11/21 クリスマス福袋1万円

"自宅で手軽にワインパーティー!"
そんな時に活躍するのが、買ってきてすぐに食べられるデリ。
今回、デパ地下で人気の洋惣菜ブランド、「RF1」の
この秋一押しメニューと、エノテカ厳選ワインの美味しいマリアージュをご紹介。
RF1特製デリとワインを揃えて、
おうちで気軽にワインパーティーしませんか?

RF1とは、神戸を発祥としたそうざいメーカー、ロック・フィールドの旗艦ブランド。デパ地下などのショーケースの中に彩り豊かなサラダや料理が並ぶ人気ブランド「RF1」と言えば、その名を知らない人はいない程でしょう。現在その店舗数は日本全国で174店舗と、近年の日本における「そうざい」市場を牽引するパイオニアです。 サラダを中心とした『価値あるSOZAI』を通して、常に半歩先のライフスタイルを創造し、美味しい驚きを提案。 健康、安心・安全にこだわったおいしさを食卓にお届けしています。

→ お近くのRF1の店舗を探すにはこちら


RF1定番人気の商品から秋の新作まで全6つのメニュー、
いずれも、ワインをより美味しく楽しめるデリばかりを厳選。
それぞれのメニューに合うワインをズバリご紹介します

サクッとした軽やかな生地に、ベーコンの香ばしい風味と生クリームの濃厚な味わいがマッチしたキッシュ。ほうれん草とベーコンの組み合わせは、本場フランスでも定番中の定番です。 薄めにスライスしてオードブルの一品としても。泡立ちきめ細やかで芳醇なスパークリングを選べば、クリーミーなキッシュの風味と良く合い、心地良い余韻を演出してくれます。

柔らかいながらも、噛みしめるごとに牛肉の旨みが広がるRF1自慢のローストビーフ。口いっぱいに広がるジューシーな肉汁には、舌触り滑らかなタイプの赤ワインがおススメ。お肉の脂肪分を赤ワインのタンニンがさらりと流して口の中をさっぱりとさせてくれる上に、ワインが強過ぎることもお肉の脂分がいつまでも口の中に残ることもない、絶妙なバランス感が楽しめます。

海老、帆立、イカなどたっぷりの海の幸にトビコのぷちぷちした食感が楽しいサラダには、しっかり冷やしたロゼワインを合わせて。ここ5年ほどで世界的に消費量が増え、ぐっと身近になったロゼワインは、魚から肉料理、和食からエスニックまで幅広い食材に合わせやすいのが魅力。爽やかさと、ほのかな渋み成分を持ちあわせているロゼは、濃厚な魚介のエキスと最高の組み合わせです。

さっくりとした食感と鼻腔をくすぐる香ばしい衣をまとったヤリイカのフリット。黒コショウがぴりっと効いたスパイシーな風味がイカの甘みや旨みを引き立て、後引く美味しさです。香ばしさが魅力のフリットには、すっきりと軽やかな飲み口の白ワインがベストマッチ。レモンを絞る感覚で、シトラス系のフレッシュな風味がある白ワインと合わせると、美味しいマリアージュの完成です。

旨みたっぷりの国産鶏「森林どり」に、アボカドや香り豊かなハーブをふんだんに盛り込んだボリューム満点のサラダ。イタリア産の熟成パルミジャーノ・レッジャーノを使ったクリーミーなソースが絡んで、食べ応えのあるひと品です。様々な具材の個性が風味豊かに広がるサラダには、コクのある白ワインがぴったり。お互いのボリューム感が口の中でうまく調和します。

ふっくらジューシーに焼き上げ、コクのあるソースをまとったビーフハンバーグ。牛骨と香味野菜、ワインなどをじっくり煮詰めた芳醇な味わいのデミグラスソースに、きのこの香りと風味が際立ちます。キノコと赤ワインは、実は科学的にも証明されているほどの好相性。豊かな果実味とコクを持つしっかりしたタイプの赤ワインなら、濃厚なソースもしっかり受け止めてくれます。




期間中、下記のワインショップ・エノテカでは、RF1との特別キャンペーンを実施しています。一部エノテカショップでは、同じ館内にあるRF1店舗のご購入レシートご持参で対象ワインが5%OFFになる特典も!詳細は各ワインショップ・エノテカにお問い合わせください。

デリ×ワイン キャンペーン実施店舗:
二子玉川東急フードショー店(※) / 渋谷ヒカリエShinQs店(※) / 小田急新宿ハルク店 / 小田急町田店 / 柏高島屋店 / タカシマヤフードメゾンおおたかの森店 / 横浜そごう店/ 姫路山陽店 / 芦屋大丸店 / 富山大和店(※) / 金沢・香林坊大和店(※) / テロワール by エノテカ京都高島屋店 / 博多大丸店(※)

(※)の店舗では、当日RF1でご購入されたレシート提示で対象ワイン5%OFF。 無印の店舗では、デリ×ワインのマリアージュのチラシをお配りしています。
注)二子玉川東急フードショー店のデリは「グリーン・グルメ」で販売。

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