ディレクターズ・カット ジンファンデル ドライ・クリーク・ヴァレー

映画監督のフランシス・フォード・コッポラ氏は、1975年に
ナパ・ヴァレーの歴史あるニーバム・エステート(現イングルヌック)の一部を購入して以来、
カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。
ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、
コッポラ氏の祖父アゴスティーノ氏はニューヨークの自宅の地下で
自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。
現在コッポラ氏が造っているワインはその頃のワインとは異なりますが、 スピリットは同じです。

2006年、彼はソノマ・カウンティに新しいワイナリーを購入し、
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーをオープンしました。
そこで昔と変わらないスピリットと情熱で、
家族や友人と楽しめるワインを造り続けています。
ここからコッポラ監督の新しいカリフォルニア・ワインの物語が再び始まります。

現在ワイナリーは、エレノア、ロッソ＆ビアンコ、ダイヤモンド・コレクション、
ヴォトル・サンテ、ディレクターズ・カット、ソフィアの全6ブランドをリリース。
それぞれにコッポラ氏の物語や愛情が込められています。

映画界で「ディレクターズ・カット」とは、
映画製作者の独創的なヴィジョンを示す物ということを意味します。
ディレクターであるコーリー・ベック氏が典型的なソノマのワインに、
彼独自の演出を加えて造られるのがこちらの「ディレクターズ・カット」シリーズです。
2006年ソノマに購入したワイナリーのオープンを祝し、新たにリリースされたシリーズで、
特定のアペラシオン、厳選して選別されたブドウ、
幾度も繰り返されるブレンド試作などを通じ、
ソノマらしい明確なニュアンスを持ちながらも、
上品な料理によく合う見事に洗練されたワインが造られます。

ラベルは映画の起源ともいえるゾーエトロープというフィルム調のテープが
ボトルに巻きつけられているデザインで、
ワインも映画もカリフォルニアが発信したアートであるという想いが込められています。

こちらは、イタリア系のコッポラ氏が、イタリアゆかりの品種、
ジンファンデル（プリミティーヴォ）を用いて造り上げる
ディレクターズ・カットの代表作ともいえる1本です。
使用されるジンファンデルは、ソノマのドライ・クリーク・ヴァレーで栽培されたもの。
ジンファンデルの銘醸地であるこのアペラシオンで、
伝統的な乾地農法と、灌漑農法の2種類の栽培技術を組み合わせ、
強く凝縮した香りを持つブドウを生み出しています。

特徴的なのが、プティット・シラーがブレンドされているということ。
複雑味のあるジンファンデルにプティット・シラーを加えることで、
ワインに優れた骨格が与えられます。

収穫された果実の半分は全房圧搾され、マストを開放式発酵桶で発酵することで、
色素と甘美な香りを最大限に抽出。
その後、フレンチオークとアメリカンオークのミックスで12か月間熟成され、
スパイス香と力強さも加えられたワインが造られます。