2018年ボジョレー・ヌーヴォー
ピノ・グリ ピノ・グリ ピノ・グリ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ピノ・グリ

PINOT GRIS

総合評価:

高評価を受ける、ヴァッレ・ダオスタ州の白の名手。
標高の高い冷涼な気候の産む美しい酸味際立つ、
爽やかで豊満な白ワイン。
生産者 アンセルメ
ANSELMET
タイプ ワイン > 白ワイン
品種
おすすめ料理 蒸し鶏、白身魚のムニエル
生産地 > イタリア > ヴァッレ・ダオスタ

高評価を受ける、ヴァッレ・ダオスタ州の白の名手。
標高の高い冷涼な気候の産む美しい酸味際立つ、
爽やかで豊満な白ワイン。

アンセルメは、ヴァッレ・ダオスタ州、ヴィルヌーヴのワイナリー。
ヴァッレ・ダオスタ州はイタリアの西北端に位置し、
フランス、スイスに国境を接するイタリア全20州でも最も小さな州です。

面積のわずか5%のみが平地のため、
ブドウ栽培は決して容易いものではありません。
ブドウ畑は実に海抜700~1,200mの高地にあり、
現在ワイン造りを行うのはわずか27軒のワイナリーのみ。

そのような中注目を集めているのが、ジョルジョ・アンセルメです。
彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から、
酸の利いた凝縮感のある味わいの力強いワインを生産しており、
非常に高い評価を受けています。

こちらはピノ・グリを100%使用した白ワイン。
ピノ・ノワールが突然変異で皮の色がピンク色になった品種です。
そのため白ぶどうの中では特に豊かなボディと果実味があります。

辛口の白ワインではありますが、お魚だけでなく、お肉料理とも相性の良い一本です。

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