ピノ・グリ

アンセルメは、ヴァッレ・ダオスタ州、ヴィルヌーヴのワイナリー。
ヴァッレ・ダオスタ州はイタリアの西北端に位置し、
フランス、スイスに国境を接するイタリア全20州でも最も小さな州です。

面積のわずか5％のみが平地のため、
ブドウ栽培は決して容易いものではありません。
ブドウ畑は実に海抜700～1,200mの高地にあり、
現在ワイン造りを行うのはわずか27軒のワイナリーのみ。

そのような中注目を集めているのが、ジョルジョ・アンセルメです。
彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から、
酸の利いた凝縮感のある味わいの力強いワインを生産しており、
非常に高い評価を受けています。

こちらはピノ・グリを100％使用した白ワイン。
ピノ･ノワールが突然変異で皮の色がピンク色になった品種です。
そのため白ぶどうの中では特に豊かなボディと果実味があります。

辛口の白ワインではありますが、お魚だけでなく、お肉料理とも相性の良い一本です。