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すべて認証を取得!ALL2,500円以下で手軽に楽しむ10銘柄

今やワインのひとつのジャンルとして身近な存在となった“自然派ワイン”。

自然派ワインとは、栽培から醸造に至るまで、化学物質に頼らず、テロワールやブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すことを目指して造られたワインのこと。そうして造られたワインは、健康に深く根を張った樹ならではの、ミネラルや滋味に溢れ、飲み疲れしないリラックスした美味しさが魅力。

今回は、とくに化学肥料・薬品をまったく使用せずに造られた「オーガニックワイン」にこだわり、一部、必要最低限のみ農薬を用いる「リュットレゾネ・減農薬農法」のアイテムもご紹介します。
すべて世界各国の認証機関の認証を取得している安心のワインばかり。自然派ワイン好きにはもちろんのこと、「自然派ワインは初めて」という方にもおすすめです。ぜひ、ピュアでナチュラルな味わいをお楽しみください。

自然派ワインQ&A

自然派ワインは頭痛知らず?
「ワインを飲んで頭痛になった」という方、少なくないのでは?その原因のひとつと言われているのが、醸造や瓶詰めの段階で加えられる酸化防止剤、亜硫酸塩(SO2)です。SO2は醸造過程の各工程で酸化を防ぐ目的で添加されますが、味が固くなる、体質によっては頭痛を誘発すると言われるため、自然派の生産者の多くが極力使用を控えています。そのため、一説には自然派のワインは頭が痛くなりにくいと言われているのです。

いつものワインと違う香りがします!
ワインの香り成分は様々な要素から形成されますが、ひとつの大きな要素は酵母だと言われています。無農薬や減農薬農法で育てられたブドウでは醸造の際、野生酵母が用いられているため、その菌層が複雑な香りを生み出しているのではないかという説が有力なのです。


アラス・デ・ピルケは、1892年に設立されたチリで最も歴史あるサラブレッド牧場とワイナリーを経営しています。2002年にイタリアを代表する名門ワイナリー、アンティノリとともにワイン造りをスタート。2014年以降はアンティノリが、アラス・デ・ピルケワイナリーを100%取得。 アンティノリを牽引するエノロゴ、レンツォ・コタレッラ氏により現在イタリアとチリのエッセンスが融合した他にはないユニークなワインが生み出されています。

パスタ、白身肉、アジア料理、シーフードなど、さまざまなシーンで活躍間違いなしの1本。

アラス・デ・ピルケ シャルドネ
/ アラス・デ・ピルケ
(チリ マイポ・ヴァレー)

1,200円(1,296円 税込)

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パイナップル、オレンジの皮、ライチの果実味と、ほのかに漂うフレッシュなハーブの香り。しっかりとした骨格でフレッシュかつ爽快な味わいです。

赤系果実、スパイスやタバコの芳醇な香りに包まれた、ジューシーで親しみやすい味わい。

アラス・デ・ピルケ カルメネール
/ アラス・デ・ピルケ
(チリ マイポ・ヴァレー)

1,200円(1,296円 税込)

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赤系果実、スパイス、タバコの芳醇な香りに包まれた、柔らかで心地よい舌触り。ジューシーで、飽きのこない、なんとも親しみやすい味わいです。

南フランスのラングドック地方、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。2008年にイギリスのガーディアン誌が毎年発表する「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されるなど、今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。

ふくよかなボディと酸のバランスが秀逸なハイコスパシャルドネ。

ヴィニウス・オーガニック・
シャルドネ
/ ヴィニウス
(フランス ラングドック)

1,350円(1,458円 税込)

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トロピカルフルーツの豊潤な香りと、オーク熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香が魅力的。

やや短めの熟成でフレッシュさを残したスムースな飲み口の赤ワイン

ヴィニウス・オーガニック・
カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ
/ ヴィニウス
(フランス ラングドック)

1,350円(1,458円 税込)

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ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどが凝縮された香りに、胡椒などのスパイスのニュアンスが、余韻にまで長く続く満足感の高い味わいです。

スペインワインを牽引する名門トーレス社が、1979年にチリでスタートさせたワイナリー。ヨーロッパのワイナリーの中で一早くチリで本格的に高品質ワインの生産を始めた、チリのクオリティワインのパイオニアと言える存在です。「トルメンタ」シリーズはIMO(オーガ二ック国際認定機関)認定の有機栽培のブドウを使用。人間の力の及ばない、大自然の純粋さと力強さを表し、「トルメンタ=嵐」と名付けられました。

穏やかな酸と、素晴らしい芳香性が調和した、香り高くエレガントな白ワイン。

トルメンタ・オーガニック・
ソーヴィニヨン・ブラン
/ ミゲル・トーレス・チリ
(チリ セントラル・ヴァレー)

1,800円(1,944円 税込)

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心地よい酸とマンゴーやスターフルーツなどのトロピカルなアロマが調和した味わい。アフターにグレープフルーツの苦み、ミネラルのニュアンス。

力強い果実味と滑らかなタンニンがバランスよく溶け合う親しみ易い1本。

トルメンタ・オーガニック・
カベルネ・ソーヴィニヨン
/ ミゲル・トーレス・チリ
(チリ セントラル・ヴァレー)

1,800円(1,944円 税込)

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カシスやスパイスなどのフレッシュなアロマ。リコリスやなめし革のニュアンスに加え、スムースなタンニンとエレガントなアフターが魅力的。

ジャン・レオンは、カリフォルニアでレストラン事業を行い成功を収めた実業家ジャン・レオン氏が、1964年にスペインで念願だったワイン造りをスタートさせ誕生したワイナリー。現在では、スペイン屈指の名門トーレス・ファミリーのミレイア女史がジャン・レオン氏の志を尊重し、自社畑のブドウのみ使用、手摘みの収穫、少量生産といった信念を受け継ぎ、優れたワインを世に送り出しています。2012年にはエコロジーワインとしての認定を取得し、有機農法で丁寧な栽培を行っています。

熟した果実の香り溢れる、魚介と相性抜群のフレッシュな白ワイン。

3055 シャルドネ
/ ジャン・レオン
(スペイン カタルーニャ)

2,500円(2,700円 税込)

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口に含むとフレッシュで心地良い味わいと活気のある酸味が広がり、フルーティでバランスのとれた仕上がりを余韻にまで長く感じられます。

滑らかな舌触りが心地よく広がる、バランスに優れた赤ワイン。

3055 メルロ・プティ・ヴェルド
/ ジャン・レオン
(スペイン カタルーニャ)

2,500円(2,700円 税込)

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チェリーなどの熟した赤系果実やパプリカの力強いアロマにスパイシーなニュアンス。ポークソテーやラタトゥイユ、またハードチーズとも好相性です。

ラングロワ・シャトーは1885年、美しい古城が点在し世界遺産でもあるロワール地方、ソミュール近郊に創業した老舗ワイナリー。1973年にはシャンパーニュの名門ボランジェ・グループの一員となり、さらなる発展を遂げました。ソミュールは、ロワール河の中流域に位置するワイン産地。この地域特有の石灰質の土壌で栽培されたブドウによって、赤、白ともに上品さとふくよかさを備えたワインが造られています。

柑橘系のフルーツを思わせるキリッとした酸味と、ふくよかな果実味が魅力の1本。

ソミュール・ブラン
/ ラングロワ・シャトー
(フランス ロワール)

2,200円(2,376円 税込)

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フレッシュなグレープフルーツや白い花のアロマ。口に含むとふくよかな果実味がいっぱいに広がります。

程良い酸が、快活なフィニッシュへ導く幅広いお料理と合わせやすい1本。

ソミュール・ルージュ
/ ラングロワ・シャトー
(フランス ロワール)

2,000円(2,160円 税込)

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カシスやラズベリーの華やかなアロマ。タンニンは柔らかで、バランスがよく、しなやかな口あたりです。

今回ご紹介したワインが取得する認証

生産者と消費者とが直接つながっている場合ばかりではない現代において、なかなか私たち消費者が生産の現場について詳細に知ることができなくなっています。そこで登場したのが、認証制度です。認証を受けているということは、有機栽培や減農薬農法で育てられたブドウから造られているワインである証し。今回ご紹介しているワインが取得しているさまざまな認証についてご紹介いたします。

CERES(セレス)
国際的にも有機認定条件が厳しいとされるドイツ。そのドイツの有機栽培審査認定機関で、日本の農林水産省のJASや、アメリカのUSDAとも提携しています。

ECOCERT(エコセール)
フランスの農務省が、1991年に有機栽培食品を認可する目的で設立したオーガニックの認定機関。ヨーロッパを中心に、世界85ヶ国以上で活動しており、国際有機認定機関としては、世界最大。そのため、オーガニック認証団体の世界基準とも言われています。

IMO(アイ・エム・オー)
IMOは品質保証と環境にやさしい有機栽培製品と栽培方法に関するスイスの代表的な認定機関です。IMOは米国農務省から有機認定のための国家有機プログラム(NOP)を認可されており、日本市場向けにも認定を提供しています。

CCPAE(CONSELL CATALA DE LA PROD. AGRAR. ECOLOGICA CCPAE)
1994年に設立されたスペインのカタルーニャ州政府の有機農業統制委員会。

TERRA VITIS(テラ・ヴィティス)
自然環境に配慮した栽培と醸造を目指し、テロワールの個性を尊重したリュット・レゾネと呼ばれる減農薬農法を推奨する団体。化学肥料と除草剤は一切使用しないなど、厳格な規制の遵守や年次監査が義務づけられています。

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