイン」「ナショナル・ワイン・チャレンジ」などで、次々と高い評価を受ける南アフリカの注目ワイナリー、ラ・モット。伝統的手法と現代科学を組み合わせたワイン造りから、エレガントなフレンチスタイルのワインを生み出しています。

こちらのピアニーフ・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのサンセールを意識して造られた1本。アフリカ最南端近くのケープ・サウス・コーストにあるエルギン、ボット川、エリム、ネイピアの冷涼な畑で収穫されたブドウのみを使用して造られます。爽やかな柑橘類やキウイ、トケイソウ、ピーマンのフレッシュでピュアなアロマが印象的。美しい酸が味わいを引き締めるエレガントなスタイルで、ハチミツやスパイスのニュアンスが後味に感じられます。白身魚のグリルやシーフードサラダ、ドライトマトと相性抜群です。

自然派ワイン好き必見!今話題の
「オレンジワイン」▼

オレンジワイン赤ワインでも白ワインでもないオレンジワイン。白ブドウをベースとしていますが、通常白ワインではすぐ取り出してしまう果皮や種を果汁と一緒に漬け込むことで魅惑的なオレンジ色へと変化します。こういったワイン造りのルーツはワイン発祥の地と言われるジョージア。素焼きの甕「クヴェヴリ」を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツとなっており、この伝統的な製法は2013年、ユネスコの無形文化世界遺産に登録され世界中の注目を集めました。今では各国のナチュラルワイン生産者が中心となり、現在のワイントレンドを盛り上げています。華やかな香りながら、白ワインには感じられない渋みや苦味を伴うパンチの強さが魅力。多くの人がクセになるその味わいをこの機会にどうぞお試しください。

ル・トゥルブル・フェ クロ・ド・ロリジーヌ

NEW!2016年
ル・トゥルブル・フェ
/ クロ・ド・ロリジンヌ
(フランス ラングドック・ルーション)

2,900円(3,132円 税込)

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クロ・ド・ロリジンヌはフランス、プロヴァンス地方のドメーヌ・オット★でも経験を積んだマルク・バリオ氏が設立したルーション地方の自然派ワイナリー。樹齢100年を超えるマカブーや樹齢50年のカリニャンなども現存する畑から、ルーションの素晴らしい自然とテロワール、ブドウ品種の特長が合わさった個性溢れるワインを造り出し、世界のワイン愛好家達をうならせています。

こちらのワイン名「トゥルブル」は「濁った」の意味。酸を保つため収穫を早めたミュスカ・ア・プティ・グランとマカブーを、マセラシオン・カルボニックにより濁りワインに仕上げています。緑がかったオレンジ色の外観に、金木犀やライチの華やかな香り。 心地良いタンニンとスモーキーな味わいが特徴です。

ビアンコ・トレベツ ダリオ・プリンチッチ

NEW!2013年
ビアンコ・トレベツ
/ ダリオ・プリンチッチ
(イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア)

5,200円(5,616円 税込)

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ダリオ・プリンチッチはイタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する人気の造り手。同じくフリウリを代表する自然派ワインの造り手であるグラヴナーやラディコンらと親交が深く、今ではワインは割当制になっているほど、イタリアのみならず世界的に爆発的な人気を博しています。

こちらはダリオ・プリンチッチを一躍有名にした代表キュヴェ。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランを通常の白ワインとは異なり皮を漬け込んだまま発酵。ピノグリージョのみ別々に発酵・マセラシオンを行い、その後にブレンドして造られます。複数品種のブレンドによる広がりと立体的な奥行きのある味わい。酒質がとてもしっかりとしており、凝縮された旨みと果実のエキス分が飲み手の心を揺さぶる逸品です。

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Show 1~12 of 12 items

JURTSCHITSCH
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > オーストリア > ニーダーエスタライヒ
Description: プロも注目するオーストリアの老舗ワイナリー。 多彩なアロマと柔らかい旨味が魅力の グリューナー・ヴェルトリーナー100%のオレンジワイン。
3,200 Yen ~
[4.7]
SARACCO
Type:Sweet white Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > ピエモンテ
Description: 繊細な泡、優美なアロマ、上品な甘さ。 「モスカートの巨匠」が生み出す モスカート・ダスティの頂点。
2,200 Yen ~
2017年 2,200Yen
[4.0]
ROTEM&MOUNIR SAOUMA(LUCIEN LE MOINE)
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ローヌ
Description: ブルゴーニュの鬼才が手掛ける極上のコート・デュ・ローヌ。 もぎたての果実を口にしたようなジューシーな味わい。 スパイスのニュアンスが心地良く旨味が詰まったエネルギッシュな赤ワイン。
3,500 Yen ~
2016年 3,500Yen
2015年 3,500Yen
[2.0]
VINELAND
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > カナダ
Description: 5つ星ホテルにオンリストするカナダの由緒あるワイナリー。 冷涼産地から生み出される、しっかりとした果実味と 軽やかな酸味のバランスが魅力の赤ワイン。
2,900 Yen ~
2017年 2,900Yen
HAYASHIFARM
Type:Red Size: 720ml ~
Region: > 日本 > 長野県
Description: メルロの銘醸地として名高い桔梗ヶ原の先駆者が 最高品質のブドウのみを使用して造るフラッグシップ。 穏やかな酸味と凝縮した果実味が絶妙に調和した味わい。
5,000 Yen ~
2016年 5,000Yen
[4.1]
GRACE WINE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: 甲州の立役者的造り手、グレイスワインが造る、 数々の受賞歴を誇るクラシックなスタイル。 ブドウの美味しさを素直に感じる、飲み心地の良い甲州ワイン。
1,800 Yen ~
2018年 1,800Yen
LUMIERE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > 日本 > 山梨県
Description: かつては宮内庁御用達であった由緒正しいワイナリー。 上質なマスカット・ベーリーAを樽熟成。 赤い果実のアロマに樽香が調和した見事な出来栄え。
2,200 Yen ~
2014年 2,200Yen
[5.0]
QUINTA DE CURVOS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ヴィーニョ・ヴェルデ
Description: 400年の歴史を誇るワイナリーが手掛ける 早摘みのブドウを使用した低アルコールの半甘口ワイン。 甘みを残した極めてフレッシュな仕上がり。
1,500 Yen ~
2017年 1,500Yen
[4.0]
VITICOLTORI PONTE
Type: Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > ヴェネト
Description: 世界的名店の元祖ベリーニを忠実に再現。 イタリア産の白桃とプロセッコを贅沢に用いた、 爽やかな甘さが魅力のワインカクテル。
1,800 Yen ~
[4.7]
DOMAINE BLAIN SOEUR & FRERE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
Description: モンラッシェの名手ブラン・ガニャールが、 ボジョレーで新たに手掛ける次世代ドメーヌ。 親しみやすく幅広い食事と楽しめる、「新しい」ブルゴーニュワイン。
3,600 Yen ~
2015年 3,600Yen
[4.0]
ORGO
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > ジョージア (グルジア)
Description: ジョージアの有名醸造家が手掛ける小規模ワイナリー。 ワイン発祥の地ジョージアの伝統的製法で造られる、 フィネスを備えたリッチな味わい。
3,800 Yen ~
2016年 3,800Yen
RONCO SEVERO
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Description: フリウリ注目の自然派生産者が造る、 入門編となるオレンジワイン。 ミネラル感を纏った、まとまりのある綺麗な仕上がり。
3,700 Yen ~
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