ロシニョール・トラペ ROSSIGNOL TRAPET
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フランス ブルゴーニュ
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン コート・ド・ニュイ
フランス ブルゴーニュ ボーヌ コート・ド・ボーヌ
高樹齢の名高い区画を有する、名門ルイ・トラペの直系
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置くロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。彼らのワイン造りはブドウは全て手摘み、瓶詰は無清澄・無濾過というナチュラルな造りが特徴。造られるワインは、畑での仕事を最優先に考える職人気質な性格が反映された、自然の力強さを感じる味わいに仕上がっています。
目次
ジュヴレ・シャンベルタンの名門、ルイ・トラペの直系
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置くロシニョール・トラぺは、名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌ。16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りに携わる名門トラぺ家には、2人の子供がおり、ルイ氏はその2人に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペを始めました。
ロシニョール・トラペとしてのファースト・ヴィンテージは1990年。現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とダヴィド氏がドメーヌを運営しています。所有する畑は約13ha。ジュヴレ・シャンベルタン村に3つの特級畑、プティ・シャペルを含む5つの一級畑、そしてボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌにも畑を所有し、全14銘柄を生産しているのです。
彼らはフランスのソムリエ達から熱い支持を受け、多くの星付きレストランにオンリストされる実力派。こだわりのビオロジックで生み出すワインは、ブドウのピュアな果実味、そして旨味がじわじわと広がる優しいスタイルで、生粋のブルゴーニュファンから愛されてきました。
有機農産物認定を取得する、徹底したビオロジックによるブドウ栽培
ロシニョール・トラぺのワイン造りにおいて最も注目すべき点は、徹底したビオロジックによるブドウ栽培です。1992年からリュット・レゾネを採用し、1999年からは徐々にビオロジックへ移行。現在ではほぼ全ての区画でビオロジックを実施し、一部ビオディナミも取り入れています。
具体的な例としては、害虫駆除のための農薬や化学肥料は用いず、植物のエキスを樹にかけたり、土壌に牛の骨を撒くなど、自然の物質から生成された調合剤を散布。そうすることで潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与えたうえでブドウを育てるという農法をとっています。
ニコラ氏曰く、「ビオロジックの導入によって以前より、ブドウの粒は小さく、葉は分厚く光沢感がより強く見られるようになった」とのこと。農薬を使った場合、ブドウの色が濃くなることが多いので、ビオロジックを実践したことで、「ブドウが本来あるべき姿に戻った」と強調しています。
このような徹底したブドウ栽培により、ロシニョール・トラぺのワインは、現在フランスの公的な認証であるエコセールや有機農産物認定のAB認証を取得。また、ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ、ビオディヴァンにも加盟しています。
誠実なワイン造りによる、果実の旨味が溢れる滋味深い味わい
ドメーヌが所有するブドウの特徴は高樹齢であること。最も古いものになると樹齢100年にも及びます。ブドウの収穫は全て手摘みで行われ、選果は収穫時と選果台で2回行い、除梗率はヴィンテージによって変更しています。発酵前浸漬をした後、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15~25日間のマセラシオン(醸し)を実施。その後、トロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14~18ヵ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めを行います。
こうして丁寧に造られるワインは、エレガントな香りと底から湧き上がるような自然の力強さを感じる、ふくよかで深みのある味わいが特徴。繊細で豊富なミネラル感に加え、美しく長い余韻を感じます。元々名高い区画の持ち主として知られるルイ・トラぺの畑を譲り受けたことから、テロワールの持つポテンシャルの高さは言うまでもありません。
そこにビオロジックによる土壌活性化のおかげで、ブドウ本来の旨味が詰まった味わいを愉しむことができるのが、ロシニョール・トラぺが生み出すワインの醍醐味です。「私たちはブドウ栽培農家だから、まずは良いブドウを造ることが最も大事」と語るダヴィド氏。何よりも畑での仕事を最優先に考える、職人気質で誠実なワイン造りは、そのままワインの味わいへと現れているのです。
ロシニョール・トラペの全ラインナップ
商品一覧
10 件
2020年
84,700 円
(税込)
V 95-97
ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。女性的と形容される特級畑。妖艶で繊細な果実味とシルクのようなタンニンが魅力。 詳細を見る
本数限定2020年
51,700 円
(税込)
D 96
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティ・シャペル
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。特級畑シャペル・シャンベルタンの下方にある一級畑。優雅な香りと男性的な力強さが魅力。 詳細を見る
4.4
(5件)本数限定2020年
29,700 円
(税込)
D 94
ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。ボーヌの中でも柔らかく水捌けの良い土壌から造られる、華やかな風味に溢れる優しい味わい。 詳細を見る
3.5
(8件)本数限定2020年
14,300 円
(税込)
2019年
10,450 円
(税込)
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。柔らかく繊細な飲み心地が魅力。 詳細を見る
3.8
(22件)2020年
13,200 円
(税込)
2019年
13,200 円
(税込)
V 89-91
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シェルボード
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。特級畑シャペル・シャンベルタンに隣接する一級畑。華やかなアロマが魅力のエレガンス溢れる逸品。 詳細を見る
4.0
(1件)本数限定2020年
29,700 円
(税込)
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [ハーフボトル]
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。柔らかく繊細な飲み心地が魅力。 詳細を見る
3.8
(22件)本数限定2020年
7,150 円
(税込)
ボーヌ レ・マリアージュ
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。「マリアージュ」の名にふさわしい、花束を思わせる優雅な香りとエレガントな味わい。 詳細を見る
4.7
(6件)本数限定2020年
9,130 円
(税込)
ブルゴーニュ・ルージュ
赤
エレガント&クラシック
高樹齢の名高い区画を有する、名門ルイ・トラペの直系。村名区画のブドウを主に使用した、ピュアな果実味と旨味が際立つ贅沢な味わい。 詳細を見る
4.4
(14件)2020年
6,160 円
(税込)
シャンベルタン グラン・クリュ [マグナムボトル] [木箱付]
赤
エレガント&クラシック
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。並外れた骨格と力強さ、壮大なスケールを放つ偉大な特級畑。 詳細を見る
4.6
(8件)2016年
93,500 円
(税込)
WA 93-95