11/21 クリスマス福袋1万円

いよいよ冬の到来。シャンパーニュのベストシーズンになりました!

今回は、エノテカ・オンラインがこの冬皆様にぜひお楽しみいただきたい5つのシャンパーニュをご紹介。冬限定でリリースされる、濃密で洗練された味わいのブラン・ド・ノワールをはじめ、牡蠣や蟹など、冬の味覚をより一層引き立てるキレの良い酸味が光るブラン・ド・ブランなど、多彩な魅力溢れるシャンパーニュを厳選しました。

パーティーに・・・大切な方への贈り物に・・・年末年始を彩る1本に・・・寒い冬にピッタリな味わいのシャンパーニュをぜひお楽しみください。

ポメリー・ウィンタータイム
[ボックス付]
/ポメリー

7,680円(8,294円 税込)
【品種:ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30% 】

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ブリュット・シャンパーニュの生みの親であり、 ノーベル賞授与式で最多の採用実績をもつ老舗メゾン、ポメリー。こちらはポメリーだけの四季シリーズ、冬限定のブラン・ド・ノワールで、濃密でリッチな味わいのシャンパーニュに仕上げています。

赤いフルーツやリンゴなどの鮮やかで豊かな香りが広がり、口に含むとフレッシュさと熟成感が感じられます。十種類以上のピノ・ノワールとピノ・ムニエから造られており、果実の芳醇さや洗練された重層的な味わいが余韻まで心地よく続きます。

ローラン・ペリエ ロゼ・メタル・ジャケット
/ローラン・ペリエ

15,000円(16,200円 税込)
【品種:ピノ・ノワール100%】

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フランス国内外の最高級レストランをはじめ、多くの文化人、世界のVIPご用達の最高品質シャンパーニュとして広く愛されている老舗メゾン、ローラン・ペリエ。こちらはウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式の夜、バッキンガム宮殿にてチャールズ皇太子主催の晩餐会でも振る舞われた一味違うロゼ・シャンパーニュ。(使用されたのはマグナムサイズ)

サクランボ、イチゴ、カシスなどの赤い果実の風味、やわらかい酸味が印象的。マセラシオン製造方法でゆっくりと丁寧に優しく果汁を抽出するため、渋みや苦みの少ない、フレッシュで、それでいてふっくらとした唯一無二の味わいが生まれます。 煌びやかなメタルジャケットを纏った特別ボトルは、特別な贈り物にもおすすめです。

ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ノワール
/ポール・デテュンヌ

8,000円(8,640円 税込)
【品種:ピノ・ノワール100%】

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ポール・デテュンヌは、モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のRMメゾン。類稀なるピノ・ノワールを産み出すことで知られるアンボネイの上質なピノ・ノワールで造られる、冬にピッタリなコクと豊かな旨みが凝縮したブラン・ド・ノワールです。

赤系果実のコンフィやハチミツ、アプリコットやドライフルーツの甘い香りに加え、オーク樽からくるバニラやナッツ、トリュフなどの香りが複雑に香ります。ピノ・ノワールのコクと強さがあり、フレッシュな味わいながら余韻にシェリー酒のような熟成感もあり、濃密な味わいをお楽しみいただけます。

ビルカール・サルモン ブリュット ブラン・ド・ブラン
[ボックス付]
/ビルカール・サルモン

11,000円(11,880円 税込)
【品種:シャルドネ100%】

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家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、数多くの星付きレストランにオンリストされるビルカール・サルモン。こちらは、シャルドネの銘醸地、コート・ド・ブランの5つのグラン・クリュのシャルドネを使用した、2つの異なるヴィンテージのワインをブレンドして造られる大変贅沢な造り。牡蠣や蟹など、冬の味覚をより一層引き立てる美しい酸味と豊かなミネラルが魅力です。

ドライアプリコット、アーモンドや白桃のアロマが大変芳しく、口の中では豊かな果実味とブリオッシュのような複雑なニュアンスが広がります。豊かなミネラル感がフレッシュさを保ちながら、エレガントな甘さを余韻にのこす優雅な味わいのブラン・ド・ブランです。

1995年
シャルル・エドシック ブラン・ド・ミレネール
[ボックス付]
/シャルル・エドシック

25,000円(27,000円 税込)
【品種:シャルドネ100%】

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シャンパーニュでも4番目に長い歴史を誇る老舗、シャルル・エドシック。こちらはメゾンの個性が最も反映されているプレスティージュ・キュヴェ。コート・デ・ブランの上質なシャルドネで仕立てられる、グレートヴィンテージ1995年産、22年熟成のまさに年末年始に相応しい逸品。

レモンのジャムや香ばしいアーモンドにブリオッシュなどの力強い香り。滑らかな舌触りに非常に繊細な酸味。22年の歳月が経っているとは思えないほど生き生きとしたフレッシュなニュアンスと円熟の旨みが一体となり、熟成の醍醐味とブラン・ド・ブランの魅力を余すことなくご堪能いただけます。



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5 件中 1~5 件を表示

[4.0]
POMMERY WINTERTIME[BOX]
ポメリー
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
WS: 91点
説明: ノーベル賞授与式でも過去最多の採用実績をもつ老舗にして 辛口、ブリュット・シャンパーニュの生みの親。 ポメリーだけの四季シリーズ、リッチな冬季限定シャンパーニュ。
7,680 円 ~
LAURENT PERRIER ROSE METAL JACKET
ローラン・ペリエ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 煌びやかなメタルジャケットを纏った限定ボトル。 マセラシオン製法でブドウの旨みだけを抽出した、 究極のロゼシャンパーニュ。
15,000 円 ~
[4.6]
PAUL DETHUNE BLANC DE NOIRS
ポール・デテュンヌ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造りから生み出す、 複雑で芸術的ともいえるシャンパーニュ。
8,000 円 ~
[5]
BILLECART SALMON BRUT BLANC DE BLANCS [BOX]
ビルカール・サルモン
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫くメゾン。 グラン・クリュのシャルドネをふんだんに使用したブラン・ド・ブラン。
11,000
(11,880 円 税込)
CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLENAIRES [BOX]
シャルル エドシック
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。 2000年前の地層に囲まれ熟成された 繊細さと複雑さ、なめらかさを兼ね備えた洗練された味わい。
25,000 円 ~
1995年 25,000円

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