ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
シモン・セロス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・グラン・クリュ シモン・セロス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・グラン・クリュ シモン・セロス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定60本!
シモン・セロス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・グラン・クリュ

SIMON SELOSSE BLANC DE BLANC BRUT CUVEE PRESTIGE GRAN CRU

750ml
8,700 円 (9,396 円 税込)
87 ポイント獲得!

総合評価:

5.0
数量: 
限りなくシンプルで原理的な手法で生み出される、
樹齢50年以上の最優良区画のブドウのみを使用した
ピュアなブラン・ド・ブラン。
  • 01

    限定60本!

    750ml

    8,700 円 (9,396 円 税込)

    87 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと輝きのある黄金色。エレガントな泡立ちとともに広がるグレープフルーツや青リンゴ、洋ナシ、白い花のアロマ。白い石やトースト、スパイスのニュアンスも複雑に絡みます。とてもクリーミーな口当たりで、ふくよかな果実味の中にシャープな酸、はっきりとしたミネラルが感じられ軽快さと同時にエレガンスを演出。調和のとれた味わいは長い余韻となっていつまでも心地良く続きます。

    シャルドネ100%

    数量:

限りなくシンプルで原理的な手法で生み出される、
樹齢50年以上の最優良区画のブドウのみを使用した
ピュアなブラン・ド・ブラン。

「シモン・セロス」は、アヴィーズ村のRM「レオン・シモン」の当主クリスチャン・シモンと、
同村のジャック・セロス氏(同名RMの現当主アンセルム・セロスの父)の妹、
オデット・セロスとの結婚によって、1960年に誕生したRMです。

同年に生を受けた彼らの息子、フィリップ・シモンが1990年にメゾンを継承し、
3代目当主となりました。両方のセロスを扱うロンドンのワイン商いわく、
「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である。」
と表現されるように、
シモン氏が造るピュアなシャルドネは、飲む人に静かに訴えかけてくる魅力をもっています。

シモン・セロスが所有する畑は4.8ヘクタール。創業時にセロス家とシモン家から
相続した畑に加え、新たに畑を取得。アヴィズやクラマン、オジェになどに広がっています。

フィリップ氏の哲学は、
「コート・デ・ブランのシャルドネの美質を、ストレートに表現する」こと。
シャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に
1991年から加盟し、極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。

収穫に関しても日々ブドウを観察しながら理想的なブドウを収穫するよう心がけています。

醸造に関しては極めてシンプルで原理的な手法を貫いており、
シャルドネのピュアなアロマを表現するため、
マロラクティック発酵もステンレスタンクを使用
しています。

こちらのブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・グラン・クリュは、
年間生産本数3,000本という稀少なシモン・セロスのトップキュヴェ。
テート・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)だけを使用し、2012年産を85%、
ヴァン・ド・レゼルヴ(2010年産と2008年産)を15%ブレンドしています。
シモン氏が所有する最優良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウのみを使用した
ブラン・ド・ブランの真髄とも言うべきワイン
です。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

シモン・セロス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・グラン・クリュ
SIMON SELOSSE BLANC DE BLANC BRUT CUVEE PRESTIGE GRAN CRU

750ml   8,700 円 (9,396 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 3.0
ボリューム 3.0
余韻の長さ 3.0

クチコミ件数:1

たかゆき さん

84件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/4/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

初のセロス系

ブラン ド ブラン好きなら飲んで損はないと思います。コスパ的にはいいと思いますが最上のブラン ド ブランには遠いです。

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シモン・セロス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・グラン・クリュ
SIMON SELOSSE BLANC DE BLANC BRUT CUVEE PRESTIGE GRAN CRU

750ml   8,700 円 (9,396 円 税込)
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