ハリウッドスターであるブラッド・ピット氏と、南フランス屈指の5つ星生産者マルク・ペラン氏が生み出す、プロヴァンスのトップクオリティワイン。100％オーガニック栽培で果実の美味しさを活かしたワインは、話題性以上に品質が高く評価されています。

『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻が南フランスにワイナリーを購入』―2008年、世界的スターである夫妻の話題は、ワイン業界に止まらず世界的な大ニュースとなりました。その2人が購入したワイナリーというのが、こちらの「ミラヴァル」です。

ワイン造りを任されているのは、ワイン・アドヴォケイトにて100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、ボー・カステルを所有するペラン・ファミリー。ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻がワイン造りを任せられる人物を探していたところ、「オーガニック栽培とテロワールを最大限に生かすこと」を哲学に素晴らしいワイン造りを行っているペラン・ファミリーと出会い、その哲学に共感した二人は、彼らとのプロジェクトを始めました。

ペラン氏は「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、ローヌで初めて有機農法を取り入れるなど先駆的なワイン造りでロバート・パーカー氏からも「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。

アメリカの著名な雑誌、ヴァニティフェア誌では"真のワインメーカーを雇い、ワインの品質が良くなるまでリリースを待ったブラッドとアンジェリーナは、セレブワインメーカーではなく真のワインメーカーだ。"と、その本格的なワイン造りを賞賛。そしてミラヴァルの注目度の高さを証明するように、ブラッド・ピット氏とマルク・ペラン氏は数々の評価誌を代表するワイン・スペクテーターの表紙(2014年6月号)を飾ったのです。

ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、500haの土地を所有。紀元前3世紀に建設されたアウレリア街道沿いにある邸宅は、かつて修道士の宿や王族の家として使われ、14世紀には貴族の館として登録されたものです。1970年には著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーとなりレコーディング・スタジオを建設、その後、ピンク・フロイド、スティング、シャーデーなど数々の有名なミュージシャンがレコーディングに訪れていました。

現在は、ミラヴァルの土地とブドウ畑、建物全体をブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが別荘として所有しており、音楽、映画、演劇、そして地元の料理とワインなど様々な芸術の発信地となっています。

標高350mの高さにあるテラス状の畑は、昼と夜の寒暖差が激しい海洋性の気候で、フレッシュでバランスのよいブドウを生みだします。また、粘土質と石灰岩が入り混じった土壌は適度な保水性と水はけのよさを備えており、ブドウは健全に成熟することができます。ペラン氏がミラヴァルを訪れた際、その比較的冷涼な気候と土壌そしてオーガニック栽培を続けられていた畑に、大いなるポテンシャルを感じたと言います。

畑にはサンソー、グルナッシュ、シラー、ロールの4品種が植えられ、栽培は除草剤や殺虫剤を使用しない100％オーガニック。収穫は気温が高くなる前の午前中に行い、2回の選果、除梗を経て丁寧に醸造されます。サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾し、旨みとボディを抽出。シラーの一部はセニエを行い、色味とコクを引き出します。その後、温度管理されたステンレスタンクと木樽で発酵。こうした丁寧な製法により、ブドウ本来の美味しさを活かすことができるのです。

2013年に初リリースとなった2012年のミラヴァル・ロゼは、初回ウェブサイトでリリースされた6,000本が、たったの5時間で完売。世界的セレブ夫妻が手掛けるワインとあって、最初に欧米で人気に火が付き、瞬く間に世界で最も注目を集めるロゼワインとなりました。その後、年末に発表された『ワイン・スペクテーター』の2013年間トップ100にランクイン。ロゼワインとしては唯一のランクインで、実質「世界No.1ロゼ」という栄誉に輝きました。

ワインはプロヴァンスでも冷涼な地域ならではの溌剌とした酸とミネラル感が印象的。洗練された、凝縮感がありながらも繊細で透明感のある辛口は、合わせるお食事を選びません。ハーブやトマトといった野菜をたっぷり使ったプロヴァンス料理はもちろん、和食との相性も抜群。様々なシーンでお愉しみいただけます。また、その外観もエレガント。なで肩の優美でユニークなボトルには、ワイナリーに自生している野生のタイムの花が描かれており、このワインの繊細な味わいを表現しているようです。