アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィート アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィート アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィート
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
凝縮した果実味と緻密なタンニン。 愛好家を魅了する甘美なアロマに満ちた 芳醇なスタイルのアマローネ。


アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィート

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SAN VITO

2015年  750ml
6,000
  特別価格  3,900 円 (4,212 円 税込)    35%OFF!
※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

39 ポイント獲得!

総合評価:

5.0

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    2015 750ml

    6,000 円

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    このヴィンテージについて

    イタリア、ヴェネト州の2015年は、ワイン・アドヴォケイト誌において94点を獲得する超優良ヴィンテージ。その評価は過去最高評価タイを記録しており、2000年代で最も卓越した年と言えるでしょう。ブドウの生育期に気温が理想的に上昇し、ブドウは完璧な状態に成熟。収穫期の降水量が少なかったことが功を奏し、凝縮した果実味を備えたブドウが収穫され、果実の旨味と綺麗な酸のバランスに富んだワインに仕上がりました。

    美しく輝く深みのあるルビー色。プルーンやレーズン、熟したブルーベリーやカシスなどの黒系果実の濃密なアロマ。シナモンやドライフラワー、バニラや甘草、燻製などのニュアンスが複雑に絡み合う香りが立ち上ります。口当たりは柔らかく、濃縮感溢れるふくよかなスタイル。リッチな果実味と伸びのあるエレガントな酸がしっかりとしたストラクチャーを形成し、余韻には緻密で豊富なタンニンとビターな味わいが長く続きます。アマローネは陰干しして糖度を凝縮させたブドウを使用しているため、アルコール度数は15.5%と通常のワインより少し高くなっています。もちろんワイン単体でじっくりお飲み頂いても十分に楽しめますが、その濃密な味わいはローストやグリルした赤身肉や熟成した香り高いチーズとの組み合わせに最適です。

    コルヴィーナ(70%)

    コルヴィオーネ(15%)

    ロンディネッラ(15%)

    在庫がありません

凝縮した果実味と緻密なタンニン。
愛好家を魅了する甘美なアロマに満ちた
芳醇なスタイルのアマローネ。

超優良年のお値打ちボトル、
ご好評につき、完全数量限定の再入荷!

芳醇なスタイルのアマローネ。

全てのワインラヴァーの皆様必見!この度エノテカ・オンラインに、甘美な味わいが多くのワイン愛好家を魅了する北イタリア・ヴェネトの赤ワイン、アマローネが限定入荷。なんと、通常価格から35%OFF!お財布にも嬉しいスペシャルプライスで手に入る絶好の機会到来です!

卓越したヴィンテージと言われる2015年のアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィートが、ご好評につき限定再入荷致しました。愛好家を魅了する甘美なアロマに満ちた、芳醇なスタイルで、若いうちは濃密な果実味と緻密なタンニンを愉しむことができ、熟成による複雑味も期待できる仕上がりです。早期完売必至につき、是非ともお早目のまとめ買いをおススメいたします。

イタリアを代表する、
唯一無二の赤ワイン「アマローネ」。

アマローネとは、ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地域で造られる伝統的な赤ワインで、その誕生は、レチョート(陰干ししたブドウから造られるヴェネト州銘産の甘口ワイン)を造る過程で糖度が完全にアルコール化してしまった失敗作だったと言われています。その後、試行錯誤を経てイタリア国内では法王や貴族などの限られた人々しか口に出来ないほどの貴重なワインへと変貌を遂げました。

アマローネ amarone アマローネの特徴は、独特の製法が生む唯一無二の味わいにあります。使用されるブドウは、コルヴィーナやロンディネッラなどの黒ブドウ品種。十分に完熟させた後に品種ごとに収穫。3、4ヵ月間アパッシメント(陰干し)を施し、40〜45%ほど水分を取り除き、糖度だけを凝縮させたブドウを造ります。このブドウを使用することこそがアマローネの最大の特徴であり、濃厚な黒系果実味と甘美なアロマ、スパイスやオークなどの風味が入り混じった複雑味溢れるワインを生むのです。

糖度が高いため、その分アルコール度数も15%程度と高くなりますが、アルコール感と同時に豊富なタンニンと果実味を備える芳醇なスタイルで、長期熟成も大いに期待出来ます。通常のワインに比べ、ブドウを乾燥させ重量が減ることにより必然的に生産量は少なくなりますが、その稀少性と、他のワインでは決して愉しむことのできない唯一無二の味わいは、世界中のワイン愛好家を魅了してやみません。

イタリア最高峰の協同組合が手掛ける、
手間暇かけたこだわりのアマローネ。

カンティナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール カンティナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラールは、ヴェローナ近郊に位置するヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の街ネグラールに、1933年に設立された協同組合です。230軒の栽培農家がこの組合に参加しており、所有するブドウ畑の総面積は約600ha。2013年にインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションにおいて最優秀イタリアワイン生産者に選出された、アマローネを代表する協同組合です。広大なヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区に点在する最高級の畑を所有し、ヴェローナ大学のブドウ・ワインテストセンターとともに分析・評価を行うことで、クリュごとに土壌や微気候の違いを表現するアマローネを生み出しています。

アマローネ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 彼らが造るアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィートは、コルヴィーナとコルヴィオーネ、ロンディネッラのブドウ3種を陰干しして仕立てられます。畑は標高150mの南東向きに位置し、平均樹齢約20~25年のブドウ樹が植えられています。収穫は全て手摘みで行われ、醸造前に木枠の中でブドウを約100日間アパッシメント(陰干し)で乾燥し、糖分や果実味を凝縮。その後、12日間のコールド・マセラシオン(低温浸漬)を行い、18日間発酵させることで、干しブドウに含まれる濃密な果実味とタンニンを引き出します。圧搾をした後、50hLのスラヴォニアンオークの大樽で18ヵ月間、瓶内で6ヵ月間の計24ヵ月間熟成させた後にリリースするという、実に手間暇のかかったこだわりぶり。結果的に、リッチな果実味と緻密なタンニンに美しい酸が乗った、実に華やかなアマローネに仕上げています。

2000年代で最も卓越した2015年。
果実の旨味と柔らかな質感を備えた逸品。

赤ワイン red wine イタリア・ヴェネト州の2015年は、ワイン・アドヴォケイト誌において94点を獲得する超優良ヴィンテージ。その評価は過去最高評価タイを記録しており、2000年代で最も卓越した年と言えるでしょう。ブドウの生育期に気温が理想的に上昇し、ブドウは完璧な状態に成熟。収穫期の降水量が少なかったことが功を奏し、凝縮した果実味を備えたブドウが収穫され、果実の旨味と綺麗な酸のバランスに富んだワインに仕上がりました。

赤ワイン red wine 美しく輝く深みのあるルビー色。プルーンやレーズン、熟したブルーベリーやカシスなどの黒系果実の甘美なアロマ。シナモンやドライフラワー、バニラや甘草、燻製などのニュアンスが複雑に絡み合う香りが立ち上ります。アルコール度数は15.5%と通常のワインより少し高めなものの、口当たりは柔らかく、濃縮感溢れるふくよかなスタイル。果実の旨味に寄り添う伸びのあるエレガントな酸がしっかりとしたストラクチャーを形成し、余韻には緻密で豊富なタンニンとビターな味わいが長く続きます。もちろんワイン単体でも十分に楽しめますが、熟成により複雑味も増していくその濃密な味わいは、ローストやグリルした赤身肉、熟成した香り高いチーズとの組み合わせに最適です。

優良年に造られた、果実の旨味と柔らかな質感を備えた逸品。愛好家を魅了してやまない甘美なアマローネをお得に手に入れるチャンスを、ぜひお見逃しなく!



偉大な生産者たちが造るアマローネはこちら▼


関連情報

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィート
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SAN VITO

2015年   750ml   3,900 円 (4,212 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.8
星5つ 3
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.5
香り 4.5
ボリューム 4.5
余韻の長さ 4.5

クチコミ件数:4

デン さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2019/1/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

濃くて美味しかったです

とっても濃い色、味でした。甘い印象ですが、わざとらしい甘さではなかったので飲みやすい。濃い味、スパイスの効いた料理と合わせたい。

老人Noby さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2019/1/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高のコスパ

アマローネは最高レベルのイタリアワインであることに異論を挟む人は少ない。問題は価格の高さから来る店頭在庫の少なさで、7000円から10,000円が普通で、5000円以下を探すにはそれなりの努力が要る。ベリー系の馥郁たる香りの高さ、何とも言えない上品な甘さはアマローネの独壇場でステーキ、シチュー等の肉料理には最高のマッチング。また食後酒としてイチジクやレーズンと共にじっくり飲むのも至福の時であろう。これがこの価格で買えるチャンスは希有。もっと安い他の作り手のアマローネを飲み、失望したことがあるが、このクラシコはホンモノである。

Jun さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2019/1/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

探していました

レストランで飲んで美味しかったので、探していました。家でも毎日楽しんでいます。濃厚な香りで余韻が残ります。

ニック さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/12/31

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高の仕上がり

アマローネ最高です。干しぶどうの香りとチョコレートの甘い香り、バニラの香りが漂い、ステーキやシチューなどとの組み合わせも最高です。

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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・サン・ヴィート
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SAN VITO

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