よりどり三本一万円
ポテンティア ポテンティア ポテンティア
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
年間僅か1800本の稀少な限定品。 優良RMメゾンと日本人醸造家のタッグが生む、 テロワールを表現した奥深い味わい。

待望の新ヴィンテージ入荷!
ポテンティア

POTENTIA

2013年  750ml
7,800 円 (8,424 円 税込)
78 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
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    待望の新ヴィンテージ入荷!

    2013 750ml

    7,800 円 (8,424 円 税込)

    78 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のシャンパーニュは、春は雨が多く開花が遅れましたが、収穫前に日照と東風に恵まれたおかげでブドウはしっかりと成熟。結果的に糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されました。

    グラスに注ぐと、細やかで繊細な泡が立ち上ります。グレープフルーツなどの柑橘系果実やリンゴ、ハチミツの香りに複雑に重なるブリオッシュやローストナッツのニュアンス。口に含むと骨格がありながらもまろやかな印象。ふくよかな果実味にバランス良く調和したミネラルと酸が心地よく、熟成も感じさせる奥深い余韻に魅了されます。ゆっくりと味わっていただきたい1本です。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

年間僅か1800本の稀少な限定品。
優良RMメゾンと日本人醸造家のタッグが生む、
テロワールを表現した奥深い味わい。

ルー・ベアティトゥディネムは、優良な造り手が集まるオーブ県の
セル・シュル・ウルス村にあるメゾン、シモン・デュ・ヴォーと
世界的に称賛を浴びる日本人醸造家であるルー・デュモンの
仲田晃司氏との特別プロジェクトとして誕生
しました。

両氏が出会ったのは、1995年の秋のこと。
ブルゴーニュ、サントネーにあるドメーヌ、「ミッシェル・ボンサール」のブドウの収穫に
参加していた両氏は意気投合、翌年には仲田氏がアラン氏のメゾンにおいて、
シャンパーニュ造りの研修を行うなど、以来20数年に渡って交流を続けて
きました。

このルー・ベアティトゥディネムのプロジェクトにおいては、
仲田氏は醸造に全面参画。
シモン・デュヴォーが所有する畑の中でも、仲田氏がブドウを吟味して選んだ、
セル・シュル・ウルス村の優良区画畑「ヴァル・シャンピニャ」の上質なピノ・ノワールを用いています。
ブドウの栽培に関しては、化学肥料や除草剤を一切使用しない厳格なリュット・レゾネ栽培を実施。
ブドウの収穫タイミングに合わせて仲田氏が持参した、新樽や
ルーデュモンでムルソーに使用していた樽を用いて、醸造を行って
います。
穏やかに圧搾した果汁は100%樽発酵を行い、8ヶ月の樽熟成。
その後36ヶ月以上の瓶内熟成を経て仕立てられています。
古樹を尊重するブドウ栽培や小樽を用いた発酵と熟成、単一ブドウ品種、
単一栽培区画、単一ミレジムなど、ブルゴーニュの哲学を最大限に
取り入れたこだわりのシャンパーニュです。

こちらのポテンティアは、年間わずかに1800本という超稀少なブラン・ド・ノワール。
ポテンティアとはラテン語で「力強さ」を意味しており、英語のポテンシャル(可能性)
という意味も含まれています。
ブルゴーニュでクレマンを手掛けている仲田氏にとって、
長年シャンパーニュを造りたいという念願が叶って、リリースされた1本です。


       
※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
   

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2013年   750ml   7,800 円 (8,424 円 税込)
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