日本ワインヌーヴォ－

今年も到着！人気の甲州を中心に厳選6銘柄！

ボジョレー・ヌーヴォーよりも一足早く楽しめる日本ワインヌーヴォー。今年も11月3日に解禁したばかりの新酒が到着しました！

今年は、昨年ご好評頂いた白ワインのヌーヴォーをさらに2銘柄追加。日本が世界に誇る白ワイン品種、甲州から、マスカット・ベーリーAを使用したフレッシュでフルーティーな赤のヌーヴォーまで。いずれも普段の食事に合わせやすい辛口タイプだけ6銘柄を厳選してご用意しました。

ぜひ、この機会に日本の「旬」を存分にお楽しみください！

丸藤葡萄酒工業
（山梨県）

山梨県勝沼町にワイナリーを構える丸藤葡萄酒工業は、明治23年創業と、同地区でも屈指の老舗ワイナリー。長きにわたり勝沼ワインの歴史を牽引し、伝統の在来品種である甲州を中心に栽培、醸造し「世界に誇る日本のワイン」造りをめざしています。

甲州種の繊細な香りや味わいを大切に、比較的低温で発酵。
ブドウの美味しさが引き出された、溌剌としたフレッシュな味わい

ルバイヤート 新酒 甲州 辛口
／丸藤葡萄酒工業

1,300円（1,404円 税込）

こちらのワインは、山梨県産のブドウを使用。新酒ならではの溌剌としたフレッシュでフルーティーな味わいが魅力の1本です。椎茸を使った料理、生ガキや蛤の酒蒸しなど、素材の味わいを大切にした料理と相性抜群！また、焼き鳥（塩）にも合わせてお楽しみいただけます。

蒼龍葡萄酒
（山梨県）

蒼龍葡萄酒は、1899年に創業した、110年以上の歴史を持つ勝沼でも伝統あるワイナリーのひとつ。年間生産量800トンという、中小ワイナリーの中では群を抜く規模のワインを醸造しています。長い歴史の中で蓄積された醸造知識と技を継承しながら、新しい時代の価値観や好みを敏感に汲み取り、ワイン造りに反映。そのセンスと、安定した実力で国内のコンペディションで数々の賞を受賞するなど、その評価は確実なものとなっています。

厳選した畑のブドウのみを選りすぐった1本。
上品な苦みが残る後味が心地よい、透明感溢れる仕上がり。

シトラスセント甲州
／蒼龍葡萄酒

1,600円（1,728円 税込）

こちらは、ブドウ栽培時に使用される農薬の一種であるボルドー液を使用せず、厳選した畑で栽培した甲州ブドウのみを使用した白ワインです。
ミカンや、白い花、ライムやミントのフレッシュなアロマ。清涼感のある第一印象。綺麗な果実味と、上品な苦みが残る後味が心地よい、爽やかな味わいです。お刺身、魚の塩焼き、おひたしなどとも合わせやすく、毎日の食卓のお供にピッタリです。

ルミエール
（山梨県）

1885年創業の山梨を代表するワイナリー"ルミエール"。「本物のワインを造るには本物のブドウを育てること」という受け継がれてきた理念を忠実に守り、自社の農園の開拓、醸造技術の向上を図るなどルミエール＝光という名のごとく、ワイン文化に輝きを与える格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリーです。

甲州ならではのシトラスのニュアンスが溢れる、
スッキリとした飲み口が魅力の白ワイン。

ルミエール・フレール　甲州
／ルミエール

1,600円（1,728円 税込）

醸造の際、果汁を低温で時間をかけ発酵させているため、甲州ならではのライムやレモン、グレープフルーツのような柑橘系果実の香りに、白桃やリンゴをフルーツの香りに満ち溢れています。
すっきりとした飲み口が印象的なフレッシュ＆フルーティな味わいで、天ぷらなどの日本の家庭料理や、塩で味付けした魚料理などの和食にとてもよく合います

まるき葡萄酒
（山梨県）

1891年に設立された、まるき葡萄酒。地球環境に配慮したサスティナビリティを基本概念に、不耕起草生栽培(畑を自然に近い状態で、出来るだけ人の手を入れずに栽培すること)を実施するなど、革新的なワイン造りを行っています。
醸造においては 「一期一会」をモットーに、巧みな技を駆使して、ヴィンテージやブドウの状態に合わせてベストの方法を選択。甲州とマスカット・ベリーAなど日本品種に特化したワインを生み出しています。

爽やかな酸と瑞々しい果実味の見事なバランス。
甲州種ならではの、清涼感溢れるヌーヴォー。

甲州
／まるき葡萄酒

1,380円（1,490円 税込）

こちらは優れた甲州の果実味を活かすために、窒素置換プレス機で果汁を抽出し、厳密な温度管理のもと発酵を実施。フレッシュさとアロマティックな味わいに仕上げています。
凝縮された柑橘系の香りと、爽やかな酸味が漂う後味が大変心地よく、和食に大変合わせやすい白ワインです。新酒ならではの、 まるでもぎたての果実を食べているかのような、フレッシュかつフルーティな味わいをご堪能下さい。

木イチゴを思わせる甘く華やかなアロマ。フルーティーな味わいと
まろやかな口当たりが魅力的な赤ワイン。

ベーリーA
／まるき葡萄酒

1,380円（1,490円 税込）

こちらはマセラシオンカルボニック法（タンク内でブドウの房を潰さず、炭酸ガスに浸漬させる方法）で醸造しているため、フルーティーで、まろやかな口当たりの赤ワインに仕上がります。
マスカット・ベリーＡらしい、木イチゴを彷彿とさせる華やかなアロマ。穏やかな渋みが心地よく、酸味も穏やかで、ピュアな果実が綺麗に後味まで広がります。新酒ならではのフレッシュさ、マスカット・ベリーＡらしいチャーミングでジューシーな果実味をご堪能下さい。

山梨マルスワイナリー
（山梨県）

山梨マルスワイナリーは、明治から続く酒造メーカー本坊酒造が、洋酒生産の拠点として1960年に山梨県に設立しました。この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワイン造りをめざし、芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニーをテーマに"日本人のための日本のワイン"として、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。

2種のブドウをブレンドして生み出す、凝縮感がありながらも
調和の取れた仕上がりのヌーヴォー。

御坂 マスカット・ベリーA
／山梨マルスワイナリー

1,450円（1,566円 税込）

こちらは御坂地区産マスカット・ベリーＡを主体に、穂坂地区産アリカントをブレンド。果実の風味が豊かで、凝縮感のある味わいの赤ワインです。
甘く心地よい木イチゴの香りや、ブルーベリーなどの小粒の黒系果実の香り。 いきいきとした果実味を感じると同時に、凝縮感のある密な果実味が後味に広がります。 酸味はおだやかで、渋みも控えめなので、ブドウのストレートな果実味を存分に愉しめます。鶏肉料理、肉じゃが、赤身のローストなどのお肉料理全般と相性抜群です。