冬の泡フェスティバル
ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・シュペートブルグンダー・クー・ベー・アー ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・シュペートブルグンダー・クー・ベー・アー ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・シュペートブルグンダー・クー・ベー・アー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・シュペートブルグンダー・クー・ベー・アー

DR. DEINHARD DEIDESHEIM SPATBURGUNDER Q.B.A.

2014年  750ml
2,300 円 (2,484 円 税込)
23 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ドイツ優良生産者組合VDPを設立し、
今、最も注目されるニューカマー。
美しい酸とフレッシュな果実味のハーモニーが楽しめる1本。
生産者 ヴァイングート・フォン・ウィニング
WEINGUT VON WINNING
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 シュペートブルグンダー100%
おすすめ料理 鴨肉のコンフィ、ポークソテー
生産地 > ドイツ
  • 01

    2014 750ml

    2,300 円 (2,484 円 税込)

    23 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    明るいルビー色。ラズベリーやイチゴなどの繊細でフレッシュな香り。味わいは良く熟したイチゴなどの赤系果実の上品さとフレッシュさが印象的で、酸味とタンニンのバランスが秀逸です。果実味溢れるフルーティーなワインです。

    シュペートブルグンダー100%

    数量:

ドイツ優良生産者組合VDPを設立し、
今、最も注目されるニューカマー。
美しい酸とフレッシュな果実味のハーモニーが楽しめる1本。

フォン・ウィニングの歴史は19世紀初頭、南ドイツのファルツ地方で名声を誇ったジョルダン・エステイトに遡ります。
1848年、このワイナリーは、当主の死により3人の子供に分割して相続されました。
娘夫婦が相続した畑をもとにダインハード醸造所を設立し、
1907年にはさらにその娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承され、
ワイナリー名はハウプトマン・フォン・ウィニンシェ・エーデルヴァイングートに改められました。

投手のレオポルト・フォン・ウィニング氏はワイン造りに弛み無い情熱を注ぎ、
現在のドイツ優良生産者組合VDPの前身にあたる
ドイツワイン生産者組合(Deutscher Weinbauverband)を設立

ファルツで最も偉大なワイナリーとなりました。

しかし、一次大戦後の1918年、ワイナリーは売却され、複数の所有者に分割されてしまいました。
その後起業家のヒム・ニーダーベルガーニーダーベルガー氏が
バラバラになってしまっていたワイナリーを構成していた3つの醸造所を5年もの歳月をかけて買収。
再びヴァイングート・フォン・ウィニングとして蘇りました。

フォン・ウィニングは伝統を踏襲しつつ、最新の設備・技術を積極的に導入。
「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーに、
収量を低く、テロワールを反映することを目標とした「フォン・ウィニング」
品種の魅力を愉しむのクラシックなスタイルの「ドクター・ダインハード」という
2つのブランドのワインを生産しています。

彼らはドイツ最大の専門誌ファルスタッフ誌にて2011年ニューカマー・オブ・ザ・イヤー
フランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌にて2012年ニューカマー・オブ・ザ・イヤー
そして2012年ドイツ・ワイン醸造所ベスト100に選出されており、
伝統に根差した新しいワイナリーとして注目を集めています。

こちらのワインは新樽は使用せず、
1200Lの大樽で12ヶ月熟成させ、フルーティーさを重視した製法で作られます。
品種の魅力を存分に引き出した、
洗練されたシャキっとした酸のあるフルーティな味わいです。

関連情報

ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・シュペートブルグンダー・クー・ベー・アー
DR. DEINHARD DEIDESHEIM SPATBURGUNDER Q.B.A.

2014年   750ml   2,300 円 (2,484 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・シュペートブルグンダー・クー・ベー・アー
DR. DEINHARD DEIDESHEIM SPATBURGUNDER Q.B.A.

2014年   750ml   2,300 円 (2,484 円 税込)
数量: 
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