2018 クリスマス福袋
ピノ・グリ・レ・プティ・グラン ピノ・グリ・レ・プティ・グラン ピノ・グリ・レ・プティ・グラン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
アルザスのビオディナミ栽培における新世代の造り手。 蜂蜜を思わせる芳醇な香りと、ほんのりと甘い綺麗な果実味。 食事に合わせやすくマリアージュの域を広めてくれる白ワイン。


ピノ・グリ・レ・プティ・グラン

PINOT GRIS LES PETITS GRAINS

2014年  750ml
3,600 円 (3,888 円 税込)
36 ポイント獲得!

総合評価:

5.0

在庫がありません
生産地 > フランス > アルザス
生産者 ドメーヌ・ミットナット・フレール
DOMAINE MITTNACHT FRERES
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい

滑らかな口当たりのフルーティな白ワイン
似た味わいのワインはこちら>>
品種
おすすめ料理 お肉のパテ、キッシュ、中華料理、インド料理
  • 01

    2014 750ml

    3,600 円 (3,888 円 税込)

    36 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    白桃、洋ナシ、カリンや蜂蜜を思わせる芳醇な香り。いちじくやドライフルーツを思わせる濃密で、ほんのりと甘い味わい。料理との相性に長けており、いつもと違うマリアージュを楽しみたい方に是非おすすめしたい一本です。お肉のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理、中華料理、コンテやボーフォールなどのチーズとよく合います。

    ピノ・グリ

    在庫がありません

アルザスのビオディナミ栽培における新世代の造り手。
蜂蜜を思わせる芳醇な香りと、ほんのりと甘い綺麗な果実味。
食事に合わせやすくマリアージュの域を広めてくれる白ワイン。

アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者が
とりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている、
ビオディナミ栽培の新世代の造り手がミットナット・フレールです。
1999年よりビオディナミ開始しており、エコセールとAB認証を取得しています。

マルセル・ダイスの当主、ジャン・ミシェル・ダイス氏の親友でもある
マルク・ミットナット氏とクリストフ・ミットナット氏兄弟が手掛けるワイナリーで、
クリストフ氏の奥様である由佳さんは、
赤坂のフレンチレストランで長年シェフを勤めていた日本人です。

ラベルにも入っている、ドメーヌのキャッチフレーズ
「Terre d'étoiles」(テール・デトワール)は、 「星々きらめく土地」という意味。
「ビオディナミをはじめてから、猪や鹿が畑に入ってくるようになりました。
動物達は、農薬や化学肥料を使用している隣人の畑には入ろうとしません。
畑に野生のチューリップが咲いたり、
野いちごが実るようになったんですよ」と由佳さんは語ります。
畑で土まみれになりながら、真摯にブドウと向き合い、
健全なブドウ栽培に一心不乱に取り組んでいます。

収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しません。
天然酵母のみで発酵しており、アルザスの伝統的なフードルと呼ばれる大樽で
発酵、熟成しています。 ワインは透き通るようにピュアで
とても上品な口当たりながら、奥行きのある深い味わい
に仕上がります。

こちらのピノ・グリ・レ・プティ・グランは小さい粒の意味で、
ピノ・グリが文字通り、ブドウの粒が小さい
プティ・グラン種であることから名づけられました。
平均樹齢30年、粘土石灰質土壌のユナウィールと
リボーヴィレの畑のブドウを使用しています。

白桃、洋ナシ、カリンや蜂蜜を思わせる芳醇な香り。
いちじくやドライフルーツを思わせる濃密で、ほんのりと甘い味わい。
料理との相性に長けており、いつもと違うマリアージュを楽しみたい方に
是非おすすめしたい一本です。


お肉のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理、
中華料理、 コンテやボーフォールなどのチーズとよく合います。





【オーガニック認証】
・ECO CERT エコセール(フランス)
・demeter デメター(ドイツ)

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関連情報

ピノ・グリ・レ・プティ・グラン
PINOT GRIS LES PETITS GRAINS

2014年   750ml   3,600 円 (3,888 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ピノ・グリ・レ・プティ・グラン
PINOT GRIS LES PETITS GRAINS

2014年   750ml   3,600 円 (3,888 円 税込)
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