2017年9月 よりどり6本1万円

ボルドー・ブランとは、その名の通り、フランス、ボルドー地方で造られる白ワインの総称。『ボルドーと言えば赤ワイン』というイメージが強いですが、実は、赤ワインに劣らぬ秀逸な白ワインも生産しています。ボルドー地方は海岸沿いに位置しており、 ミネラルが豊富で白ワイン品種の栽培にも適している土壌でもあります。生産量は赤ワインの約10分の1という数ですが、 5シャトーの一つであるシャトー・オーブリオンやシャトー・マルゴーなどでも 白ワインを仕立てており、赤ワインと同様に世界的に高い評価を獲得するなど、 上質な白ワインも数多く生産されています。

ボルドー・ブランに使用される主なブドウ品種は、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨン。 ソーヴィニヨン・ブランが青草や柑橘類、ハーブを思わせる独特の香りと爽やかな酸を与え、セミヨンは厚みのある果実味まろやかさ・芳醇さを与えます。 主にこの二つの品種の要素が絶妙なバランスでブレンドされ、魅惑的な味わいを生み出します。

一般的には、ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかで上品な清々しい味わいが多いボルドー・ブラン ですが、オーク樽のニュアンスをしっかりとつけたリッチな味わいや、 熟成をして楽しめる重厚なタイプまで、様々なスタイルがあるのも魅力。 シャトーごとに全く異なる味わいを楽しむことができます。

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