冬の泡フェスティバル
ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リースリング・エクストラ・ブリュット・ファルツ・ゼクト ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リースリング・エクストラ・ブリュット・ファルツ・ゼクト ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リースリング・エクストラ・ブリュット・ファルツ・ゼクト
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リースリング・エクストラ・ブリュット・ファルツ・ゼクト

DR. DEINHARD DEIDESHEIM RIESLING EXTRA BRUT PFALZ SEKT

750ml
2,500 円 (2,700 円 税込)
25 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ドイツ優良生産者組合VDPを設立し、
今、最も注目されるニューカマー。
美しい酸とフレッシュな果実味が楽しめるスパークリングワイン。
生産者 ヴァイングート・フォン・ウィニング
WEINGUT VON WINNING
タイプ ワイン > スパークリングワイン
味わい すっきり
品種 リースリング100%
おすすめ料理 魚のフリット、サンドウィッチ
生産地 > ドイツ
  • 01

    750ml

    2,500 円 (2,700 円 税込)

    25 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと、薄い麦わら色の輝き。レモンやグレープフルーツの柑橘系果実や、花の蜜のニュアンスを含む爽やかな香りが立ち上ります。きれいな酸ときめ細やかな泡、リースリング特有の果実味が調和した味わい。フルーティーさをお楽しみいただけるスパークリングワインです。

    リースリング100%

    数量:

ドイツ優良生産者組合VDPを設立し、
今、最も注目されるニューカマー。
美しい酸とフレッシュな果実味が楽しめるスパークリングワイン。

フォン・ウィニングの歴史は19世紀初頭、南ドイツのファルツ地方で名声を誇ったジョルダン・エステイトに遡ります。
1848年、このワイナリーは、当主の死により3人の子供に分割して相続されました。
娘夫婦が相続した畑をもとにダインハード醸造所を設立し、
1907年にはさらにその娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承され、
ワイナリー名はハウプトマン・フォン・ウィニンシェ・エーデルヴァイングートに改められました。

投手のレオポルト・フォン・ウィニング氏はワイン造りに弛み無い情熱を注ぎ、
現在のドイツ優良生産者組合VDPの前身にあたる
ドイツワイン生産者組合(Deutscher Weinbauverband)を設立

ファルツで最も偉大なワイナリーとなりました。

しかし、一次大戦後の1918年、ワイナリーは売却され、複数の所有者に分割されてしまいました。
その後起業家のヒム・ニーダーベルガーニーダーベルガー氏が
バラバラになってしまっていたワイナリーを構成していた3つの醸造所を5年ものの歳月をかけて買収。
再びヴァイングート・フォン・ウィニングとして蘇りました。

フォン・ウィニングは伝統を踏襲しつつ、最新の設備・技術を積極的に導入。
「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーに、
収量を低く、テロワールを反映することを目標とした「フォン・ウィニング」
品種の魅力を愉しむのクラシックなスタイルの「ドクター・ダインハード」という
2つのブランドのワインを生産しています。

彼らはドイツ最大の専門誌ファルスタッフ誌にて2011年ニューカマー・オブ・ザ・イヤー
フランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌にて2012年ニューカマー・オブ・ザ・イヤー
そして2012年ドイツ・ワイン醸造所ベスト100に選出されており、
伝統に根差した新しいワイナリーとして注目を集めています。

こちらはリースリング100%で仕立てられるスパークリングワイン。
品種の魅力を引き出すためにドザージュ(補糖)を抑え、
ブドウ本来のピュアな果実味が引き立ちます。
非常に繊細で、ストラクチャーのある贅沢な味わいです。

関連情報

ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リースリング・エクストラ・ブリュット・ファルツ・ゼクト
DR. DEINHARD DEIDESHEIM RIESLING EXTRA BRUT PFALZ SEKT

750ml   2,500 円 (2,700 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リースリング・エクストラ・ブリュット・ファルツ・ゼクト
DR. DEINHARD DEIDESHEIM RIESLING EXTRA BRUT PFALZ SEKT

750ml   2,500 円 (2,700 円 税込)
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