これから迎える夏。じりじりとした日差しを感じる季節に断然おすすめなのは、シャープな後味が魅力の辛口ロゼワイン。ヨーロッパではキリっと冷やして愉しむ夏のワインとして白ワインよりも重用され、近年世界的にも広がりを見せています。

今回は、淡い色合いが美しい繊細なものから色鮮やかでふくよかな味わいのものまで、タイプ別に全10銘柄をご紹介。様々なジャンルの料理に合う懐の深い辛口ロゼワインを、ぜひキリっと冷やして普段の食卓でお愉しみください。

ロゼワインの選び方のコツ。


ひと口にロゼワインと言っても、味わいは様々。好みの味を見分ける方法は、ワインの色を目印にすることです。桜色やサーモンピンク系の淡い色合いのものは繊細な味わいで、赤に近い濃い色になるほどふくよかな味わいとなります。
タイプごとに合わせる料理にも特徴があるので、淡い=繊細、濃い=ふくよかと覚えておくと間違いありません。

キリっと冷やして愉しみたい!
シャープな辛口ロゼワイン10銘柄はこちら。

淡色・繊細タイプ5銘柄。


桜色やサーモンピンクの淡く優しい色合いのロゼワインは、繊細な味わい。ブドウのピュアな風味やミネラルと、清涼感のある軽い後味が魅力です。フレッシュな野菜や生魚、蒸した白身のお肉との相性抜群。サラダや、白身魚のカルパッチョ、冷しゃぶなどのお料理と合わせてお愉しみください。

「キング・オブ・ロゼ」と称され、フランスでもトップクラスのロゼワインを手掛けるプロヴァンスのワイナリー、ドメーヌ・オット★から、この夏待望の新作が登場! バイ・オット・ロゼは、ドメーヌ・オット★が所有する2つのワイナリーで手掛ける畑のブドウをブレンドして造られる1本。砂浜から地続きの海岸部の畑のブドウがワインに豊かなミネラルを、丘陵地帯の畑のブドウがフレッシュな果実味を与えています。
桃やアプリコットにパッションフルーツ、マンゴーを思わせるトロピカルフルーツの香りが重なる繊細なアロマ。フレッシュな柑橘系果実に甘いスパイスのニュアンスを伴った味わいが広がります。ドメーヌ・オット★の伝統と技術が注ぎ込まれた、気品と親しみやすさを兼ね備えたロゼワインです。

【品種 グルナッシュ70%、サンソー20%、シラー10%】

キャンティ・クラシコ最高峰の生産者カステッロ・ディ・アマ。彼らが最も大切にしているキャンティ・クラシコに使われるサンジョヴェーゼから造り出されるロゼワインは、生産量が非常に少なく、年に1度ごく少量しか入荷しないという稀少な1本。
赤系果実のアロマにしっかりとした酸と程良いタンニンが溶け込み、きれいに調和しています。造り手の手腕が伺える、ワインラヴァーから高く支持される1本です。

【品種 サンジョヴェーゼ、メルロ】

ドメーヌ・ロスタル・カーズは、メドック格付け第5級ながらスーパーセカンドとして圧倒的な人気を誇るシャトー・ランシュ・バージュのオーナーが南仏で手掛けるワイナリーです。
こちらはブドウを収穫後、速やかに低温で優しくプレスすることでブドウ本来の旨味と繊細な色合いを抽出した1本。バラの花びらとザクロのアロマが溢れるチャーミングな仕上がりです。

【品種 シラー50%、グルナッシュ50%】

エスクード・ロホはメドック格付け第1級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリで伝統的なボルドーの醸造方法と最先端の技術を用いて造り出すワイン。
ザクロの甘酸っぱいアロマに黒スグリ、スパイスのニュアンスが重なります。程良い酸とぎゅっと凝縮した味わいのバランスの良い仕上がりです。

【品種 シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン】

メドック格付け第1級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐブランドワイン、ムートン・カデ。世界150ヵ国以上で販売され、『世界で一番愛されているボルドーワイン※』 となっています。
赤系果実の華やかなアロマ。余韻までしっかりと続くイキイキとした果実味が印象的なロゼワインです。
(※2006年CIVB、IPSOS、2009年GFK調べ)

【品種 メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン】

濃色・ふくよかタイプ5銘柄。


赤~濃いピンクの色鮮やかなロゼワインは、しっかりとコクのあるタイプ。グリルしたお肉料理全般にも合わせられるボディを持ち合わせています。さらに味付けの濃い中華料理やスパイスをふんだんに使った料理などとも相性抜群。ハーブを効かせたラムのグリルやスペアリブなどと合わせてお愉しみください。

メドック格付第1級、シャトー・オー・ブリオンと兄弟にしてライバルと言われる、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの2つの名門シャトーを擁するクラレンス・ディロン・ワインズ。彼らの手掛けるクラレンドルは、もっとたくさんの人にボルドーワインに出会ってもらいたいという想いから生み出されたシリーズで、手頃な価格ながらも気品に満ち溢れたスタイルが人気です。
高貴なロゴが浮かび上がる目にも鮮やかな外観。グラスに注ぐと、ラズベリーやブラックベリー、ブルーベリーを思わせるアロマが広がります。滑らかな舌触りと芳醇な果実味が心地よい、格調の高さを感じさせる上品な仕上がりです。

【品種 カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン32%、メルロ28%】

スーパータスカンの一つとして知られるグアド・アル・タッソは、1990年創設ながらリリース以来パーカーポイント90点以上を連発し、世界中のワインラヴァーから注目を集めるワイナリーです。
熟したラズベリーを思わせる赤系果実のアロマに爽快なニュアンス。海沿いの地域で育まれたブドウならではの豊かなミネラルを備えた、個性豊かな味わいです。

【品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、メルロー 30%、シラー 30%】

こちらはメドック格付け第3級シャトー、ジスクールのオーナーが、夏のバカンス用としてプライヴェートに仕立て始めたロゼ。そのクオリティの高さから毎年多くのワインラヴァーに支持されている逸品です。
チェリーを思わせる赤系果実のアロマと黒ブドウ由来のコクを感じるバランスの良い仕上がり。ジスクールのワインに通じるエレガントさを備えています。

【品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ】

スペイン、ソモンターノ地方のワイン造りをリードし、その名を世界に知らしめたワイナリー、エナーテ。彼らの造り出すワインは、トップシェフから愛され、世界各国の有名ホテルやレストランで取り扱われています。
フランボワーズやイチゴのアロマ。ふくよかでコクのある果実味を適度な酸が下支えしており、 しっかりとしたボディが長い余韻まで続く飲み応えのある1本です。

【品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%】

スペインワイン界を牽引する生産者トーレス。スペイン各地でブドウ品種と土地の個性を最大限に引き出した高品質なワインを生み出しています。中でもサングレ・デ・トロは、世界120ヵ国以上で販売されている彼らを象徴するシリーズです。
イチゴやラズベリーを思わせるピュアで甘酸っぱい風味とすっきりとした酸が溢れる、気軽に楽しめるワインです。

【品種 グルナッシュ主体、カリニャン、シラー、テンプラリーニョ】

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[4.0]
ENATE ROSADO CABERNET SAUVIGNON
エナーテ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > ソモンターノ
1,900 円 ~
2016年 1,900円
LUMIERE PRESTIGE ROSE
ルミエール
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > 日本 > 山梨県
1,800 円 ~
2015年 1,800円
MUSCAT BAILEY A CLAIRET
シャトー酒折
タイプ:ロゼワイン サイズ: 720ml ~
生産地: > 日本 > 山梨県
1,400 円 ~
2016年 1,400円
[4.5]
3055 ROSE
ジャン・レオン
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > カタルーニャ > ペネデス
2,500 円 ~
2015年 2,500円

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