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ブルゴーニュ好きにおすすめ 冷涼な地域で造られる「クール」なカリフォルニアワイン

「温暖な気候と肥沃な大地、そこで生み出されるワインの多くが「果実味たっぷりで豊満」というイメージが強いカリフォルニアワインですが、南部に位置するロシアン・リヴァーやサンタ・バーバラといった地域は沿岸部に近く、海から発生する冷たい霧の影響を受け、非常に冷涼な気候となります。 そのため、カリフォルニアらしい果実味を備えながらも、見事な酸をもったブドウが出来、ピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ系の品種が人気を集めています。冷涼な地域から産み出される" クール" なスタイルのカリフォルニアワイン。代表的な生産者の自信作を是非お楽しみください。

ラ・クレマ ピノ・ノワールとシャルドネだけを造るソノマ屈指のブティックワイナリー

「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と評される、ピノ・ノワールの銘醸地ソノマ・コースト。ラ・クレマは、1979年に、ソノマ・コーストの中心部、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。ロシアン・リヴァー・ヴァレーやロス・カーネロスといったA.V.Aの、冷涼で稀有なテロワールを最大限に表現したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、ワイナリーとして『ワイン・エンスージアスト』誌の選ぶ「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、高い評価を受けています。

気鋭の女性醸造家
ラ・クレマはかつて天才醸造家と呼ばれたグレッグ・ラフォレット氏がワイン造りを監修、現在のスタイルを完成させました。その後継者として活躍しているのが、カナダでワイン造りを学んだエリザベス・グランド・ダグラス女史。大学で「クール・クライメイト醸造学」を専門に学んでいたというユニークな経歴をもっています。
冷涼な気候の中でのワイン造りについての知識と経験が豊富なエリザベス女史は、伝統的なブルゴーニュのワイン造りにカリフォルニアの技術を融合させたスタイルのワイン造りを実践し、そのワインは高い評価を受けています。

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全米№1ピノ・ノワールに輝いた一本。パーカーに絶賛される自信作。
ブルゴーニュの神様アンリ・ジェイエに師事した天才が造る、繊細なワイン

オー・ボン・クリマは、1982年、カリフォルニアのサンタ・バーバラの地で始められたワイナリーで、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に栽培しています。ワイナリーを立ち上げてまもなく、1989年、1990年とたて続けにロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・ワールド」に選出され、1992年には、ロサンゼルス・タイムスの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、瞬く間にカリフォルニアのフォップワイナリーとなりました。

カリフォルニアワインの怪人
オーナーは、「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持つジム・クレンデネン氏。個性的な風貌からは想像できないほど、彼の生みだすワインは繊細でエレガント。実はクレンデネン氏は、フランスで修行時代、ブルゴーニュの神様"アンリ・ジャイエ"に師事していました。ジャイエのワイン造りに多大な影響を受けた彼は、テロワールを繊細に表現したワインを造るため、冷涼なサンタ・バーバラにワイナリーを創設しました。ワイン造りにおいては、醸造過程においても余計な手を加えず、開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法を採用。ブルゴーニュを手本とするワインのコンセプトは、「食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。」そのワインは、ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイルで、今やアメリカを代表する生産者の一人となっています。

全米№1ピノ・ノワールに輝いた一本。パーカーに絶賛される自信作。
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