スゴンデ・シモン ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ エヌ スゴンデ・シモン ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ エヌ スゴンデ・シモン ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ エヌ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


スゴンデ・シモン ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ エヌ

SECONDE-SIMON BRUT GRAND CRU CUVEE N

750ml
6,900 円 (7,452 円 税込)
69 ポイント獲得!

総合評価:

5.0
数量: 

所有する畑は全てグラン・クリュ!
クリュッグへのブドウ最大供給元として知られるRMの実力派が造る、
贅沢に使用されたリザーヴワインが豪華絢爛な風味を醸しだす1本。


スゴンデ・シモンは、1866年、モンターニュ・ド・ランス地区の
アンボネイ村に設立された、ブドウ栽培から製造・販売まで
全ての工程を自らで行うレコルタン・マニピュラン 。

1982年にジャン・リュック・スゴンデ氏が継承しました。

所有する5haの畑はすべてアンボネイの
グラン・クリュという名門中の名門。
年間75000本の生産能力がありますが、スゴンデ・シモンは
長きにわたり「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に
行き届く限界である」という15000本に生産量を限定して
「量より質」
を貫いています。
また生産するブドウは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。
特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、長期にわたって
スゴンデ・シモンが最大の供給元になっている
というほどです。

ジャン・リュック・スゴンデ氏の息子であるニコラ氏は、
1993年に醸造コンサルタントとなり、以降、
数多くのレコルタン・マニピュランの指導を行う一方で、
繁忙期には父のアシスタントとして自家の醸造をサポート。
2009年には自身のラボ「スゴンデ・エノ”ロジック”」を設立するとともに、
父からスゴンデ・シモンのバトンを正式に託されました。

翌2010年には、ジャン・リュック・スゴンデ氏の娘ヴァレリーが結婚し、
アヴィズの醸造学校で栽培と醸造を修めたその夫、
ジェローム・ボール氏も参画。
2012年にはラベルデザインも一新され、
様々な条件が揃いスゴンデ・シモンの新たな歴史が始まりました。

1996年にはシャンパーニュ地方のリュット・レゾネ実践団体
「マジステール」に、アンボネイ村で初めて加盟。
以来、極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。

豪華絢爛たるその味わいは、アンボネイのテロワールの優秀性や、
ニコラ氏による高い醸造技術に加え、
1983年から毎年10~20%ずつ注ぎ足されているヴァン・ド・レゼルヴの
比率が高いこと
などに由来します。

ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ Nは、
全てアンボネイ産のグラン・クリュの樹齢約35年の古樹から採れたブドウを使用しています。
ピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド。
2010年産が50%、残りの50%は1983年~2009年産のヴァン・ド・レゼルヴを
使って造られます。

秘伝のヴァン・ド・レゼルヴを高比率でブレンドした事で
凝縮感と複雑味に満ちた独特の風味
があります。

高比率でブレンドされたヴァン・ド・レゼルヴの豪華絢爛たる
味わいをお楽しみください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 4.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

たかゆき さん

84件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/8/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ちょっとした贅沢に

クリュッグに葡萄を供給してると聞いて購入しました。クリュッグ好きシャンパン好きなら飲む価値あると思います。

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