商品の紹介

生産者について

ボンド BOND

伝説的生産者ハーラン・エステートが設立した兄弟ブランド。

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの地にて、世界最高峰のワインを生み出すハーラン・エステート。ボンドは、そのハーラン・エステートの創設者ビル・ハーラン氏、醸造責任者ボブ・レヴィー氏、そしてコンサルタントのミシェル・ロラン氏によって設立されたワイナリーです。ハーラン・ステートがブレンドによってエステイトの特色を表現するボルドー的な造りなのに対して、ボンドはブルゴーニュ・スタイルです。ポール・ロバーツ氏曰く、「世界中に認められる100前後の土壌のうち、ナパ・ヴァレーに存在するのは約50種類。この数字はボルドーよりもブルゴーニュに近く、土壌ごとの相違性を追及するのがボンドのテーマ」。

ボンドでは、四半世紀を掛けて80以上の畑から厳選した5つの単一畑と20年以上の長期に渡り契約。カベルネ・ソーヴィニヨンのみを用いて、同じ哲学、同じチーム、同じ水準でワインを造ることで、そのテロワールの違いを浮き彫りにしているのです。ボンドに使用される畑は、ハーラン氏が1983年に元ドミナスの共同経営者ロビン・レイル女史らと設立したワイナリー、メリーヴェイルのフラッグシップであるプロファイルに使用していた「メルバリー」と「ヴァシィーナ」（共に1999年リリース）。2001年リリースの「セント・エデン」、2003年リリースの「プルリバス」、2006年リリースの「クェラ」の5つの単一畑です。すべての畑で所有者と時間をかけて信頼できる関係を築き、その個性を解き明かすことへの義務、責任を果たすために栽培管理に途方もない労力を注いでいます。その決意はラベルにも表れており1999年から2011年ヴィンテージまでは女神の下にテロワールを表現するという"DUTY（使命）"の文字が刻印されており、2012年ヴィンテージからはその文字は"TRUST（信頼）"へと変化しています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

カリフォルニア随一の銘醸地。

ノース・コーストの中でも、特に銘醸地として名高いナパ。群のほとんどの部分はナパ・ヴァレーAVAに含まれ、オークヴィルやヨーントヴィルといった世界的に有名なAVAもここに位置しています。カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培面積の約50％を占めており、世界的にも高い評価を得ていますが、生産量はカリフォルニア全体の僅か約4％のみと非常に限定的です。一般的にナパのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴。そのスタイルは多くのワイン愛好家を魅了しています。