<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
マシャレッリ リングイネ-0

マシャレッリ リングイネ MASCIARELLI LINGUINE

500g

小麦粉本来の美味しさを味わえる、職人こだわりの伝統製法。魚介系の具材、クリーミーなソースと良く合うリングイネ。

702

(税抜価格650円)

6pt

進呈

4

(2)

生産者のマシャレッリは1867年まで遡る、家族経営の小さなパスタ製造所。天然の湧水を使用して捏ねられたパスタは、ソースがよく絡むよう昔ながらのブロンズ鋳型で抜かれます。鋳型で抜くことにより、小麦の風味をそのままに、ソースがよく絡むパスタが出来上がるのです。こちらは、少し平たい麺が特徴的なリングイネ。サーモンのクリームソース、海老の濃厚なソースなど、魚介系の具材、クリーミーなソースと良く合います。

商品情報

賞味期限

2022年4月28日

レンタルセラー

この商品はレンタルセラーへ入庫を承れません。

商品仕様

内容量
500g
原材料
デュラム小麦粉
保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。
標準茹で時間
9~10分


商品の紹介

生産者のマシャレッリは、もともとの始まりは1867年まで遡る、家族経営の小さなパスティフィーチョ(パスタ製造所)。大切に伝統を受け継ぎながらパスタを作り続けています。現在では、4代目と5代目のパスタ職人が活躍、水にもこだわり、アブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然の湧水を使用し作られています。天然の湧水を使用して捏ねられたパスタは、ソースがよく絡むように、昔ながらのブロンズ鋳型で抜かれます。鋳型で抜くことにより、小麦の風味をそのままに、ソースがよく絡むパスタが出来上がるのです。

鋳型で抜かれたパスタは、小麦の風味を守るため2日~3日かけて、じっくりと低温で乾燥されます。時間とスペース、人手を要するため、パスタが作られるのは、週に2回のみ。まさに職人こだわりのパスタといっても過言ではありません。伝統的な手法で、手間と愛情をかけて作られるマシャレッリのパスタは、小麦そのものの美味しさが感じられます。


またしっかりとしたコシがあり、多少茹ですぎてしまっても自然とアルデンテが保て、冷めても美味しく召し上がっていただけます。 こちらは、少し平たい麺が特徴的なリングイネ。サーモンのクリームソース、海老の濃厚なソースなど、魚介系の具材、クリーミーなソースと良く合います。



クチコミ

全て見る

4

2 件のクチコミ

  • みかんさん

    おうちでイタリアン

    お店に行けなくても幅広パスタでイタリアンを満喫できました。茹で時間は記載の時間だと少しかたかったので茹で加減を確認するのをお勧めします。

    2020.05.21

  • たぬとわさん

    美味しい

    いわゆるつるつるした食感ではなくソースの絡みやすいタイプ。 間違えて買ったリングイーネでしたが、コシがあって風味も好みでした。 近所のスーパーにはこのタイプがないので、食べたくなったらこちらでリピートします。

    2020.08.16

ギフトサービスについて


ギフトボックス

こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.