ドメーヌ・アンリ・グージュ
DOMAINE HENRI GOUGES

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フランス

フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・アンリ・グージュ ワインボトル

ニュイ・サン・ジョルジュのワインを守り、質の高いワインを世に送り出してきた偉大な造り手


古くはローマ時代からジェノヴァ・パリと、ストラスブール・マルセイユと2つの交易路の交点として栄えた歴史ある都市、ニュイ・サン・ジョルジュ村。この村のワイン造りの歴史にその名を燦然と輝かせるのがドメーヌ・アンリ・グージュです。 創始者アンリ氏は近代ブルゴーニュワインの立役者。不正に瓶詰されたワインが出回ることを防ぐため、ドメーヌ元詰を始めました。近代ではドメーヌ元詰は当たり前に行われていますが、その仕組みを造った偉大な造り手なのです。 このドメーヌの醸すワインは、本来のクラシカルなニュイ・サン・ジョルジュを目指しています。「長命で若いうちは近寄り難さをもつようなワイン」を目指し、近年の流行に一切乗らないこだわりを貫いています。 今日ではグレゴリー氏とアントワーヌ氏がドメーヌの舵をとり、環境に配慮した働き方にシフトしています。過去15年間は有機農法を実施。ビオ・ダイバーシティ(理想的な生態系に導くための手段)、ブドウ根の発達促進、微生物活性化の促進など、土壌の研究に力を入れています。

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