2017年9月 よりどり6本1万円

今、世界中で「リースリング」の人気が高まっているのをご存知でしょうか。 ニューヨークではあらゆるレストランやバーでリースリングを飲むことができる イベント、「サマー・オブ・リースリング」が開催され、大反響。 その波はニュージーランドやオーストラリア、日本にも広がり、ワイン専門家たちも「最も注目する品種」としてその名を挙げています。
きりっとした酸味、 柔らかな果実味、豊かなミネラル を感じる味わいは和食にもよく合い、飲み飽きすることのなく杯をすすめられます。

今最も注目を浴びる品種リースリング

ドイツ原産のブドウ品種、リースリング。現在ではフランスやニュージーランド、アメリカ、チリなど様々な産地で栽培に成功しており、土地や生産者によって香り、味わいともに多様な要素をもつワインが造られています。リースリングは比較的冷涼な地域を中心に造られており、収穫時期は他の品種に比べて1ヵ月程遅い晩熟系品種。房と果粒は小さく、淡い緑から黄金色、完熟すると赤茶色の斑点ができるのが特徴です。若いうちは白い花や柑橘系、トロピカルフルーツなどフルーツ香が中心ですが、熟成と共に現れるのが石油のようなぺトロール香。味わいはキリッとした辛口から、とろりと濃密な極甘口まで幅広いタイプがあります。
リースリングの最大の魅力は、キリっと際立つのびやかな酸と果実のしとやかな甘み、豊かなミネラルが生み出す優しい飲み心地。酸と甘みの伴った繊細な味わいは和食とも好相性です。

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[4.0]
SCHOFFWEG 1er CRU
マルセル・ダイス
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
11,100 円 ~
2003年 11,100円

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