バローロ・リゼルヴァ・シンポジオ

9年熟成の飲み頃お値打ちバローロ、
ご好評につき、完全数量限定の再入荷！

7月に実施したイタリア最高峰赤ワイン特別セールで、1ヵ月で360本を完売し大反響を呼んだ、ピエモンテ州の造り手ベル・コッレ。

前回、10月上旬の販売時に1週間で600本完売するほどの好評をいただいた、ベル・コッレのバローロ・リゼルヴァ・シンポジオ2009年が、なんと<46%OFF！>の衝撃の特価で完全数量限定で再入荷致しました！古樹ブドウの旨味と熟成による複雑味に富む味わいは、今すぐ愉しむ上質な赤ワインをお探しの方に是非ともおまとめ買いをおススメしたい1本です。今回も早期完売が予想されますので、是非お早目にお買い求めください！

若き当主、ルカ・ボジオ氏によってピエモンテ州に設立されたボジオ・ファミリー・エステート。伝統を守りつつ、リュット・レゾネ（減農薬農法）や温度管理可能なステンレスタンク発酵槽などの最新設備を導入するなど、常に新しい挑戦をしており、クオリティーの高さに磨きをかける注目の造り手です。

こちらのベル・コッレは、そんなボジオ・ファミリー・エステートが所有しているワイナリーのひとつです。ポンテグリョーネ兄弟とジュゼッペ・プリオラ氏の3人がバローロ地区ヴェルドゥーノ村に1970年代に設立。バローロの伝統派として知られていましたが、1980年にボジオ・ファミリー・エステートの傘下に入り、リュット・レゾネ（減農薬農法）や醸造設備への投資などの改革を行うことで、近年では多くのワイン評論家から注目される実力派ワイナリーとして知られるようになっています。

そんなベル・コッレが手掛けたバローロ・リゼルヴァ・シンポジオの2012年ヴィンテージにおいては、ワイン・エンスージアスト誌において95点の最高得点を獲得。さらにバルバレスコ・ロンカーリェ・リゼルヴァ2008年が2014年度ガンベロ・ロッソにてトレ・ビッキエリ（最高賞）を受賞するなど、彼らの手掛ける高品質なワインは、多くの評価を獲得しています。

こちらのバローロ・リゼルヴァ・シンポジオに使用される平均樹齢50年のネッビオーロが植えられている畑は、海抜200～300メートルの南向き斜面に位置しており、石灰質を含む粘土質土壌で構成されています。午後の日差しとバローロ村特有の微気候により、バローロに理想的な華やかなアロマとソフトなタンニンを含んだネッビオーロが成熟。さらにリュット・レゾネ（減農薬農法）と呼ばれる化学物質をできるだけ抑制する方法を採用することで、自然の力を利用したブドウ栽培に取り組んでいます。

ブドウを手摘みで収穫・圧搾後、温度管理されたステンレスタンクにて低温マセラシオン（果皮の浸漬）を発酵前に短期間実施することでアロマと複雑味を抽出。その後、アルコール発酵とスキンコンタクトを15日間行うことで、果皮からタンニンと色素を存分に引き出します。フレンチオークにて36ヵ月間、さらにフレンチオークの大樽で24ヵ月間の計5年間の熟成を経ることで、果実の旨味と複雑味が絡み合った深みのあるバローロに仕上がるのです。

2009年のピエモンテ州は、穏やかな春先から始まり、5月から夏にかけては少量の降雨と平均よりもやや高い気温となりました。夏から収穫期に向けて、昼夜の寒暖差のある完璧とも言える気候に恵まれ、果実味と酸のバランスに優れたブドウが成熟。その結果、しっかりとしたストラクチャーと華やかなアロマを備え、長期熟成のポテンシャルを感じさせる凝縮した果実味と熟したタンニンを備えたワインが生まれました。

外観は輝きのあるややオレンジを帯びたガーネット色。熟したブラックチェリーやラズベリーの果実のアロマと、しっかりとしたオーク樽の華やかな香りが立ち上ります。さらになめし革やチョコレート、ドライフラワーやバルサミコを伴う優雅かつ複雑な香り。口当たりは非常に繊細で、綿密な果実味とバランスの良いタンニンが広がっていきます。熟成による旨味を纏った深遠な余韻が長く続き、バニラやナツメグ、スパイスなどの風味で満たされます。

完売必至となる、46%OFFの特価価格のバローロ・リゼルヴァ・シンポジオ2009年。近年注目を集める実力派ワイナリーが手掛けた、古樹が織り成す果実の旨味と熟成による複雑味を存分に堪能できるバローロを、ぜひこの機会にお楽しみください！