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ジャン・ヴェッセル ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ ジャン・ヴェッセル ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ ジャン・ヴェッセル ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ
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ジャン・ヴェッセル ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ

JEAN VESSELLE BRUT OEIL PERDRIX

750ml
7,200 円 (7,776 円 税込)
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総合評価:

5

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    このヴィンテージについて

    ピノ・ノワール(100%)

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所有する畑はほぼすべてグラン・クリュという老舗RM。
「ヤマウズラの眼」と名付けられた、
メゾンで一番人気の美しいブラン・ド・ノワール。

ジャン・ヴェッセルは、100%グラン・クリュとして有名なブジィ村にて
3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継ぎ
1930年に創設した老舗ドメーヌ。

現在15haのグラン・クリュを主とした自社畑で栽培された
ブドウのみからシャンパーニュを生産している、小規模生産者であり、
ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手で
まかなうレコルタン・マニピュラン
です。

当主であるデルフィーヌ・ヴェッセル氏の
「商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で
理想的なシャンパーニュ造りに使命をかける」
という考えは、
年間約12万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。

こうした取り組みにより、ジャン・ヴェッセルは
2015年6月にジャンシス・ロビンソンが発表した「信頼のおけるレコルタン・マニュピュラン」に
ジャック・セロスやエグリ・ウーリエといった有名生産者とともに掲載
されるなど、
今なおワイン界で高い評価を得続けています。

ブジィ村の粘土石灰岩質のテロワールはピノ・ノワールの栽培に最適で、
作付けの90パーセントをピノ・ノワールが占めています。
シャンパーニュの醸造においては「力強さ、洗練さ、繊細さ」の要素を
うまく取りあわせ、テロワールの特性が最も良く現れるように
絶えず気を配っています。

また近年では太陽光エネルギー、雨水の再利用、
さらにはリュット・レゾネ(減農薬栽培)をブドウ畑に導入することなど
、常に自然と新しい技術に耳を傾け、環境に深く配慮しています。
それらのたゆまぬ努力から個性的で質の高いシャンパーニュを
生み出しているのです。


関連情報

ジャン・ヴェッセル ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ
JEAN VESSELLE BRUT OEIL PERDRIX

750ml   7,200 円 (7,776 円 税込)
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クチコミ

ジャン・ヴェッセル ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ
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